Osvežilni metin julep
Glasovi: 5
Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 1
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 63, skupna maščoba - G., nasičene maščobe - G., beljakovine - G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Kalorije 63, skupna maščoba - G., nasičene maščobe - G., beljakovine - G., ogljikovi hidrati - G., vlaknin - G., holesterol - mg, natrij - mg, sladkor - G.
Metin julep je čudovita kombinacija sveže mete, burbona in veliko zdrobljenega ledu, zaradi česar je resnično osvežilna poletna pijača. Metin sirup lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku. Tradicionalno se julepi postrežejo v srebrnih ali kositrnih skledah, če pa je nimate, uporabite široke kozarce.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Metin sirup
- 1 skodelica sladkorja
- 10 vejic mete
Metin julep
- 5 listov mete + vejica za okras
- 75 ml burbona
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pripravite metin sirup:
V majhni kozici zmešajte sladkor in 1 žlico vode ter na srednji temperaturi zavrite, pri čemer nenehno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite z ognja in dodajte vejice mete, pri čemer jih z leseno žlico pritisnite navzdol, da jih potopite. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, nato vzemite iz sirupa in zavrzite. Sirup postavite v hladilnik za vsaj 1 uro. Imeli boste približno 1,5 skodelice sirupa; pokrijte in postavite v hladilnik za največ 2 tedna. - Pripravite pijačo:
V majhen kozarec ali skodelico za julep dajte liste mete in 30 ml metinega sirupa. Premešajte z ročajem lesene žlice. Dodajte burbon. Kozarec napolnite z zdrobljenim ledom. Okrasite z vejico mete.
Najboljši način je, da ga shranite v hladilniku.
Da bi meta ostala sveža, jo zavijte v vlažno papirnato brisačo, nato pa jo položite v vrečko z zadrgo in shranite v hladilniku do en teden.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
