Piščančji in sezamov toast
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kanapejev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 kanapejev
Razveselite svoje prijatelje na hišni zabavi s to edinstveno predjedjo z azijskim navdihom. Mini piščančje in sezamove toaste lahko pripravite nekaj ur vnaprej in jih popečete tik pred serviranjem. Toasti so narejeni iz rezin bagete. Vsako premažite z azijsko začinjeno piščančjo pasto, povaljajte v sezamovih semenih in dobro prepražite na olju, dokler piščančja pasta ni kuhana, sezamova semena in kruh pa okusno porjavijo. Potresite z mlado čebulo in postrezite vroče in hrustljavo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na koščke
- 12 rezin bagete, debeline 1 cm.
- 1 strok česna
- 3 žlice sesekljanega olupljenega ingverja
- 1 velik jajčni beljak
- 1 žlica kitajskega riževega vina ali suhega šerija
- 1 žlica koruznega škroba
- 2 mladi čebuli, samo beli in svetlo zeleni del, na tanko narezani
- 1/4 skodelice sezamovih semen
- Arašidovo olje, za cvrtje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bageta, zdravice, piščančje prsi, riževo vino, šeri, zelena čebula, sezam, škrob
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 95 °C, kruh položite na pekač in ga pecite v pečici približno 10 minut; pustite, da se ohladi.
- Medtem v delujoč multipraktik skozi dovodno cev stresite česen. Ingver, po eno žlico naenkrat, dodajajte, dokler ni drobno sesekljan. Postrgajte po straneh posode, nato v multipraktik dodajte piščanca, beljak, riževo vino, koruzni škrob in 1 čajno žličko soli; mešajte, dokler ne nastane gladka pasta.
- Na vsako rezino toasta namažite 1 žlico piščančje paste in potresite z mlado čebulo. V plitvo skledo dajte sezamova semena in v njih povaljajte toast s piščančjo stranjo navzdol. Toast pokrijte in postavite v hladilnik za največ 3 ure.
- V globoki ponvi na srednje močnem ognju segrejte približno 1,5 cm arašidovega olja, dokler termometer za cvrtje ne doseže 160 °C (325 °F). Opečene kruhke pecite po nekaj naenkrat, s piščančjo stranjo navzdol, približno 4 minute, dokler niso zlato rjavi in pečeni. Opečene kruhke obrnite in pecite še minuto.
- Pečene toaste preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odstranite odvečno maščobo. Začinite s soljo in postrezite vroče.
Kategorije:
Podobni recepti
