Pikantna kumarična margarita
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 241, skupna maščoba - G., nasičene maščobe - G., beljakovine - G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Kalorije 241, skupna maščoba - G., nasičene maščobe - G., beljakovine - G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Osvežilni koktajl Margarita postane še bolj poživljajoč z dodatkom kumarinega pireja in domačega pikantnega jalapeño sirupa. Priredite zabavo v mehiškem slogu in uživajte v uravnoteženem okusu te nove različice klasičnega koktajla.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice sveže stisnjenega limetinega soka (2-3 limete; stisnjene limete dajte na stran)
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1/4 skodelice svežega koriandra (listi ločeni od mehkih stebel)
- 2 majhna jalapeña, 1 prerezana na pol in 1 na tanko narezana, brez semen
- 3 iranske kumare
- 0,5 skodelice grobe soli
- 3/4 skodelice tekile Añejo
- 1/4 skodelice + 2 žlici triple sec
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, apno, jalapeno paprika, koriander, Pomarančni liker, tekila
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte limetin sok, sladkor, stebla koriandra, prepolovljene jalapeño paprike in 1/4 skodelice vode ter zavrite. Kuhajte med mešanjem, dokler se sladkor ne raztopi, približno 1 minuto. Prelijte v majhno skledo in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi, vsaj 1 uro in največ 4 ure.
- Medtem kumare zmešajte v mešalniku. Pire precedite skozi fino cedilo v merilno skodelico za tekočino, pri čemer s lopatico pritisnite na trdne delce. Kumarin pire postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi.
- Sol in liste koriandra zmeljemo v mini multipraktiku, dokler sol ne postane zelena; preložimo na majhen krožnik. Robove 4 kozarcev premažemo z limetinim sokom, nato pa jih pomočimo v mešanico koriandra in soli, da se prekrijejo.
- Sirup za jalapeño popper precedite v majhen vrč. Dodajte kumarični sok, tekilo in triple sec. Pripravljene kozarce napolnite z ledom in dodajte nekaj obročkov jalapeño paprike. Vlijte v koktajl.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
