Vietnamski prigrizek Banh Mi
Glasovi: 3
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Vietnamski prigrizek Banh Mi - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica piščančje ali svinjske paštete (300 g), sobne temperature
- 1/4 skodelice majoneze
- 1 žlica naribanega olupljenega ingverja
- 1 čajna žlička sojine omake
- 1/2 bagete, prerezane po dolgem na pol in narezane na majhne koščke
- 2 žlici riževega vinskega kisa
- 1 žlica rastlinskega olja
- Drobno naribana lupinica in sok 1/2 limete
- Groba sol
- 1 velik korenček, narezan na majhne trakove
- 1/2 majhne redkve daikon, narezane na tanke trakove
- Sriracha omaka (azijska čili omaka)
- Svež koriander
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjska pašteta, piščančja pašteta, majoneza, ingverjeva korenina, sojina omaka, bageta, rižev kis, limonin sok, limonina lupinica, korenček, redkev daikon, Omaka Sriracha, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- Z mešalnikom stepamo pašteto, majonezo, ingver in sojino omako, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 1 do 2 minuti. Pokrijemo in shranimo v hladilniku do uporabe.
- Pečico segrejte na 190 °C. Bageto položite na pekač in pecite do zlato rjave barve, približno 10 minut, nato ohladite.
- Medtem pripravite preliv: V skledi z metlico zmešajte kis, rastlinsko olje, limetino lupinico in sok ter 1 čajno žličko soli. Dodajte korenje in daikon ter premešajte.
- Kruh namažite s pašteto, pokapajte z omako Sriracha in na vrh položite korenje in daikon. Prelijte s prelivom in potresite z listi koriandra.
Kategorije:
Podobni recepti
