Domov » Kuhinje sveta » Evropska kuhinja » Nemška kuhinja
 

Recepti nemške kuhinje


Mnogi ljudje imajo radi nemško kuhinjo zaradi njene preprostosti in hitre priprave, kar boste spoznali z našo zbirko receptov s fotografijami. Znali boste pripraviti originalne sendviče, pripraviti zrezke in klobase ter odkriti skrivnosti sirovih palčk in štrudljev. Pokazali vam bomo, kako te in druge priljubljene nemške jedi pripraviti po vseh pravilih. Spoznali boste, da se tradicionalne nemške jedi pripravljajo hitro, z minimalnim trudom in sestavinami. Zaradi preprostosti okusa in priprave bo nemška kuhinja stalnica na vaši mizi.




Kategorije: Juhe, Debele, dušene jedi, .
Madžarski goveji golaž s sirovimi cmokiOgledi: 1.019
Vsebina recepta:

Madžarski golaž je krepka madžarska enolončnica iz govedine in zelenjave. Molly Yeh to tradicionalno jed pripravlja s kruhovimi cmoki, zato ste lahko prepričani, da bo všeč vsem. Postrezite ...

Govedina, korenje, pasirani paradižniki, njoki, sir Gruyère, mleko, lovorjev list, kumina, paprika, peteršilj...
Čas: 2 uri in 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 Kalorična vsebnost: 531
Avtor: - kulinarični pisec
Črna gozdna čokoladna torta za dvaOgledi: 1.346

Kakovostna domača čokoladna torta je precej delovno intenziven podvig, vendar je preprosto neprimerljiva s kupljeno. In če potrebujete torto le za dva, vam bo ta recept olajšal delo. Izvrstna ...

vrhunska moka, jajca, kislo mleko, češnje, kakav, smetana, češnjev liker...
Čas: 1 ura in 35 minut (vključno s časom hlajenja) Kompleksnost: zlahka Porcije: 2 Kalorična vsebnost: 1865
Avtor: - TV voditelj
Lovski zrezek in špageti z limono in timijanomOgledi: 805
Vsebina recepta:

Pripravite večerjo v nemškem slogu. Telečji lovski zrezek v hrustljavi panirani drobtini postrežen v bogati gobovi omaki z ocvrtimi špageti. Sunny Anderson doda ... v testo za špagete.

Telečje meso, žajbelj, origano, čebula v prahu, paprika, kardamom, njoki, gobe, rdeče vino, lovorjev list, gorčični prah, vrhunska moka, jajca, mleko...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi

Recepti, navdihnjeni z nacionalnimi jedmi

Poskrbite za popoln okus s temi recepti, ki so jih navdihnili mednarodni kuharji; zagotovo bodo uspešnica na vaši zabavi za posebne priložnosti.

Avtor:
Pomarančni Hefeweizen kolačkiOgledi: 416
Vsebina recepta:

Ena glavnih sestavin teh kolačkov je hefeweizen, tradicionalno nemško pšenično pivo, mleti klinčki in pomarančna lupinica pa okrepita njegov naravni okus in aromo. Hefeweizen je dodan ...

vrhunska moka, lahko pivo, jajca, pomaranče, klinčki ...
Čas: 2 uri in 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 24 Kalorična vsebnost: 285
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor:
ŠpätzleOgledi: 821

Špätzle so križanec med rezanci in cmoki, priloga v vzhodnoevropski kuhinji, ki jo sestavljajo majhni, kuhani koščki testa. Če ste kdaj razmišljali o pripravi domačih rezancev, ...

vrhunska moka, jajca, mleko, njoki (cmoki)...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 309
Kategorije: Pekarna, Kruh, .
Avtor: - restavrator
Neverjetne bavarske presliceOgledi: 712

Te mehke žemljice z okusom prestic so odlične za najrazličnejše sendviče. Za njihovo pripravo boste potrebovali le nekaj sestavin: moko, kvas, žlico sladkorja in sol. Ampak za ...

kvasno testo ...
Čas: 1 ura in 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 1349
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor: - TV voditelj
Špageti z mlado čebuloOgledi: 578
Vsebina recepta:

