Grška predjed - ocvrt sir "Saganaki"
Glasovi: 1
Čas: --
Grška predjed - ocvrt sir "Saganaki" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 rezin (1,5 cm) sira Kaseri
- Sol in mleti črni poper
- 2 žlici žganja
- 1 skodelica pšenične moke
- 4 žlice (60 g) masla
- Sok dveh limon
- 8 krogov, premazanih z olivnim oljem, popečenih na žaru in narezanih na četrtine pita kruh
- 1 žlica oliv Kalamata
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: sir halloumi, žganje, limonin sok, Olive Kalamata, pita
Kuhanje jedi po receptu:
- Sir na obeh straneh začinite s soljo in poprom. Sir položite v plitvo posodo in prelijte z žganjem. Pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik za 2 uri.
- Moko začinite s soljo in poprom. Sir vzemite iz marinade, prihranite 1/4 skodelice žganja in ga povaljajte v moki in začimbah, dokler ni popolnoma prekrit z marinado. V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo.
Sir pecite 2 minuti na vsaki strani. Dodajte prihranjeno žganje in nežno prižgite alkohol, pri čemer ponev večkrat pretresite. Dodajte limonin sok. Sir vzemite iz ponve in postrezite s pita kruhom in olivami.
Kategorije:
Podobni recepti
