Bananina kremna pita brez pečenja
Glasovi: 4
Čas: 3 ure in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 215, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1,5 G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Kalorije 215, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 1,5 G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Ta okusna nizkokalorična kremna pita vas ne bo pustila slabe vesti niti po rezini s popoldanskim čajem. Za razliko od tradicionalnih kremnih pit vsebuje veliko manj stepene smetane – le malo dodatnega okraska – in ima manj sladkorja. Zrele banane, skrite v nadevu, piti dodajo naravno sladkost. Osnova pite je mešanica zdrobljenih graham krekerjev in masla. Skorja je prekrita z rezinami banan in napolnjena z vanilijevim pudingom, ki bo, ko se pita strdi, dobil osupljivo žametno teksturo. Nadev okrasite z žlico stepene smetane in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 kvadratnih graham krekerjev (6 celih listov)
- 2 žlici (30 g) zmehčanega masla
- 1,5 čajne žličke želatine brez okusa
- 3 žlice vrele vode
- 1/3 žlice + 0,5 čajne žličke sladkorja
- 3 žlice moke
- 2 rumenjaka
- 1,5 skodelice mleka z 1 % vsebnostjo maščobe
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici narezanih banan (3 srednje velike banane)
- 1/4 skodelice stepene smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev puding, piškoti iz maslenega testa, jajca, smetana, mleko, ekstrakt vanilije, banane, želatina
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač za pito premera 22 cm popršite s pršilom za peko.
- V multipraktiku zdrobite graham krekerje. Dodajte maslo in 1 žlico vode ter mešajte, dokler se drobtine krekerjev ne začnejo zgrudvati. Zmes vlijte v pripravljen pekač za pito in jo pritisnite na dno in ob straneh za 1,2 cm. Pecite v pečici 10 minut, nato pa pustite, da se ohladijo.
- Medtem pripravite nadev.Želatino dajte v majhno skledo, dodajte 3 žlice vrele vode in mešajte, dokler se želatina ne raztopi. V srednje velikem loncu zmešajte 1/3 skodelice sladkorja in moke. V srednje velikem loncu rahlo stepite mleko in jajca. V lonec dodajte jajčno zmes in mešajte, dokler se moka in sladkor ne raztopita.
- Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte 10 minut, dokler zmes ne zavre in se zgosti. Vmešajte vanilijev ekstrakt in želatino. Pustite, da se ohladi.
- Na vrh testa razporedite rezine banan in prelijte s pudingom. Za približno 3 ure postavite v hladilnik, da se nadev strdi.
- Smetano stepemo z električnim mešalnikom. Približno na polovici mešanja dodamo 0,5 čajne žličke sladkorja in nadaljujemo s stepanjem. Stepeno smetano damo v plastično vrečko in jo stisnemo v en vogal. Odrežemo ta vogal vrečke in stepeno smetano okrasno nanesemo vzdolž roba torte.
Kategorije:
Podobni recepti
