Bananin kruh z arašidovim maslom
Glasovi: 5
Čas: 3 ure in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12
Arašidovo maslo se v tem sladičnem kruhu ne uporablja le za okus. Nadomešča tudi maslo in olje, kar kruhu daje brezhibno mehkobo in vlažnost, ki jo dopolnjuje bananin pire. Zato je pomembno, da v tem receptu uporabite naravno arašidovo maslo, da zagotovite, da tekstura pekovskih izdelkov ne razočara. Temnejše kot so banane, ki jih uporabite v testu, intenzivnejši bo vonj in okus, ki ga bodo dale kruhu. Končni hlebec ohladite in ga premažite z glazuro iz arašidovega masla, masla in sladkorja v prahu, nato pa potresite s hrustljavimi praženimi arašidi. Ta čudovit kruh lahko zlahka nadomesti torto na domači čajanki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Kolaček
- 1 in 3/4 skodelice moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 1 skodelica kremastega arašidovega masla
- 0,5 skodelice rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 1 veliko jajce
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 3 prezrele banane, pretlačene
Glazura in preliv
- 1/3 skodelice kremastega arašidovega masla
- 3 žlice (45 g) masla
- 1 žlica presejanega sladkorja v prahu
- 3 žlice na medu praženih arašidov, sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, Arašidovo maslo, rjavi sladkor, sladkor, jajca, ekstrakt vanilije, banane, maslo, sladkor v prahu, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- Kolaček. Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač za kruh velikosti 23 x 12 cm popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet in sol.
- Z električnim mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite arašidovo maslo, rjavi sladkor in beli sladkor v veliki skledi, dokler zmes ni gladka. Vmešajte jajce in vanilijev sladkor, nato pa vmešajte pretlačeno banano. Dodajte mešanico moke in mešajte na srednje nizki hitrosti, dokler se testo ne združi (ni problema, če je v testu nekaj grudic).
- Testo vlijemo v pripravljen pekač za kruh in pečemo, dokler hlebec ni zlato rjav, se vrh razpoka in zobotrebec, ki ga zapičimo v sredino, pride ven čist, od 1 ure in 10 minut do 1 ure in 20 minut. Med hlebec in stranice pekača zapičimo nož in ga ohladimo na rešetki, ne da bi ga vzeli iz pekača. Če hlebec začne prehitro rjaveti, ga med peko pokrijmo s folijo.
- Glazura. Ko se kruh ohladi, v srednje veliki posodi, primerni za mikrovalovno pečico, zmešajte arašidovo maslo, maslo in sladkor v prahu ter segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, občasno mešajte, dokler glazura ni gladka. Pustite, da se glazura nekoliko strdi, vendar je še vedno prožna. Glazuro namažite po bananinem kruhu in potresite z arašidi. Pustite stati 10 minut, nato ga narežite. Kruh lahko hranite pri sobni temperaturi v nepredušno zaprti posodi do 3 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
