Trifle z domačimi medenjaki v hruškovo-medenem sirupu
Glasovi: 1
Čas: 3 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 1151, skupna maščoba 82 G., nasičene maščobe 50 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 96 G., vlaknin 2 G., holesterol 297 mg, natrij 647 mg, sladkor 47 G.
Kalorije 1151, skupna maščoba 82 G., nasičene maščobe 50 G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 96 G., vlaknin 2 G., holesterol 297 mg, natrij 647 mg, sladkor 47 G.
Ta impresivna sladica je narejena iz mehkih medenjakov, ki jih lahko spečete vnaprej. Piškoti so namočeni v hruškovo-medeni mešanici (ki jim daje značilen okus) in nato zloženi v pekač, izmenično z zračnim vaniljevim kremo. Sladico lahko sestavite v enem velikem pekaču ali v pollitrskih kozarcih, s čimer bo sladica bolj individualna in neformalna.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice vrhunske moke
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- 1,5 čajne žličke mletega ingverja
- 0,5 čajne žličke mletega cimeta
- Ščepec grobe soli
- 165 g zmehčanega masla
- 1/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/4 žlice javorjevega sirupa
- 1/4 skodelice melase
- 1 veliko jajce
- 1/4 žlice kupljenega pilinga s hruško in medom
- 3 skodelice ohlajene sladke smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 1 žlica zmehčanega maskarpone sira
- Posebna opremaponev za malenkosti
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mleti ingver, cimet, javorjev sirup, mascarpone sir, melasa
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, ingver, cimet in sol. V veliki skledi stepite maslo in sladkor, dokler zmes ni lahka in puhasta. Dodajte javorjev sirup, melaso in jajce ter mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka. Postopoma vmešajte mešanico moke v jajčno mešanico in gnetite, dokler zmes ni gladka.
- Dva pekača obložite s papirjem za peko. Testo oblikujte v 2,5 cm velike kroglice in jih enakomerno razporedite po pekačih. Pecite, dokler piškoti niso zelo temni, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnite, 10–12 minut. Vzemite iz pečice in pustite, da se ohladijo. Ohlajene piškote popršite z razpršilko.
- V veliki stekleni skledi zmešajte stepeno smetano in sladkor v prahu ter stepite, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Dodajte maskarpone in stepite, dokler zmes ni gladka.
- Dno pekača za trifle namažite z malo glazure in na vrh položite medenjake.
- Piškote premažite z malo kreme, na vrh položite še več piškotov in kreme. Po želji okrasite s preostalimi piškoti. Pred serviranjem pustite, da se popolnoma strdijo.
Hruškov medeni grm:
To je sladki sadni sirup s kisom. Imenuje se tudi "pitni kis". Najdete ga v specializiranih trgovinah z živili.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
