Hišica iz poprove mete in medenjakov

Glasovi: 1

Kako narediti hišico iz poprove mete in medenjakov

Čas: 9 ur in 10 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 10

Ta hišica iz medenjakov z metinim vonjem, posuta s sladkornim snegom, je tako okusna kot je videti, in za razliko od večine drugih lepih hišic iz medenjakov jo boste dejansko želeli pojesti. Od polk do skodl je ta hišica iz medenjakov polna metinih okusov in je bila zasnovana z mislijo na okus, ne le na dekoracijo. Ko hišico zgradite, ne pozabite okrasiti okoliške hišice, da dokončate videz.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Medenjaki

3 skodelice vrhunske moke + dodatno za delo s testom
1 žlica mletega ingverja
1,5 čajne žličke mletega cimeta
0,5 čajne žličke sode
0,5 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
0,5 čajne žličke fine soli
1/4 čajne žličke mletih klinčkov
4 žlice nesoljenega masla sobne temperature
4 žlice (60 ml) maščobe sobne temperature
0,5 skodelice temno rjavega sladkorja
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
0,5 skodelice nežveplane melase
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
1 veliko jajce

Kraljevska glazura

450 g sladkorja v prahu
2 žlici suhega beljaka
1 čajna žlička čistega vanilijevega ekstrakta
0,5 čajne žličke izvlečka poprove mete

Okrasitev

4 rdeče-bele črtaste metine gumijaste bonbone, prerezane na pol prečno
12 obloženih čokoladnih bonbonov, kot so M&M's
18 belih žele bonbonov
2 velika okrogla zelena gumijasta bonbona
Približno 20 rdečih cimetovih bonbonov, kot so Red Hots
15 belih gumijastih medvedkov
96 belih topljivih bonbonov, kot so Candy Melts
Sladkor v prahu, za posipanje
Približno 40 belih gumijastih bonbonov s posipom
2 palčki bistrega kristalnega sladkorja, zdrobljenega
Biserni sladkor za posipanje
14 mini marshmallowov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recept:

Posebna oprema:

3 listi gradbenega papirja ali 2 kartonski mapi (razrezani vzdolž šiva), škarje, ravnilo in svinčnik; podstavek za hišico (najdete ga lahko v trgovinah z umetninami ali pa ga naredite iz trdega kartona, prevlečenega z belim papirjem); 3 majhne pločevinke (za podpiranje sten); 2 vrečki za pecivo, ena z majhno in ena z veliko navadno konico.

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleti ingver, cimet, muškatni orešček, nagelj, margarina, jajca, melasa, izvleček mete, sladkor v prahu

Kuhanje jedi po receptu:

Klasično testo za medenjake:
V veliko skledo presejte moko, ingver, cimet, sodo bikarbono, muškatni orešček, sol in klinčke. Postavite na stran.

V skledi stoječega mešalnika zmešajte maslo, maščobo, rjavi sladkor in kristalni sladkor. Z nastavkom za mešanje stepite pri srednji hitrosti, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 1 minuto. Dodajte melaso, vanilijev ekstrakt in jajce ter stepite pri srednji hitrosti, dokler zmes ni gladka, približno 1 minuto. Dodajte presejano moko in mešajte pri nizki hitrosti, dokler se testo ne združi, približno 1 minuto. Testo oblikujte v raven kvadrat, zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik, da se popolnoma strdi, vsaj 2 uri ali čez noč. Iz tega testa dobite hišico velikosti 15 x 18 cm, kako jo boste okrasili, pa je prepuščeno vaši domišljiji! Ostanke testa uporabite za izdelavo preprostih piškotov, s katerimi se boste lahko podeževali med gradnjo hišice (glejte recept). Medenjakova hišica).

