Zdravi poletni recepti

Vse poletje uživajte v okusnih in zdravih jedeh naših kuharjev, od nizkokaloričnih burgerjev do piščanca na žaru.

Ameriška testeninska solata

Da bodo solate za piknik lažje in bolj zdrave, preprosto zmanjšajte količino majoneze. Uporabite veliko sveže zelenjave in solata bo zdrava in popolnoma hrustljava.

Recept: Ameriška testeninska solata

Predjed iz juhe gazpačo

Ta recept je resnično "poletje v skledi": Alton uporablja zrele paradižnike in kumare za svetle, čiste okuse, ki jih izboljšajo začimbe, kot sta balzamični kis in kumina.

Recept: Predjed iz juhe gazpačo

Nizkokalorična jagodna torta

Sladica je prežeta z okusom citrusov: biskvitna osnova vsebuje limonino lupinico, maceriranim jagodam pa je dodana pomarančna lupinica. Grški jogurt je čudovit nadomestek za stepeno smetano.

Recept: Nizkokalorična jagodna torta

Cezarjeva solata z žara pečenim biftekom

Za dimljeno solato popecite rimsko solato in zrezek ter prelijte s preprostim grškim jogurtovim prelivom.

Recept: Cezarjeva solata z žara pečenim biftekom

Kozice na žaru z mango, limeto in redkvično salso

Kozice na žaru dajo dimljen okus, ki se lepo poda k sladki in trpki domači salsi iz manga.

Recept: Kozice na žaru z mango, limeto in redkvično salso

Sočni pečeni cheeseburgerji

Ti lažji cheeseburgerji so narejeni iz puste govedine in le 15 g cheddarja ter postreženi na polnozrnatih angleških mafinih.

Recept: Sočni pečeni cheeseburgerji

Mangova salsa omaka

Elliejina poletna različica salse vsebuje mango in kumaro. Za salso lahko hitro pripravite domače tortilja čipse.

Recept: Mangova salsa omaka

Pečene breskve z maslom in cimetom

Bobby Flay pripravlja okusno sladico z resnično poletnim sadjem. Breskve specite na žaru, nato pa vsako polovico premažite z maslom, sladkorjem in cimetom.

Recept: Pečene breskve z maslom in cimetom

Piščančje prsi na žaru s pikantno breskovo glazuro

Piščanca na žaru postrezite z breskvijo, enim najboljših poletnih sadežev. Pred peko na žaru meso premažite z enostavno breskovo glazuro.

Recept: Piščančje prsi na žaru s pikantno breskovo glazuro

Nabodala s kozicami na žaru s sojino omako, svežim ingverjem in praženimi sezamovimi semeni

Pražena sezamova semena dodajo tem kozicam kebabom hrustljav pridih, ingver in sojina omaka pa azijski pridih.

Recept: Nabodala s kozicami na žaru s sojino omako, svežim ingverjem in praženimi sezamovimi semeni

Polnjeni češnjevi paradižniki

Sveže češnjeve paradižnike napolnite z začinjenim feta sirom za enostavno predjed, ki je popolna za vsako zabavo.

Recept: Polnjeni češnjevi paradižniki

Lahka in kremasta solata z brokolijem

Pri zdravi prehrani gre za zmernost: dva trakova slanine sta dovolj za bogato in okusno solato.

Recept: Lahka in kremasta solata z brokolijem

Ocvrta koruza "Konfeti"

Za Inin recept uporabite najboljšo poletno koruzo. Zrna skuhajte s čebulo in papriko, nato pa premešajte s svežimi zelišči.

Recept: Ocvrta koruza "Konfeti"

Kozice na žaru s pikantno koktajl omako

Rachel uporablja klasične sestavine za koktajl s kozicami – čili omako in hren – da ustvari popolno omako za pečene kozice z dimljeno papriko.

