Sendvič z šnicle
Glasovi: 5
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 sendvičev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 sendvičev
Sendvič z zrezkom - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 svinjskih, puranjih ali piščančjih kotletov (približno 700 g)
- 8 prerezanih na pol po dolžini žemljice s presticami
- 1 skodelica pšenične moke
- Sol in mleti črni poper
- 2 jajci kategorije CO
- 1/2 skodelice mleka
- 2 žlici. drobtine
- 2 čajni žlički kumine, maka, sezama ali komarčka (ali kombinacije)
- 1 skodelica olivnega olja
- 2 žlici (30 g) masla
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- Narezane kisle kumarice, narezana rdeča čebula, listi solate in/ali pekoča gorčica
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, puran, piščanec, sladka žemljica, jajca, mleko, drobtine, kumina, mak, sezam, semena komarčka, vložena kumara, gorčica, solata, rdeča čebula, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s papirjem za peko. V plitvo posodo stresite moko in jo začinite s soljo in poprom. V drugi plitvi posodi stepite jajca in mleko ter začinite s soljo in poprom.
V tretji skledi zmešajte drobtine in semena, začinite s soljo in poprom. Kotlete rahlo povaljajte v moki in odvečno moko otresite. Povaljajte jih v jajčni mešanici, nato pa v drobtinah in jih pritisnite na obeh straneh.
Kotlete položite v eni plasti na pripravljen pekač in jih nepokrito postavite v hladilnik za eno uro (to bo pomagalo, da se paniranje bolje oprime mesa). - V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje ali maslo. Polpete po delih pecite, dokler niso zlato rjavi in hrustljavi, približno 3 minute na vsaki strani.
V zadnji minuti pečenja potresite s peteršiljem. Prestavite na rešetko ali krožnik, obložen s papirnatimi brisačami, da vpijejo odvečno olje. Začinite s soljo.
Zrezke položite v žemljice (morda boste morali odrezati več mesa). Na vrh dodajte kumarice, rdečo čebulo, solato in/ali gorčico.
Kategorije:
recept / Glavne jedi / Meso / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Food Network - recepti / Nemška kuhinja
Podobni recepti
