Pita z zamrznjenim pudingom
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta pita bo navdušila vse s svojo neverjetno kombinacijo čokolade in arašidovega masla, pa tudi s kontrastnimi teksturami drobljive čokoladne skorje, ki se sreča z nežnim nadevom iz pudinga, vse skupaj pa je prelito s puhasto stepeno smetano. Za krajši čas priprave uporabite kupljeno skorjo iz graham krekerjev. Pustite, da se nadev iz pudinga popolnoma strdi v hladilniku, nato pa pito premažite s stepeno smetano in potresite s čokoladnimi koščki in zdrobljenimi praženimi arašidi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice kristalnega sladkorja
- 3 veliki rumenjaki, stepeni
- 2 žlici koruznega škroba
- 1/8 čajne žličke grobe soli
- 3 skodelice polnomastnega mleka
- 1 skodelica naravnega kremastega arašidovega masla
- 1 pripravljena 9-palčna skorja za pito iz čokoladnih graham krekerjev
- 1 skodelica sladke smetane
- 2 žlici sladkorja v prahu
- 2 žlici sesekljanih praženih arašidov za posip
- 2 žlici mini čokoladnih koščkov za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni koščki (granule), Arašidovo maslo, jajca, mleko, smetana, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte kristalni sladkor, rumenjake, koruzni škrob, sol in 1/3 skodelice mleka.
- V veliki kozici na srednji temperaturi segrejte preostali 2 2/3 skodelici mleka. Moralo bi biti vroče, vendar ne vreti. Polovico vročega mleka stepite v jajčno zmes, dokler zmes ni gladka, nato pa jajčno zmes postopoma vmešajte v kozico s preostalim mlekom. Med nenehnim mešanjem zavrite in kuhajte na majhnem ognju, med nenehnim mešanjem stepite, dokler se smetana ne zgosti, 6–8 minut.
- Odstavite z ognja in vmešajte arašidovo maslo, dokler se ne raztopi. Vlijte v skledo in pustite, da se nekoliko ohladi, pri čemer nekajkrat premešajte, da preprečite nastanek kožice. Nadev razporedite po skorji, tako da doseže robove skorje pite. Glazuro pokrijte s plastično folijo in pito postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi, vsaj 4 ure.
- Ko je pripravljeno za serviranje, v veliki skledi z ročnim mešalnikom stepemo smetano in sladkor v prahu, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
- Pito premažite s stepeno smetano in potresite z arašidi in čokoladnimi koščki.
Kategorije:
Podobni recepti