Če želite sami narediti sveže testenine, vendar nimate posebnega stroja ali potrebnih znanj, poskusite narediti špagete! Edina posebna oprema, ki jo boste potrebovali, je cedilo, testo pa sploh ne ...

vrhunska moka, limonina lupinica, česen, njoki, jajca, mleko, mlada čebula ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 Kalorična vsebnost: 249
Avtor:
Preste s soljoOgledi: 652

Te preslice so puhaste, mehke žemljice z edinstvenim okusom prestic. Za dosego tega okusa testo oblikujemo v preslice, nato pa jih poparimo v vreli vodi s sodo bikarbono in ...

kvasno testo, kosmiči morske soli ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Kategorije: Solate, Toplo, Zelenjava, .
Avtor:
Nemška krompirjeva solata iz počasnega kuhalnikaOgledi: 596

Pripravite okusno krompirjevo solato brez majoneze. Krompir je še posebej okusen v počasnem kuhalniku, kar pomeni, da bo solata sama še bolj okusna. Začinite jo z aromatično, vročo stopljeno maščobo ...

Jabolčni kis, med, krompir, slanina, polnozrnata gorčica, mlada čebula ...
Čas: 4 ure in 25 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8–10 Kalorična vsebnost: 320
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor:
Špageti s špinačoOgledi: 804

Razvajajte svoje najdražje s to nenavadno prilogo. Špagete so kot domače testenine, le da so še bolj okusne in zanimive. Ta recept predlaga, da jih pripravite s špinačo. Špagete kuhajte, dokler ...

špinača, vrhunska moka, njoki, mleko, jajca, muškatni orešček...
Čas: 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Avtor:
Mehki slani presclčkiOgledi: 527

Razvajajte svoje najdražje z mehkimi nemškimi presticami, ki so odlične za prigrizke na poti, postrežene namesto kruha ob obrokih ali kot predjed z gorčico za pomakanje. Testo za prestice je precej preprosto, vendar ...

kvasno testo ...
Čas: 3 ure. Kompleksnost: zlahka Količina: 12 prestic Kalorična vsebnost: 211
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, Meso, .
Avtor:
Sauerbraten v počasnem kuhalnikuOgledi: 1.004

Pripravite si okusno večerjo v nemškem slogu. Sauerbraten v nemščini dobesedno pomeni "kisla pečenka" in ta jed upravičuje svoje ime, a je neverjetno okusna ...

Govedina, jajčni rezanci, zelena, korenje, čebula, paradižnikova mezga, vinski kis, piškoti iz maslenega testa, šopek garni, začimba za vlaganje ...
Čas: 8 ur in 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 680
Avtor:
Klobasa s kislim zeljem in ocvrtim krompirjem z jabolkiOgledi: 1.225

Pečene klobase s kislim zeljem so odlične za večerjo v nemškem slogu. Postrezite jih s praženim krompirjem z jabolki, mlado čebulo in žajbljem v lahki medeni glazuri.

Krompir, jabolka, klobase, kislo zelje, jabolčni kis, polnozrnata gorčica, kisla smetana, mlada čebula, žajbelj, med ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 750
Kategorije: Žar, Meso, Predjedi, Sendviči, Meso, .
Avtor:
Klobase, dušene v pivuOgledi: 2.698

Če nameravate na pikniku speči prave klobase, jih namesto da bi jih kar vrgli na žar, raje pokuhajte v pivu in čebuli. Okus je veliko bogatejši in zanimivejši ter vsebuje vse, kar potrebujete za ...

kupati (ocvrte klobase), lahko pivo, čebula, lovorjev list, česen ...
Čas: 40 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Jabolčni zavitek s pekan orehi in rozinamiOgledi: 2.530

Ta dišeča, topla štrudelj s hrustljavo, luskasto zunanjostjo in sočnim, pikantnim jabolčnim nadevom je okusna sladica, popolna za vsako priložnost, pa naj bo to družinska čajanka ali ...

jabolka, filo testo, jabolčni sok, pekan orehi, rozine, cimet, koruzni škrob ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: zlahka Porcije: 7
Kategorije: Žar, Meso, .
Avtor:
Mesni nabodala z glazuro iz javorja in popromOgledi: 1.410

Ti kebabi so zabavna alternativa ali dodatek k prazničnemu mesnemu krožniku. Namesto tradicionalnih rezin nanizajte koščke šunke, klobase in slanine na lesene nabodala in pecite na žaru ...

klobasa...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Avtor:
Klasični krofi z marmeladoOgledi: 10.334

Puhasti in zračni domači krofi, prekriti z zlato, hrustljavo skorjo, bodo s svojo aromo in okusom očarali vsakogar. Spodaj je recept za klasične berlinske krofe, zvite v ...

