Recepti za različne vrste sira

Čedar

Mnogi se strinjajo, da se ta trdi rumeni sir najbolje stopi med rezinami toasta. Klasični sendvič s sirom na žaru Melisse De Arabian vas bo navdušil s svojo sirno obilico in obudil spomine na otroštvo.

Recept: Vroči sendvič s čedarjem

Gruyère

Ina Garten poleg klasičnega cheddarja svojim makaronom s sirom dodaja tudi sir Gruyère. Pri izbiri cheddarja izberite ostro različico – bogat okus Gruyèreja dopolnjuje nežno in pikantno jed.

Recept: Pečeni makaroni s sirom

Kozji sir

Ainina predjed temelji na listnatem testu – vedno se izkaže za okusno. Čebulni nadev zdrobite po kozjem siru in na vrh položite rezino paradižnika. Tortice pecite do rahlo zlato rjave barve.

Recept: Porcionirane pite s paradižnikom in kozjim sirom

Pepper Jack + Cheddar + Parmezan

Uživajte v pikantnem, blagem in oreščkastem okusu sira Pepper Jack, Cheddar in parmezan v česnovem kruhu Ree Drummond. Nariban sir zmešajte z malo majoneze in enakomerno namažite po kruhu.

Recept: Česenov sirov kruh

Kremni sir + maskarpone

Kaj je skrivnost Giadine okusne sirove torte? Italijanski mascarpone. Ta mehak, prožen sir je podoben kremnemu siru, vendar ima subtilen sladek in kiselkast okus. Združite ga s kremnim sirom in dobili boste najbolj nežno sirovo torto.

Recept: Mascarpone cheesecake na mandljevi skorji

Modri ​​sir

Hruške, sir Stilton in porto v Ininem receptu so klasična angleška kombinacija okusov. Pečene in polnjene hruške postrezite na posteljici iz rukole za grenko-sladek kontrast s sladkim sadjem.

Recept: Pečene hruške z modrim sirom

Feta

Slana feta doda testeninam čudovito globino okusa. V tem receptu Rachael Ray združuje nadrobljeno feto s stopljenim maslom, da ustvari pikantno, slano omako za testenine orzo s paradižnikovo prepojeno mešanico.

Recept: Orzo testenine s feto in paradižnikom

Mocarela

Giada pripravlja čudovit italijanski sendvič z žara pečenim sirom. Mocarela in sveža bazilika sta naloženi med dve rezini polnozrnatega kruha, nato pa pomočeni v stepeno jajce in ocvrti na olivnem olju. Sendviči, postreženi s pestom, so okusna predjed.

Recept: Vroč sendvič "Mocarela v kočiji"

Rikota + maskarpone

Klasični kalconi postanejo sladica: Giada jih napolni s čokoladno-lešnikovim namazom, svilnatim maskarponejem in rikoto, nato pa jih postreže z jagodno omako. Ti vsestranski siri imajo blag okus, zaradi česar so idealni za sladice.

Recept: Kalcona z rikoto in čokoladno-lešnikovim namazom

Parmezan

Ta oreščkast, kremast sir je ključna sestavina Giadinih lahkih in hrustljavih vafljev, zato uporabite najboljši parmezan, ki ga lahko najdete. Naribana bazilika in limonina lupinica piškotom dodata svež okus.

Recept: Frico: Parmezanovi vaflji z baziliko in limono