Recept: Kozice na žaru s pikantno koktajl omako

Spomladanska krompirjeva solata

Malo majoneze je dovolj, da tej nizkokalorični krompirjevi solati doda kremasto teksturo. Sveža zelenjava, kot so korenje, kumare, redkev in paradižnik, jo naredi še bolj zdravo.

Recept: Spomladanska krompirjeva solata

Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko

Giada v multipraktiku zmeša cele paradižnike, sveže liste bazilike, česen in olivno olje za sezonski preliv za to klasično italijansko predjed. Za kremast pridih na vsako rezino bagete pred pečenjem nanesite krog sveže mocarele.

Recept: Brusketa s paradižnikom, mocarelo in baziliko

Koruza v storžu z jalapeno papriko in limeto

Rachael Ray namaže pečene storže z maslom, pikantnim jalapeñojem, limeto, česnom in papriko za enostavno prilogo z mehiškim navdihom.

Recept: Koruza v storžu z jalapeno papriko in limeto

Solata s paradižnikom, breskvami in rikoto

To solato je najbolje postreženo sredi poletja. Hrustljavi mandlji se odlično podajo k gladki rikotti in sočnemu sadju.

Recept: Solata s paradižnikom, breskvami in rikoto

Sangrija z lubenico in jagodami

Lubenica in jagode sta pravi poletni stalnici, zakaj ju torej ne bi uživali v obliki pijače? Bobbyjeva osvežilna sangrija je eleganten dodatek k vsaki poletni zabavi.

Recept: Sangrija z lubenico in jagodami

Pečen zrezek s papajino solato

Bobby Flay marinira svoj zrezek v mešanici pikantnih tajskih čilijev, sojine omake, limetinega soka in medu. Izberite file mignon ali cenejši, a bolj pust zrezek iz ledvenega dela.

Recept: Pečen zrezek s papajino solato

Pečen ananas z vanilijevim sladoledom in rumovo omako

Po peki na žaru dodajte rezine ananasa – z vanilijevim sladoledom in rumovo omako imate popoln poletni obrok.

Recept: Pečen ananas z vanilijevim sladoledom in rumovo omako

Hot dog z jastogom

Ellie Krieger zmanjša maščobo v priljubljenem poletnem sendviču tako, da večino majoneze nadomesti z grškim jogurtom.

Recept: Hot dog z jastogom

Pečena zelenjava z balzamično glazuro

Za neverjetno živahen okus Guy marinira zelenjavo v balzamičnem kisu in jo nato glazira, preden jo speče na žaru.

Recept: Pečena zelenjava z balzamično glazuro

Poletni zvitki z zrezkom

Rižev papir služi kot okno, ki razkriva pisane plasti zelenjave, rezancev in zrezka v teh osvežilnih zvitkih. Mandolina ali japonski rezalnik omogoča enostavno rezanje sestavin na najtanjše možne rezine.

Recept: Poletni zvitki z zrezkom

Goveji nabodala z glazuro iz česna in gorčice

Bobbyjeva glazura z gorčico in česnom goveji file napolni goveji file z bogatim okusom, ne da bi pri tem dodala kalorije. Za živahen okus je dovolj že kanček sojine omake.

Recept: Goveji nabodala z glazuro iz česna in gorčice

Solata iz lubenice, kumar in fete

Za solato, ki jo je zabavno jesti in pripraviti, naložite kocke sladke, sočne lubenice, hrustljave kumare in slanega feta sira.

Recept: Solata iz lubenice, kumar in fete

Paleo ohrovt burrito

Ohrovt je odličen nadomestek za tortilje: kuhajte ga na pari, dokler listi niso mehki. Iz njega naredite buritose, bogate z beljakovinami in vlakninami, napolnjene s piščancem jerk, črnim fižolom, prepojenim s kokosom, in kremasto zeljno solato.

Recept: Paleo ohrovt burrito

Zdrava poletna testeninska solata

Poletna zelenjava doda zdravo noto ameriški solati iz makaronov. Ne omejujte se na paradižnik, koruzo in bučke – stročji fižol in kumare so prav tako odlična izbira.

