Predjed Caprese v ladjicah endivije

Glasovi: 1

Kako narediti - Caprese predjed v endivijah

Čas: 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12

Caprese, italijanska predjed iz mocarele, paradižnika in bazilike, je neverjetno vsestranska in jo lahko postrežemo z vinom, kot predjed ali prilogo. Eden najbolj zanimivih načinov postrežbe je v endivijskih čolničkih. V tem primeru je solata narejena iz mocarele bocconcini (majhne kroglice mocarele) in češnjevih paradižnikov, začinjena z olivnim oljem in razporejena med debelimi listi endivije v obliki čolnička. To solato je enostavno jesti z rokami. Je odlična nizkokalorična alternativa sendvičem in brusketam, idealna za piknike, hišne zabave ali bifeje.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 glava endivije
3/4 skodelice majhnih mocarela kroglic
0,5 skodelice češnjevih paradižnikov, narezanih na četrtine
1/4 skodelice sveže bazilike, tanko narezane
2 žlici olivnega olja
1 žlica naribanega parmezana
Ščepec kosmičev rdeče paprike

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: solata iz endivije, mocarela sir, češnjevi paradižniki, Parmezan, kosmiči rdeče paprike, bazilika

Kuhanje jedi po receptu:

Liste endivije ločite in jih razporedite po servirnem krožniku.
V srednje veliki skledi zmešajte mocarelo, paradižnik, baziliko, olivno olje, parmezan, rdečo papriko, sol in črni poper po okusu; premešajte. Na vsak list endivije dajte približno 1 polno žlico nadeva.

Kategorije: