Solata iz kumar in mete

Glasovi: 1

Čas: 3 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 290, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin 2 G., holesterol 0 mg, natrij 860 mg, sladkor 63 G.

Recept Damaris Phillips za to osvežilno solato je bil navdihnjen z metinim julepom. Vsebuje vse, kar potrebujete za klasičen južnjaški koktajl: viski, sladkor in svežo meto. Kumare so marinirane več ur v hitri slanici z burbonskim medom in tik pred serviranjem premešane z meto.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica belega vinskega kisa
1 skodelica sladkorja
0,5 skodelice medu
3 žlice burbona
4 kumare, narezane na tanke pol obroče
1 srednje velika sladka čebula, prerezana na pol in na tanko narezana
3 vejice mete, listi drobno sesekljani

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kumare, sladka čebula, meta, med, vinski kis, burbon

Kuhanje jedi po receptu:

V kozici zmešajte kis, sladkor, med, burbon in 1 čajno žličko soli. Na srednji temperaturi zavrite in mešajte, dokler se sladkor in sol ne raztopita. Pustite, da se ohladi.
Kumare in čebulo zmešajte v veliki skledi. Prelijte jih s slanico in pustite marinirati v hladilniku, da se popolnoma ohladijo, 3–4 ure. Ko ste pripravljeni za serviranje, dodajte meto in premešajte.

Avtor recepta - Damaris Phillips je kuharica in voditeljica kuharske oddaje.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Poletne jedi / Glavne jedi / Priloge / Zelenjava in gobe / Solate / Zelenjavne solate / Ameriška kuhinja

Zbirke receptov