Recept: Zdrava poletna testeninska solata

Pečen mango z jalapeño paprikami

Pečenje na žaru okrepi okus manga in karamelizira njegove naravne sladkorje, kar ima za posledico mehke, sladke rezine. Aaron Sanchez uporablja kajenski poper, limeto in jalapeño za pikanten pridih.

Recept: Pečen mango z jalapeño paprikami

Napoleoni iz jajčevcev in belušev

Giada pripravi ljubko vegetarijansko predjed z pečenimi jajčevci, beluši, svežo rikoto in baziliko.

Recept: Napoleoni iz jajčevcev in belušev

Lubenična kaša

Ta sladka poslastica je kot nalašč za poletne zabave, recept pa je zelo preprost: lubenico pretlačite v pire in zamrznite.

Recept: Lubenična kaša

Pikantne kozice v pivu v foliji

Čipotlova omaka in kumina se združita s pivom, maslom in limeto za preprosto in zdravo jed, ki se hitro pripravi.

Recept: Pikantne kozice v pivu v foliji

Pečena mečarica s paradižnikovo in kaprovo omako

Ina pripravlja preprosto omako s paradižnikom, kaprami in komarčkom, ki se odlično poda k pečeni mečarici.

Recept: Pečena mečarica s paradižnikovo in kaprovo omako

Veganski lečni burgerji

Ti burgerji so polnega okusa, imajo veliko vlaknin in beljakovin ter malo maščob. Obožujemo jih na žaru!

Recept: Veganski lečni burgerji

Sadni led z mangom in jagodami v kozarcu

Sladke, lahke in zdrave, Tylerjeve zamrznjene dobrote bodo zagotovo postale vaša najljubša poletna sladica.

Recept: Sadni led z mangom in jagodami v kozarcu

Sendviči s svinjino v instant loncu

Ta nežna in sočna jed uporablja svinjsko file – nenavadno izbiro. Veliki kosi mesa se dušijo v slani omaki, nato pa se razdrobijo z dvema vilicama. Rezultat je mehko meso z bogatim, okusnim prelivom. Pika na i je hrustljava brokolijeva solata z gorčičnim prelivom.

Recept: Sendviči s svinjino v instant loncu

Solata s piščancem, polnjenim s sirom, in sukoto

Preprost, a barvit succotash se odlično poda k pikantnemu piščancu, polnjenemu s sirom Pepper Jack in svežo rukolo.

Recept: Solata s piščancem, polnjenim s sirom, in sukoto

Tunini burgerji s korenčkovo-ingverjevo omako

Tyler pripravi svežo različico tuninega burgerja, začinjenega s sojino omako, svežim limetinim sokom, koriandrom in ingverjem. Za serviranje polpet prelijte z rezinami avokada in kalčki ter preprosto korenčkovo-ingverjevo omako; postrezite na polnozrnati žemljici.

Recept: Tunini burgerji s korenčkovo-ingverjevo omako

Solata iz korenja, datljev in fete

Ta okusna solata ima malo maščob in kalorij; če jo pustite stati, bo njen okus okrepljen. Prav tako je hrustljav dodatek za sendvič ali burger.

Recept: Solata iz korenja, datljev in fete

Gazpacho z grilanimi paradižniki

Tradicionalno se gazpacho pripravlja s surovimi paradižniki, v tem receptu paradižnike popečemo na žaru, kar juhi da dimljen okus.

Recept: Gazpacho z grilanimi paradižniki

Glaziran lososov zrezek

Zdravo maščobo lososa dopolnjuje sladka in pikantna glazura iz bivolje omake. Koža je na žaru pečena do hrustljave karamelizacije; je okusna, vendar jo lahko odstranite, da zmanjšate maščobo in kalorije.

Recept: Glaziran lososov zrezek

Špageti burgerji iz bučk z omako za žar

Ta recept dokazuje, da okusen žar ni nujno težak in kaloričen ali celo vsebovati mesa!

