Vanilijev puding s svežim jagodičevjem in medenjaki
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Poskusite to čudovito kombinacijo sočnih, sladkih in trpkih jagod, nežnega vanilijevega pudinga in začinjenih medenjakov. Ta sladica je neverjetno okusna in izgleda elegantno. Popolna za praznično poslastico. Za bolj impresivno predstavitev kombinirajte več vrst jagodičevja, kot so maline in borovnice. Postrezite v prozornih skledah.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4,5 skodelice polnomastnega mleka
- 1 skodelica sladkorja
- 1/3 skodelice koruznega škroba
- 5 velikih rumenjakov, stepenih
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici borovnic, malin in/ali narezanih jagod
- 85 g zdrobljenih medenjakov (približno 12)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vanilijev puding, jajca, mleko, škrob, borovnica
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi segrejte 4 skodelice mleka na srednji temperaturi, dokler se ne začne pariti.
- V veliki skledi zmešajte sladkor, koruzni škrob in 1/2 čajne žličke soli. Rumenjake stepite s preostalo 1/2 skodelico mleka.
- Polovico vročega mleka vmešajte v jajčno zmes, dokler ni gladko, nato pa jajčno-mlečno zmes postopoma vmešajte nazaj v ponev. Kuhajte na srednji temperaturi in nenehno mešajte, dokler zmes ne zavre. Nadaljujte s kuhanjem in nenehno mešajte, dokler se puding ne zgosti, 3–4 minute. Odstavite z ognja in vmešajte vanilijev ekstrakt.
- Rahlo ohladite in večkrat premešajte, da preprečite nastanek kožice. Neposredno na puding položite kos plastične folije in postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne ohladi in zgosti, približno 4 ure.
- Pred serviranjem, močno stepite puding, dokler ni gladek. Nežno vmešajte jagode. Puding razdelite v šest do osem skledic in potresite z zdrobljenimi ingverjevimi lističi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
