Hrustljava krompirjeva pita

Glasovi: 1

Kako narediti hrustljavo krompirjevo pito

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 260, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 2 G., holesterol 15 mg, natrij 364 mg, sladkor 1 G.

Nariban in ocvrt v zlato rjavo krompirjevo pito se super poceni krompir spremeni v impresivno poslastico, ki jo bo cenil vsak kuhar, ki se zaveda proračuna. Ta okusna, hrustljava krompirjeva pita je odlična priloga k mesu, kateri koli jedi z omako ali umešanim jajcem s salso. Umešana jajca in krompir za večerjo so tako enostavna za pripravo, okus pa je resnično pomirjujoč po napornem dnevu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 žlici rastlinskega olja
2 žlici nesoljenega masla
2 velika krompirja, olupljena in naribana
3/4 čajne žličke grobe soli
1/4 čajne žličke mletega črnega popra
2 žlici drobno sesekljanega svežega peteršilja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, črni poper, peteršilj

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi s premerom 25 cm in nelepljivim dnom na srednji temperaturi stopite maslo. Ko se stopi, dodajte krompir in ga enakomerno razporedite, pri čemer ga z lopatico nežno pritisnite v ponev. Začinite z malo soli in popra ter krompir pražite, ne da bi ga premikali ali mešali, dokler ni hrustljav in zlato rjav na dnu, 8–10 minut.
Krompirjevo pito preložite na velik krožnik in jo obrnite na drug krožnik. Krompirjevo pito vrnite v ponev z zapečeno stranjo navzgor in jo potresite s preostalo soljo in poprom. Nadaljujte s pečenjem, dokler spodnji del ni zlato rjav in krompirjeva pita ni pečena, še 7–9 minut.