Topel hibiskusov punč
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 161, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 7 mg, sladkor 30 G.
Kalorije 161, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 1 G., ogljikovi hidrati 38 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 7 mg, sladkor 30 G.
Topel punč, napolnjen s svežimi in suhimi koščki sadja ter začimbami, idealen za vsako praznično priložnost. Ta recept je navdihnjen z mehiško kuhinjo. ponča, ki lahko vključuje tudi svež sladkorni trs, mehiški glog teksokotl, tamarind, pomaranča in sveža guava.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 0,5 skodelice posušenih cvetov hibiskusa
- 110 g grobo sesekljanega piloncilla (ali 1/2 skodelice tesno stisnjenega temno rjavega sladkorja)
- 2 jabolki (1 rdeče, 1 zeleno), narezani na rezine
- 1 hruška, narezana
- 1 skodelica svežih koščkov ananasa
- 0,5 skodelice razkoščičenih sliv
- 3 cimetove palčke + dodatno za okras
- 3/4 skodelice guavovega nektarja
- Tekila, rum ali žganje za serviranje (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: posušeni cvetovi hibiskusa, nerafiniran sladkor, guava (nektar), cimet, jabolka, hruške, Ananas, suhe slive
Kuhanje jedi po receptu:
- Cvetove hibiskusa zavijte v gazo. Dajte jih v velik lonec skupaj s piloncillo, jabolki, hruškami, ananasom, suhimi slivami in cimetovimi palčkami ter prelijte s 7 skodelicami vode.
- Zavrite in mešajte, dokler se piloncillo ne raztopi. Zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut.
- Hibiskus zavrzite. Sadje kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehča, približno 15 minut. Dodajte guavin nektar.
- Nalijte v skodelice; po želji dodajte tekilo, rum ali žganje. Okrasite s cimetovimi palčkami.
Avtor recepta - Yang Sun Ho je razvijalec receptov za spletno stran o hrani z navodili in informativnimi članki.
Kategorije:
Podobni recepti