Recept: Špageti burgerji iz bučk z omako za žar

Pečene pokrovače z oranžno kvinojo

Kvinoja dobi povsem nov okus z dodatkom pomarančne lupinice in svežega citrusnega soka; je odlična priloga k pečenim pokrovačam.

Recept: Pečene pokrovače z oranžno kvinojo

Pašteta iz dimljenega lososa

Klasična kombinacija prekajenega lososa in kremnega sira dobi nov pridih: Ina Garten pripravlja elegantno predjed s krekerji in svežo zelenjavo. Za pikanten pridih namazu dodajte kislo smetano, limono in hren.

Recept: Pašteta iz dimljenega lososa

Zamrznjena mango margarita

Ellie pripravlja svežo margarito s tropskim pridihom, tako da zmeša pomarančni liker, tekilo in limeto z zamrznjenimi koščki manga.

Recept: Zamrznjena mango margarita

Losos na cedrovi deski

Deske za žar dajejo hrani edinstven okus, saj združujejo naravni les z dimljeno aromo žara. Pri nakupu izberite neobdelan les ali deske, posebej zasnovane za peko na žaru.

Recept: Losos na cedrovi deski

Piščanec na žaru z medeno glazuro in omako iz zelenega graha in mete

Bobby začini pečene piščančje prsi s preprosto medeno-balzamično glazuro, nato pa jih prelije z barvito sezonsko omako iz zelenega graha in mete.

Recept: Piščanec na žaru z medeno glazuro in omako iz zelenega graha in mete

Krompirjeva solata s pestom

Ellie pripravi edinstveno krompirjevo solato tako, da kuhan rdeči krompir premeša s sezonskim bazilikinim pestom. Za hrustljav pridih in živahno barvo dodajte nekaj sesekljanih rdečih in rumenih paprik.

Recept: Krompirjeva solata s pestom

Lubenični gazpačo

Začnite svoj poletni obrok s hitrim in osvežilnim gazpachom Tylerja Florencea. Pire iz lubenice zagotavlja lahko teksturo, kanček čilija serrano pa doda prijeten pikanten okus.

Recept: Lubenični gazpačo

Banana na palčki, prelita s čokolado

Osvežite se v vročem poletnem dnevu s to zamrznjeno bananino sladico. Temna čokolada in slani arašidi dodajo sladko-slano noto.

Recept: Banana na palčki, prelita s čokolado

Ribji tacosi z lubenično salso

Koruzne tortilje napolnite z ribami na žaru, svežo lubenično salso in narezanim avokadom za enostaven poletni obrok, ki je pripravljen v 30 minutah.

Recept: Ribji tacosi z lubenično salso

Breskov čevljar

Posamezno porciirani breskovi piškoti ponujajo klasično poletno sladico (skupaj z zamrznjenim jogurtom) z manj kalorijami.

Recept: Breskov čevljar

Tofu žar

Za piknik pripravite tofu z omako za žar – cenili ga bodo tudi ljubitelji mesa.

Recept: Tofu žar

Zrezek na ponvi s solato iz blitve

Prepraženo blitvo in domače krutone prelijte s česnovim paradižnikovim prelivom. Nekaj rezin pečenega zrezka je odlična priloga.

Recept: Zrezek na ponvi s solato iz blitve

Losos na žaru s šerijevim kisom in medeno glazuro ter pikantno paradižnikovo omako

Recept je sestavljen iz preprostih korakov: pripravite glazuro iz medu in čilijevega anchoja, v njej marinirajte sveže lososove fileje, nato pa ocvrto ribo prelijte z omako iz narezanega paradižnika.

Recept: Losos na žaru s šerijevim kisom in medeno glazuro ter pikantno paradižnikovo omako

Gazpacho juha z ocvrtim piščancem v limetinem soku

Krutoni in pečen piščanec naredijo to hladno zelenjavno juho osvežilno in nasitno glavno jed.