Medtem izrežite predloge za hišico iz medenjakov. Zberite tri liste težkega papirja ali dve kartonski mapi (prerezani vzdolž šiva), škarje, ravnilo in svinčnik. Za stranske plošče narišite in izrežite pravokotnik velikosti 10 x 17,5 cm. Za sprednjo in zadnjo ploščo hiše z dvokapnico narišite in izrežite predlogo, ki meri 15 cm pri dnu, 10 cm od linije strehe in 11 cm na pobočjih strehe. Predloga za strešne plošče naj bo velika 11 x 20 cm.
Pečico segrejte na 150 °C. 3 pekače obložite s papirjem za peko.
Testo razvaljajte in ga narežite na 3 enake kose (najbolje je uporabiti kolo za pico). Testo razvaljajte z enim kosom naenkrat (preostale kose postavite v hladilnik) in ga razvaljajte v pravokotnik debeline 0,3–0,5 cm. S šablono izrežite stranske plošče in obrežite morebitne robove okoli kosov.
Ponovite s preostalima dvema kosoma testa, tako da izrežete sprednjo in zadnjo ploščo hišice ter dve strešni plošči. Če se testo med valjanjem premehča, ga za 15 minut postavite nazaj v hladilnik in nato nadaljujte. Ostanke testa zavrzite ali pa jih razvaljajte in preprosto specite piškote. Kose testa položite na pekač v hladilnik za 15 minut.

Medenjake pecite skoraj do hrustljavosti (sredina bo še rahlo mehka), 30–35 minut. Pustite, da se 10 minut ohladijo na pekaču na rešetki, nato pa kose hišice prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.

Kraljevska glazura:
V veliki skledi zmešajte sladkor v prahu s suhimi beljaki. Dodajte ekstrakt vanilije, ekstrakt poprove mete in 5 žlic vode ter stepite z mešalnikom na srednji hitrosti, po potrebi strgajte ob straneh sklede, dokler ne nastanejo čvrsti, sijoči vrhovi, približno 2 minuti, po potrebi dodajte še do 1 žlico vode. Glazuro enakomerno razdelite v dve pripravljeni vrečki za pecivo (eno z majhno in eno z veliko navadno konico).

Okrasite stranske plošče(velikost 10 × 17,5 cm)

Z vrečko z majhno konico na eno od stranskih plošč nabrizgajte dve okni z glazuro. Glazuro nanesite na hrbtne strani štirih metinih gumijastih bonbonov in jih pritrdite na stranice oken, da ustvarite polkna. Steno okrasite tako, da na vrh plošče s pipeto narišete 12 pik; nato na vsako drugo piko pritrdite šest belo glaziranih čokoladnih bonbonov. Enako ponovite z drugo stransko ploščo. Pustite, da se plošči popolnoma posušita, od 30 minut do 1 ure.

Okrasite sprednjo ploščo:

S slaščičarsko vrečko z majhnim nastavkom natisnite dvojno linijo glazure na sprednjo ploščo, kjer se začne streha; pritisnite polovico belih žele bonbonov. Na hrbtno stran enega zelenega gumijastega bonbona natisnite veliko piko glazure in jo pritrdite na ploščo tik nad linijo žele bonbonov; na sredino zelenega bonbona natisnite majhno piko glazure in pritrdite rdeč cimetov bonbon. Z glazuro ustvarite vrata; pritrdite rdeč cimetov bonbon z glazuro, da ustvarite kljuko.

Zraven vrat narišite 2 okni z glazuro in v vsak kot vsakega okna pritisnite rdeč cimetov bonbon.

Na hrbtne strani 6 gumijastih medvedkov nanesite glazuro in na vsako stran vrat pritrdite 3 medvedke. Pustite, da se plošče strdijo od 30 minut do 1 ure.

Okrasite zadnjo ploščo:

S slaščičarsko vrečko z majhnim nastavkom na zadnjo ploščo, kjer se začne streha, nanjo nabrizgajte črto glazure; nanjo pritisnite preostale bele žele bonbone. Na hrbtno stran preostalih zelenih gumijastih bonbonov nabrizgajte veliko piko glazure in jo pritrdite na zadnjo ploščo tik nad črto žele bonbonov; na sredino zelenega bonbona nabrizgajte majhno piko glazure in pritrdite rdeče cimetove bonbone.

