Začinjene kokice z oreščki, zelišči in suhimi brusnicami
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Če načrtujete filmski večer, ni boljšega prigrizka kot kokice. Pripravite posebne kokice, ki jih ne boste našli niti v kinu, tako da v skledi zmešate različne dobrote: kokice, pekan orehe, suhe brusnice, zelišča, hrustljav žajbelj, jabolčne čips in vse skupaj prelijete z začinjenim maslom. Ustvarili boste resnično zanimivo mešanico okusov, lahko pa svoje kokice prilagodite tudi z drugimi oreščki ali suhim sadjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice kokic
- 6 žlic rastlinskega olja
- 12 listov žajblja
- 4 žlice (60 g) masla
- 2 čajni žlički začimbe za piščanca
- 2 skodelici grobo sesekljanih pekan orehov
- 2 skodelici zdrobljenih jabolčnih čipsov
- 1,5 skodelice posušenih brusnic
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega peteršilja
- 1 žlica drobno sesekljanega rožmarina
- 1 žlica drobno sesekljanega timijana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokice, jabolčni čips, pekan orehi, posušene brusnice, rožmarin, timijan, žajbelj
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliko ponev ali kotel nalijte 3 žlice rastlinskega olja, dodajte nekaj koruznih zrn in segrevajte na srednji temperaturi, dokler eno ne poči. Nato dodajte preostalo koruzo, tesno pokrijte in kuhajte, občasno stresajte ponev, dokler pokanje ne preneha, 3–5 minut.
- Medtem v majhni ponvi na srednje močnem ognju segrejte preostale 3 žlice rastlinskega olja. Dodajte polovico listov žajblja in jih pražite, dokler ne postanejo hrustljavi, približno 3 sekunde, nato pa jih z žlico z režami preložite na papirnate brisače. Začinite s soljo in na enak način skuhajte preostali žajbelj.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in vanj vmešajte začimbe za perutnino. V veliki skledi zmešajte kokice, pekan orehe, jabolčne čips, suhe brusnice, peteršilj, rožmarin in timijan. Prelijte z zeliščnim maslom, začinite s soljo in premešajte. Potresite s hrustljavim žajbljem.
Kategorije:
Podobni recepti
