7 sladic iz medenjakov

1. Ingverjevi s'mores. Mesto na 8. mestu medenjaki 1 košček temne čokolade s karamelnim nadevom; postavite na stran. Na pekač, obložen s folijo, razporedite še 8 piškotov; na vsakega položite 1 penico penice. Pecite v žaru, dokler penice niso zlato rjave, 15 do 30 sekund. Sendviče sestavite s piškoti, prelitimi s čokolado.


2. Bučne mini sirove torte. V vsakega od 12 pekačev za mafine, obloženih s papirjem, dajte po en ingverjev piškot. V skledi stepite 1/4 skodelice navadne želatine z 2 žlicama tople vode, dokler se skoraj ne raztopi; pustite stati 5 minut, nato pa segrevajte v mikrovalovni pečici v 10-sekundnih intervalih, da se stopi. V veliki skledi stepite 340 g zmehčanega kremnega sira, 250 ml sladkorja v prahu, 60 ml bučnega pireja, sladko smetano, mešanico želatine in 1/2 čajne žličke vanilijeve in mešanice začimb za bučno pito, dokler zmes ni puhasta. Z žlico nadevajte v pekače za mafine in postavite v hladilnik, da se strdi, približno 2 uri. Po vrhu potresite s stepeno smetano in zdrobljenimi ingverjevimi piškoti.


3. Granola s pekan orehi. V veliki skledi zmešajte 1/3 skodelice javorjevega sirupa, stopljeno kokosovo olje, 1/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja, 1/2 čajne žličke začimb za medenjake in sol. Vmešajte 2 skodelici ovsenih kosmičev, 1 skodelico sesekljanih medenjakov, sladkan kokos in 1/2 skodelice sesekljanih pekan orehov. Razporedite po pekaču z robom in pecite pri 160 °C, pri čemer na polovici pečenja premešajte, 35 do 40 minut, dokler se ne zapečejo. Pustite, da se popolnoma ohladijo.


4. Riževe ploščice z arašidovim maslom. V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite 6 žlic masla. Dodajte 280 g mini marshmallows, dokler se ne stopijo, nato vmešajte 1/2 čajne žličke vanilije. Odstavite z ognja in vmešajte 5 skodelic napihnjenih riževih kosmičev, nato 2 skodelici sesekljanih ingverjevih piškotov in 1 skodelico arašidovih koščkov. Prenesite v 23 cm kvadratni pekač, obložen s folijo in namaščen; enakomerno pritisnite. Ohladite in nato narežite na kvadrate.


5. Ingverjev mlečni napitek. 1/2 skodelice zdrobljenih ingverjevih kosmičev namočite v 1/2 skodelice mleka, dokler se ne raztopijo, približno 30 minut. V mešalniku zmiksajte do gladkega pirejiranja z 470 ml vaniljevega sladoleda in ščepcem ingverjevih kosmičev. Razdelite v 2 skodelici; na vrh dodajte stepeno smetano in zdrobljene ingverjeve kosmiče.


6. Sendvič s sladoledom. Zmehčan sladoled iz pekanovih orehov rahlo namažite po medenjakih, da dobite 12 sendvičev. Zamrznite, dokler se ne strdijo, približno 2 uri. Segrejte 110 g sesekljane temne čokolade z 1 žlico kokosovega olja, dokler se ne stopi; mešajte, dokler ni gladko. Vsak sendvič piškot do polovice pomočite v čokolado, nato pa okrasite s sesekljanimi karamelnimi ploščicami in zamrznite, dokler se ne strdijo, približno 5 minut.


7. Pasta za piškote. V multipraktiku zmiksajte 2 skodelici zdrobljenih ingverjevih kosmičev, dokler niso fino mleti. Dodajte 110 g zmehčanega masla, 1/3 skodelice sladkanega kondenziranega mleka, 1/4 čajne žličke mletega ingverja in cimeta; mešajte, dokler zmes ni gladka.