Recept: Gazpacho juha z ocvrtim piščancem v limetinem soku

Pirina solata z žara pečenim jajčevcem, paradižnikom in čebulo

Bobbyjeva solata z žara pripravljeno zelenjavo vsebuje italijanski farro, jajčevce in paradižnik. Je nasitna in odlična vegetarijanska glavna jed.

Recept: Pirina solata z žara pečenim jajčevcem, paradižnikom in čebulo

Piščančji zrezki na žaru s paradižnikovo in zeliščno solato

Ta preprosta jed poudarja čiste okuse kakovostnih sestavin. Preprosto združite piščanca na žaru s solato iz zrelih paradižnikov in obilico svežih zelišč.

Recept: Piščančji zrezki na žaru s paradižnikovo in zeliščno solato

Panzanella na žaru

Panzanella je solata iz kruha in sveže zelenjave, čudovita poletna priloga in odličen način za porabo ostankov kruha.

Recept: Panzanella na žaru

Pečena zelena čebula

Mlado čebulo popecite na žaru, dokler se rahlo ne zapeče, nato pa postrezite z vašimi najljubšimi poletnimi jedmi.

Recept: Pečena zelena čebula

Svinjina na žaru z omako mojo

Pusto svinjsko file med peko na žaru prelijemo z glazuro iz guave, kar ji da edinstven saden okus (če guave ne najdete, uporabite marelično marmelado). Jed dopolni pikanten preliv iz pomaranče, čilija in koriandra.

Recept: Svinjina na žaru z omako mojo

Mešana pečena zelenjava

Zelenjavo po Rachelinem receptu lahko spečete na zunanjem žaru, v slabem vremenu pa tudi v kuhinji, s pomočjo žar ponve.

Recept: Mešana pečena zelenjava

Pečeni portobello gobi z balzamičnim prelivom

Alexove pečene gobe so krepka priloga ali glavna jed, ki jo bodo oboževali tako vegetarijanci kot ljubitelji mesa.

Recept: Pečeni portobello gobi z balzamičnim prelivom

Svinjina na žaru z bučkami in kuskusom

Polnozrnati kuskus, premešan z opečenimi bučkami in narezanimi svežimi paradižniki, je odlična priloga k pusti pečeni svinjini.

Recept: Svinjina na žaru z bučkami in kuskusom

Goveja kofta z žara in melonino solato

Kefta je srednjeevropska mesna jed, ki jo tradicionalno postrežejo kot ulično hrano. Poskusite to novo različico, začinjeno s kumino, meto in koprom.

Recept: Goveja kofta z žara in melonino solato

Pečen losos v olivnem vinaigretu

Za sočen in okusen rezultat lososa med peko na žaru premažite s preprostim prelivom.

Recept: Pečen losos v olivnem vinaigretu

Lahka solata iz mladega krompirja s prekajeno papriko

Lahka majoneza vam omogoča, da zmanjšate maščobo in kalorije v tej klasični solati za piknik, ne da bi pri tem žrtvovali okus.

Recept: Lahka solata iz mladega krompirja s prekajeno papriko

Solata z žara iz zelenjave s feto in meto

Elliejeva solata z žara ponuja čudovito poletno zelenjavo, prelito s feta sirom, meto in prelivom iz rdečega vina.

Recept: Solata z žara iz zelenjave s feto in meto

Opečeni krekerji iz polente s salso iz pražene paprike

Pečena polenta na žaru okrepi njen dimljen koruzni okus, preliv iz oliv, kaper, čebule in paradižnika pa ji doda svež pridih.

Recept: Opečeni krekerji iz polente s salso iz pražene paprike

Pečena puranja prsa s solato coleslaw

Pred peko na žaru marinirajte puranje prsi v preprosti marinadi, da bodo sočne in okusne.

Recept: Pečena puranja prsa s solato coleslaw

Tacosi z žara pečeno svinjino in rdečim zeljem

Pekotina čipotl paprike dopolnjuje okuse puste svinjine in zeljne solate. Ta živahna, nasitna in hitra glavna jed je kot nalašč za žar.

