Bananin puding s piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Bananin puding se običajno pripravlja kot samostojna sladica, vendar je odličen tudi kot nadev za torto, saj je v bistvu delno krema. Ta torta je enostavna za pripravo, rezultat pa je več kot le pohvala – nežen puding, ki prepoji hrustljave plasti oblatov, ne bo nikogar pustil ravnodušnega.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Torte
- 3 zrele banane
- 2 žlički sveže stisnjenega limoninega soka
- 165 g masla, zmehčanega
- 2 žlici sladkorja
- 3 velika jajca
- 310 g zdrobljenih vanilijevih piškotov
- 1 skodelica kislega mleka ali kefirja
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
Polnjenje
- 2 veliki jajci
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 žlica moke
- 1 žlica koruznega škroba
- Ščepec soli
- 1 skodelica mleka
- 1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Sladkor v prahu, za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: banane, piškoti, limonin sok, kislo mleko, kefir, mleko, ekstrakt vanilije, jajca, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Dva okrogla pekača s premerom 23 cm popršite s pršilom proti prijemanju in ju rahlo pomokajte.
- TorteV majhni skledi pretlačite banane in vmešajte limonin sok. Z električnim mešalnikom stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ni puhasta, približno 5 minut. Dodajte jajca, eno za drugim, in po vsakem dodajanju stepite.
Dodajte tri prehode vaniljevi oblatni piškotiV dveh delih, začenši in končaj s piškoti, dodajte pinjenec in kislo mleko. Mešajte, dokler se sestavine ne združijo, nato dodajte pretlačene banane in vanilijo ter mešajte, dokler zmes ni popolnoma gladka. - Testo enakomerno razdelite v pekača in pecite približno 1 uro, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist. Ohladite v pekaču 10 minut, preden ga zvrnete na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- PolnjenjeLočite rumenjak od beljaka enega jajca. Beljak zavrzite. V kozici z metlico stepite sladkor, moko, koruzni škrob in sol, dokler se popolnoma ne združijo. Vmešajte rumenjak in preostalo celo jajce, nato pa z metlico vmešajte mleko. Kuhajte na srednji temperaturi, pogosto mešajte in brez pokrova, dokler se puding ne zgosti, 5–7 minut. Odstavite z ognja in z metlico vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Puding pokrijte s plastično folijo, tako da jo položite neposredno na površino, da preprečite nastanek kožice. Hladite v hladilniku, dokler se popolnoma ne ohladi, približno 30 minut.
- Puding razdelite med plasti. Torto postavite v hladilnik za 30 minut do 1 uro, da se nadev strdi. Tik pred serviranjem torto potresite s sladkorjem v prahu.
Kategorije:
Podobni recepti
