Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24 kolačkov (2 kolačka na porcijo)

Medenjaki so eden od simbolov božiča, njegovo podobo pa lahko ujamete ne le na figuricah iz medenjakov, temveč tudi na veliki praznični torti. Najlažji način za ustvarjanje takšne torte so kolački. Medenjake razporedite tesno skupaj, da oblikujete možica, nato pa jih prelijte s čokoladno-ingverjevo glazuro, da med kolački ni vrzeli in da figura izgleda brezhibno. Medenjaka okrasite z različnimi bonboni in lizikami, tako da ustvarite obraz in gumbe, ter s kraljevo glazuro obrobite torto. Ta torta bo polepšala dan vsem, pa je sploh ni treba rezati. Preprosto ločite kolačke od možica in uživajte.

Sestavine:

Ingverjeva krema

• 440 g (2 skodelici) nesoljenega masla, sobne temperature
• 3 žlice melase brez konzervansov
• 1 žlica čokoladno-lešnikovega namaza, kot je Nutella
• 3 skodelice sladkorja v prahu
• 0,5 skodelice nesladkanega kakava
• 1 čajna žlička mletega ingverja
• 1 čajna žlička naravnega vanilijevega ekstrakta
• 1/4 čajne žličke soli

Medenjaki

• 48 mini kolačkov (po možnosti medenjakov), odstranite papirnate papirnate modelčke
• Različni bonboni, gumijasti bonboni in kraljeva glazura za okrasitev
• Posebna oprema: velik, raven servirni pekač, velika slaščičarska vrečka z zvezdasto konico in majhna slaščičarska vrečka s preprosto okroglo konico

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

maslo, melasa, čokoladno-oreškovega masla, sladkor v prahu, kakav, mleti ingver, ekstrakt vanilije

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Za ingverjevo kremo: V veliki skledi z mešalnikom pri srednji hitrosti stepite maslo, melaso in čokoladno-lešnikov namaz, dokler zmes ni gladka. Postrgajte po straneh sklede. Dodajte sladkor v prahu, kakav, ingver, vanilijo in sol ter stepite pri srednje nizki hitrosti, pri čemer hitrost povečujte, ko dodajate sestavine. Stepite pri srednje visoki hitrosti nekaj sekund, dokler krema ni popolnoma gladka.
2. korak
• Za medenjaka: Kolačke razporedite na krožnik v obliki osebe (za glavo uporabite približno 14 kolačkov, za roke in prsi 14 kolačkov ter za trebuh in noge 20 kolačkov).
3. korak
• Glazuro prenesite v veliko slaščičarsko vrečko z zvezdasto konico in vrtinci, tako da obilno prekrijete vrh vsakega kolačka (glazura na vsakem kolačku se mora dotikati glazure na sosednjem kolačku). Nato vrzeli zapolnite z glazuro. Medenjaka okrasite z lizikami in bonboni. Majhno slaščičarsko vrečko z okroglo konico napolnite z kraljevo glazuro in medenjaka okrasite po želji.

Glasovi: 1