Recept: Tacosi z žara pečeno svinjino in rdečim zeljem

Panzanella z žara pečeno koruzo

Tradicionalna panzanella je obogatena z latinskoameriškimi okusi. Obilica sveže zelenjave in polnozrnatega kruha naredi to jed bolj zdravo. Za pikanten okus pustite čilijeva semena v jedi.

Recept: Panzanella z žara pečeno koruzo

Azijska solata iz rdečega zelja z arašidi

Otroci bodo navdušeni nad to pisano in hrustljavo solato, ki vsebuje arašide. Postrezite jo s piščančjimi jedmi – okus gorčice in ingverja bo še posebej okusen.

Recept: Azijska solata iz rdečega zelja z arašidi

Topla solata iz koruze in pšenice

Pira se prodaja v oddelku s polnozrnatimi žitaricami in v trgovinah z zdravo hrano (poleg kvinoje). Če je ne najdete, lahko za to preprosto poletno solato uporabite ječmen.

Recept: Topla solata iz koruze in pšenice

Tajska solata z govedino na žaru

Da prihranite čas, zrezek marinirajte čez noč – tako se bo prepojil z okusi ingverja, curryja in limete. Nato kuhano meso preprosto narežite in postrezite s solato.

Recept: Tajska solata z govedino na žaru

Borovničev kompot

Elliejin sadni kompot je preprost, a okusen in zahteva le štiri sestavine: borovnice, limonin sok, vodo in sladkor.

Recept: Borovničev kompot

Lahki bananin puding

V bistvu gre za klasičen bananin puding, vendar z manj maščobami in kalorijami. Kisla smetana, vmešana v končni puding, mu daje bogato, kremasto teksturo.

Recept: Lahki bananin puding

Losos na žaru v bivoljem slogu

Piščančja krilca nadomestite z ribo in pripravite lososa Buffalo. Ribo prelijte s sladko-slano mešanico javorjevega sirupa in pekoče omake ter postrezite z elegantno solato iz rukole z modrim sirom.

Recept: Losos na žaru v bivoljem slogu

Burgerji s praženimi portobello gobami in čebulno marmelado

Pripravite si vegetarijansko večerjo na žaru! Pečene portobello gobe prelijte s sladko čebulno marmelado, začinjeno s timijanom, medom in rdečim vinom. Za nizkokalorično omako za burger zmešajte jogurt s hrenom.

Recept: Burgerji s praženimi portobello gobami in čebulno marmelado

Nizkokalorični tacosi (govedina v solati)

Ta nizkokalorični taco nadomešča tradicionalne tortilje s hrustljavo solato. Pečen zrezek, čilijeva salsa in rezine avokada se združijo v krepko jed.

Recept: Nizkokalorični tacosi (govedina v solati)

Pečene slive s pikantno omako iz orehovega jogurta

Bobby postreže to sladico z žara za pozni zajtrk, a bi bila tudi čudovit način za zaključek poletne večerje.

Recept: Pečene slive s pikantno omako iz orehovega jogurta

Pečena piščančja prsa s kumino

Za začinjanje pustega piščančjega fileja ga preprosto potresite s soljo, poprom in kumino.

Recept: Pečena piščančja prsa s kumino

Pečen losos s kumaro in datljevo solato

Kumare z rokami zdrobite, da spustijo sok, in jih premešajte z rezinami komarčka, datlji in orehi za hrustljavo poletno solato, ki se poda k pečenemu lososu.

Recept: Pečen losos s kumaro in datljevo solato

Bela sangrija s citrusi

Elliejina popolna sangrija za zabavo je citrusna mešanica belega vina, pomarančnega likerja in žganja, prelita s pomarančnim sokom in rezinami sadja. Špek peneče vode doda peneč zaključek.

Recept: Bela sangrija s citrusi

Lubenica z ocvrtim sirom halloumi

Opečena rezina sira halloumi je popolno slano dopolnilo sladki lubenici v tej poletni jedi.