Z glazuro ustvarite dve okenci in v vsak kot vsakega okna pritisnite rdeč cimetov bonbon. Glazuro nanesite na hrbtno stran preostalih 9 gumijastih medvedkov in jih pritrdite vzdolž spodnjega roba. Pustite, da se plošča strdi od 30 minut do 1 ure.

Okrasite strešne plošče(velikost 11 × 20 cm)

Z vrečko za brizganje z majhno konico na hrbtno stran osmih belih bonbonov, ki se topijo v temi, narišite pikice glazure in jih pritrdite na spodnji rob ene strešne plošče, da ustvarite vrsto ploščic. Za nanos "lepila" za naslednjo vrsto bonbonov narišite kratke črte (približno 1 cm vsaka), ki se začnejo na strešni plošči nad vsakim bonbonom in končajo na sredini vsakega bonbona.

Za drugo vrsto ploščic pritrdite bonbon na vsako vrsto glazure, tako da delno prekrivate bonbone v prvi vrsti. Nadaljujte z nanosom glazure in pritrjevanjem bonbonov, dokler celotna plošča ni prekrita s ploščicami. Imeti bi morali približno 6 vrst, odvisno od velikosti bonbonov.

Ponovite z drugo strešno ploščo. S finim sitom presejte sladkor v prahu na streho. Pustite, da se plošče popolnoma posušijo, od 30 minut do 1 ure.

Sestavite stene:

Z vrečko za brizganje z veliko konico na podlago, zavito v folijo (to je za sprednji del hiše), nanesite 15 cm dolgo linijo glazure. Sprednjo ploščo pritisnite na glazuro in vzdolž notranje površine plošče, tik pod podlago, nanesite linijo glazure, da jo ojačate. Sprednjo ploščo podprite s pločevinko. Na sprednjo ploščo nanesite 17,5 cm dolgo linijo glazure, pravokotno na sprednjo ploščo. Glazuro nanesite na rob ene od stranskih plošč.

Stransko ploščo pritisnite na glazuro na podstavku in na rob sprednje plošče, da oblikujete vogal. Po notranji površini stranske plošče, blizu podstavka, narišite črto glazure, da jo ojačate. Ploščo podprite s pločevinko.

Ponovite s preostalo stransko in zadnjo ploščo. Pustite, da se hiša suši vsaj 1 uro.

Pritrdite streho:

Nežno se dotaknite sten, da se prepričate, da se je glazura strdila. Če se majajo, jih pustite, da se še naprej strdijo. Če streho dodate prezgodaj, se bo hiša zrušila. Ko se stene strdijo, odstranite kozarce. S slaščičarsko vrečko z veliko konico nanesite glazuro vzdolž strešnih pobočij na eni strani hiše. Glazuro nanesite na čisto stran ene strešne plošče vzdolž obeh kratkih stranic (kjer se bo streha pritrdila na pobočja). Ploščo pritisnite na hišo in jo držite tam, dokler se glazura ne strdi, približno 5 minut. Ponovite z drugo stranjo in preostalo strešno ploščo. Pustite, da se streha popolnoma strdi, od 30 minut do 1 ure.

Okrasite svoje dvorišče:

Z vrečko za brizganje z veliko konico narišite pravokotno pot pred hišo; robove okrasite z belimi gumijastimi bonboni z belimi posipki in sredino posujte z zdrobljenimi karamelnimi bonboni.

Z vrečko z veliko konico odstranite snežne zamete okoli poti in ob vznožju hiše.

Medtem ko so snežni zameti še mokri, jih potresite s sladkorjem v prahu. Na spodnji rob vsake stranske plošče pritrdite vrsto gumijastih kapljic, prekritih s posipom, in jih pritisnite v snežne zamete. S brizgalno vrečko z veliko konico narišite glazuro vzdolž spoja med strešnimi ploščami; okrasite s trakom mini penic. Hišo potresite s sladkorjem v prahu in pustite, da se popolnoma posuši.