Domov » Kuhinje sveta » Evropska kuhinja Avstrijska kuhinja
 

Recepti avstrijske kuhinje





Marelični cmokiOgledi: 1.021

Poskusite tradicionalno avstrijsko sladico, Marillenknödel, iz doline Wachau, znane po vinogradih in marelicah. Ti sladki cmoki so narejeni iz svežih, celih marelic.

Marelice, vrhunska moka, žganje, cimet...
Čas: 1 ura in 40 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 1398
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Piškotki s prstnimi odtisi v LinzuOgledi: 497

Če imate radi linško torto, vam bo ta piškot zagotovo všeč. In če še niste poskusili te znane avstrijske sladice, si predstavljajte krhko testo, namazano z ...

mandljeva moka, sladkor v prahu, malinova marmelada, jajca, mandljev ekstrakt ...
Čas: 1 ura in 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 24 Kalorična vsebnost: 166
Kategorije: Glavne jedi, Meso, .
Avtor:
Dunajski zrezekOgledi: 635

Dunajski zrezek je ikonična jed avstrijske kuhinje, njegova definicija pa je strogo zaščitena z avstrijsko zakonodajo. Mora biti narejen iz telečjega mesa. Sicer ga ni mogoče imenovati ...

telečje meso, moka, jajca, mleko, limona ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 2 Kalorična vsebnost: 772
Avtor: - znani kuhar
Dunajski zrezek z limonino-limetinim rjavim maslom, papriko in ocvrtimi jajciOgledi: 739

Ta zrezek dobi svoj poseben okus zaradi domačih drobtin, narejenih iz mešanice prestic, hale in brioša. Telečje kotlete povaljajte v njih, jih hrustljavo ocvrite in postrezite prelite z ...

Telečje meso, jajca, drobtine, inčuni, limona, kapre, peteršilj, paprika...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6 Kalorična vsebnost: 1139
Avtor:
Poljski krofiOgledi: 1 161
Vsebina recepta:

Testo za te krofe je narejeno iz celih jajc in rumenjakov, kar ima za posledico še posebej bogato in bogato teksturo. Ocvrti krofi so napolnjeni z marmelado in preliti s sladkorno glazuro. Na Poljskem so običajno ...

Kvašeno testo, jajca, mleko, marelična marmelada, grozdna marmelada, krofi ...
Čas: 2 uri in 40 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 15 krofov
Jabolčni zavitek s pekan orehi in rozinamiOgledi: 2.530

Ta dišeča, topla štrudelj s hrustljavo, luskasto zunanjostjo in sočnim, pikantnim jabolčnim nadevom je okusna sladica, popolna za vsako priložnost, pa naj bo to družinska čajanka ali ...

jabolka, filo testo, jabolčni sok, pekan orehi, rozine, cimet, koruzni škrob ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 7
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Avtor:
Linz Macadamia piškoti s tropskim nadevomOgledi: 16.669

Linski piškoti so sendvič piškoti z orehi, posuti s sladkorjem v prahu, z okenci, skozi katera se lesketa svetla, sijoča ​​marmelada. Izgledajo zelo elegantno in se pečejo za posebne priložnosti, ...

Makadamija oreščki, vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, kokosov izvleček, posušen ananas, pasijonka...
Čas: 4 ure. Kompleksnost: zlahka Količina: 24 piškotov
Avtor:
Jabolčni štrudelj s slanim karamelomOgledi: 4.474

Ta dišeči jabolčni zavitek je napolnjen s koščki jabolk, kuhanimi v tekoči karameli. Zdrobljeni ingverjevi lističi in ščepec cimeta dajo nadevu čudovito pikanten okus, zavit pa je ...

jabolka, karamela, piškoti iz maslenega testa, filo testo, cimet...
Čas: 1 ura in 20 minut. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Avtor: - kuhar
Linz piškoti s čokoladno-lešnikovo pastoOgledi: 4.967

Linzerski piškoti, kot tudi znana istoimenska torta, so poimenovani po avstrijskem mestu Linz. Skupaj imajo tudi značilno krhko testo z dodanimi oreščki, lupinico in cimetom. V ...

Premium moka, lešniki, čokoladno-lešnikov namaz, pomarančna lupinica, rjavi sladkor, jajca, cimet...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Količina: 25 piškotov z dvojnim sendvičem
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Linz mandljevi piškotiOgledi: 3.910

Linški piškoti so elegantna in prefinjena poslastica, ki izvira iz avstrijskega mesta Linz. Njihove posebnosti vključujejo krhko testo iz mandljeve moke in privlačen videz, podoben sendviču.

Mandljeva moka, vrhunska moka, borovničeva marmelada, sladkor v prahu, vanilijev ekstrakt, mandljev ekstrakt, limonina lupinica, jajca, mandlji, marmelada ...
Čas: 1 ura in 30 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 36 sendvič piškotov
Kategorije: Pekarna, Pite, žemljice, .
Kaiserjevi zvitkiOgledi: 14.750
Vsebina recepta:

Avstrijske cesarske (ali imperialne) žemljice so neverjetno lahek in zračen kruh s hrustljavo skorjo, narejen predvsem iz pšenične moke, vode in kvasa. Obstajajo že od 18. stoletja ...

kvasno testo, krušna moka, mleko v prahu, jajca ...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 12 Kalorična vsebnost: 338
Kategorije: Sladice, Torte, .
Avtor:
Sacher tortaOgledi: 3.465

Nekega dne leta 1832 je avstrijski diplomat Klemens von Metternich naročil svojim kuharjem, naj za ugledne goste pripravijo nenavadno sladico. Toda njegov kuhar je bil tisti dan bolan. Vajenec v kuhinji ...

Slaščičarska moka, sladkor v prahu, jajca, vanilijev ekstrakt, temna čokolada, grenka čokolada, marelična marmelada, rum ...
Čas: 2 uri in 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Avtor:
Linška bučna tortaOgledi: 8 309
Vsebina recepta:

Recept revije Food Network za tradicionalno avstrijsko linško torto v jesenskem pridihu je nepopoln brez buče.

Premium moka, bučni pire, jajca, smetana, malinova marmelada, ribez, lešniki, cimet, masleno testo, confiture, streusel...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8–10
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Avtor: - znani kuhar
Zvezdice piškotov Linzer SandwichOgledi: 9.438

Ti praznični avstrijski linški piškoti so zaradi svojega elegantnega videza čudovito darilo. Eden od bistvenih korakov v receptu Alexa Guarnaschellija je stepanje masla ...

moka, mandlji, cimet, muškatni orešček, malinova marmelada, sladkor v prahu ...
Čas: 1 ura in 10 minut. Kompleksnost: zlahka Količina: 30–36 kosov.
Recepti po abecednem vrstnem redu

Priporočamo branje

Enote teže hrane