Recept: Lubenica z ocvrtim sirom halloumi

Caponata na žaru

Ta pečena caponata združuje sladko in slano. Solata iz jajčevcev in paradižnika je okrašena z rumenimi rozinami, olivami in kaprami.

Recept: Caponata na žaru

Bučkina torta

Jabolčni kis doda vlago in naravno sladkost. Za ta hiter in okusen kolaček iz bučk potrebujete le 1/3 skodelice rastlinskega olja.

Recept: Bučkina torta

Posamezni obrnjeni kolački

Koščki ananasa se med peko karamelizirajo v lastnem soku na dnu pekača. Za čudovito samostojno sladico mini pite obrnite.

Recept: Posamezni obrnjeni kolački

Svinjski kotlet z rukolo in grozdno solato

V tem receptu ima domača balzamična vinaigrette dva namena: nekaj žlic uporabite za mariniranje svinjskega fileja, preostanek pa dodajte solati iz rukole in grozdja.

Recept: Svinjski kotlet z rukolo in grozdno solato

Pečen ananas z ingverjevo-timijanovim ledom

Pripravite preprosto sladico iz 5 sestavin: karamelizirane pečene rezine ananasa z ingverjevim ledom in vejico svežega timijana.

Recept: Pečen ananas z ingverjevo-timijanovim ledom

Nabodala s piščančjo klobaso in sladko papriko

Za hitro in zdravo kosilo na nabodala nanizajte koščke piščančje klobase skupaj z rdečo papriko, čebulo in paradižnikom.

Recept: Nabodala s piščančjo klobaso in sladko papriko

Sladka pica s poletnimi jagodami

Ta barvita sladica pica kar najbolje izkoristi sveže jagodičevje: sok iz pireja iz robid naravno obarva vijolično glazuro, trio borovnic, malin in robid pa je popoln preliv.

Recept: Sladka pica s poletnimi jagodami

Solata z žara pečenim piščancem s česnom, gobami portobello in radičem

Zmešajte strte stroke česna z olivnim oljem, peteršiljem in timijanom, da marinirate portobello gobe, radič in piščanca. Postrezite z rukolo.

Recept: Solata z žara pečenim piščancem s česnom, gobami portobello in radičem

Piščančja stegna na žaru v citrusni marinadi

Pusta piščančja stegna ostanejo sočna, ko so pečena na žaru, zahvaljujoč pikantni marinadi iz limone, limete in pomaranče.

Recept: Piščančja stegna na žaru v citrusni marinadi

Zdrava zeljna solata

Ta okusna solata vsebuje dve vrsti zelja, belo in rdeče, ter malo korenja. Prava skrivnost pa je v prelivu: sladko-slani mešanici majoneze, polnozrnate gorčice, ananasovega soka in bogate ponudbe začimb.

Recept: Zdrava zeljna solata

Popsicles z bazilikino limonado

Sladico pripravite vnaprej po porcijah in jo za impresivno predstavitev postrezite v limoninih "skodelicah".

Recept: Popsicles z bazilikino limonado

Pečen jajčevec z jogurtovo-metino omako

Na zunanjem žaru ali ponvi za žar popecite mehke rezine jajčevcev in postrezite s preprosto kremasto omako.

Recept: Pečen jajčevec z jogurtovo-metino omako

Solata iz surove zelenjave

Ko je na voljo sveža poletna zelenjava, jo je včasih najbolje uporabiti surovo. Ta solata je hrustljava, barvita in sveža. Za zelo tanko rezanje zelenjave uporabite sekljalnik.

Recept: Solata iz surove zelenjave

Ratatouille z pečeno zelenjavo na žaru

Ellie na žaru speče klasično francosko solato z dimljenim okusom, pri čemer uporabi svojo najljubšo poletno zelenjavo.

Recept: Ratatouille z pečeno zelenjavo na žaru

Glasovi: 60