Sirne torte z arašidovim maslom

Glasovi: 1

Čas: 4 ure in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 ploščic

Ta sladica združuje dve vrsti sirove torte: arašidovo in klasično. Peče se kot cela sirova torta in nato nareže na priročne kvadratke ali palčke za serviranje. Spodnja plast je gosta, drobljiva skorja iz zdrobljenih graham krekerjev, pomešanih z maslom in sladkorjem. Na vrhu je tanka plast sirove torte z arašidovim maslom, zgornja plast pa je klasična vanilijeva sirova torta. Po peki pustite sladico čez noč počivati v hladilniku in navdušeni boste nad njeno teksturo in izvrstno mešanico okusov. Pred serviranjem sirovo torto okrasite s kontrastnimi rdečimi posipami.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

165 g nesoljenega masla, stopljenega, plus dodatno za mazanje pekača
3 skodelice zdrobljenih maslenih krekerjev (kot so Ritz; približno 3 pakiranja)
1/4 skodelice sladkorja

Polnjenje

680 g kremnega sira, sobne temperature
1 skodelica sladkorja
2 veliki jajci
1/4 skodelice kisle smetane
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
0,5 skodelice kremastega arašidovega masla
Rdeči posip, za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kremni sir, Krema iz arašidovega masla, jajca, kisla smetana

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C. Namažite pekač velikosti 22 x 32 cm. Obložite ga s folijo, pri čemer pustite na daljših straneh 5 cm prostora; namastite folijo. V skledi zmešajte zdrobljene graham krekerje, stopljeno maslo in sladkor. Vlijte v pekač in enakomerno pritisnite na dno. Pecite, dokler se ne strdi, približno 10 minut. Prestavite na rešetko in pustite, da se ohladi 15 minut.
Pripravite nadevV veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepamo kremni sir in sladkor, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Dodajte jajca, kislo smetano in vanilijev ekstrakt ter stepamo, dokler zmes ni gladka, 1 minuto. 1 skodelico nadeva preložimo v srednje veliko skledo in vmešamo arašidovo maslo, dokler zmes ni gladka. Nadev iz arašidovega masla razporedimo v tanki, enakomerni plasti po skorji. Po vrhu premažemo s preostalim sirovim nadevom in zgladimo z lopatico.

Pecite, dokler se sirova torta ne strdi po robovih, a se v sredini še vedno ziblje, približno 30 minut. Prestavite jo na rešetko, da se popolnoma ohladi, približno 1 uro. Nato jo postavite v hladilnik za vsaj 2 uri ali čez noč.
Z nožem ali majhno lopatico potegnite po sirovi torti, da jo ločite od folije, nato pa jo odstranite tako, da povlečete za previs folije. Narežite na kvadrate in okrasite z rdečimi posipami.

Kategorije:

recept / Sladice / Torte / / Food Network - recepti / Ameriška kuhinja

Podobni recepti