Kokosove kokice z okusom karija
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kokice z okusom curryja niso le še en prigrizek, poln umetnih arom in ojačevalcev okusa, temveč edinstven prigrizek, narejen izključno iz naravnih sestavin. Neverjeten okus in aromo indijskega curryja okrepijo pikantne začimbe in sladki kokosovi kosmiči. Začimbe popražite na maslu in mešanico prelijte po kokicah, nato pa potresite s praženim kokosom. Kurkuma v maslu bo vašim kokicam dala tudi okusen rumen odtenek. Ta prigrizek bo neustavljiv.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica sladkih kokosovih kosmičev
- 110 g masla, narezanega na kocke
- 0,5 čajne žličke rjavih gorčičnih semen
- 1/4 čajne žličke mletega koriandra
- 1/4 čajne žličke pekoče dimljene paprike
- 1/4 čajne žličke mlete kurkume
- 1/8 čajne žličke česna v prahu
- 1/8 čajne žličke mletega ingverja
- 1/8 čajne žličke čebule v prahu
- 2 žlici rastlinskega olja
- 0,5 skodelice kokic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kokice, kokosovi kosmiči, gorčično seme, koriander, paprika, kurkuma, česen v prahu, mleti ingver, čebula v prahu, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
Kokosove kosmiče razporedite po pekaču z robom in pecite, med peko premešajte, dokler niso zlato rjavi, približno 8 minut. Pustite, da se ohladijo. - Medtem v majhni ponvi stopite maslo in dodajte gorčična semena, koriander, papriko, kurkumo, česen v prahu, ingver in čebulo v prahu. Kuhajte, dokler maslo ne zadiši in se začimbe ne prepražijo, približno 1 minuto. Izklopite ogenj.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte rastlinsko olje, dokler se ne lesketa. Dodajte koruzna zrna in premešajte, da se enakomerno premažejo, nato pa ponev pokrijte s pokrovko. Kuhajte, občasno stresajte ponev, dokler pokanje ne preneha, približno 5 minut.
- Kokice dajte v veliko skledo, pokapajte z začinjenim maslom in potresite z 1 čajno žličko soli. Dodajte pražen kokos in premešajte, da se sestavine enakomerno porazdelijo. Kokice postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