Mleko, kvas, sladkor, vrhunska moka, jajca, vanilijev ekstrakt, maslo, marmelada ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: povprečje Količina: 12–14 krofov
Kategorije: Sladice, Piškotek, .
Avtor:
Linz Macadamia piškoti s tropskim nadevomOgledi: 16.669

Linski piškoti so sendvič piškoti z orehi, posuti s sladkorjem v prahu, z okenci, skozi katera se lesketa svetla, sijoča ​​marmelada. Izgledajo zelo elegantno in se pečejo za posebne priložnosti, ...

Makadamija oreščki, vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, kokosov izvleček, posušen ananas, pasijonka...
Čas: 4 ure. Kompleksnost: zlahka Količina: 24 piškotov
Kategorije: Pekarna, Pite, .
Avtor: - kulinarični pisec
Piščančji zavitki z gobamiOgledi: 1.780

Vsi imajo radi štrudlje zaradi njihovega zračnega, luskastega testa. Slani mesni štrudlji so čudovita predjed za vsako praznično mizo in so neverjetno enostavni za pripravo. Listi vlečenega testa so zloženi ...

kupati (ocvrte klobase), šampinjoni, semena komarčka, mascarpone, vlečeno testo ...
Čas: 2 uri. Kompleksnost: zlahka Porcije: 8–10
Avtor:
SauerbratenOgledi: 3.096

Ime te nemške jedi dobesedno pomeni "kisla pečenka" in to z dobrim razlogom: preden se meso speče v pečici, ga več dni marinirajo v kisli marinadi iz vina in ...

Govedina, korenje, zelena, rdeče vino, vinski kis, česen, timijan, lovorjev list, črni poper, brinove jagode, klinčki ...
Čas: 3 ure in 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6
Kategorije: Predjedi, Ribe, Solate, Ribe, .
Avtor:
Krompirjeva solata s prekajeno postrvjoOgledi: 3.068

Za pripravo te praznične solate v nemškem slogu kuhan krompir in kumare prelijemo s kislo smetano, gorčico in belim vinskim kisom ter postrežemo na vodni posteljici ...

Rdeči krompir, dimljeni losos, pesa, kisla smetana, vinski kis, polnozrnata gorčica, kumare, vodna kreša, koper ...
Čas: 25 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 344
Avtor: - kuhar
Pečena svinjska hrbtenica z gorčično omako in lisičkamiOgledi: 2.065

Cel svinjski file se natre z mešanico začimb iz gorčice, rožmarina in česna ter se peče v pečici, dokler ni zlato rjav in sočen v notranjosti. Meso se nato na tanko nareže poprečno ...

Svinjski file, svinjina, lisičke, šalotka, kapre, rdeči krompir, slanina, rdeče zelje, jabolka, pomarančni sok, vinski kis, žganje, konjak, timijan, rožmarin ...
Čas: 1 ura in 40 minut. Kompleksnost: povprečje Porcije: 6
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor:
Špageti z zeliščiOgledi: 2.422

Če ste kdaj razmišljali o pripravi testenin doma, boste morda želeli začeti z nemškimi špageti. Podobni so makaronom, zelo okusni, okusni in precej zabavni za pripravo. Za njihovo pripravo boste ...

Njoki (cmoki), gazirana voda, polnozrnata gorčica, muškatni orešček, jajca, kisla smetana, moka, koper...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Kategorije: Glavne jedi, Meso, .
Avtor:
Klobase Bratwurst s krompirjevimi zrezkiOgledi: 1.877

Ocvrte klobase s krompirjem in kislim zeljem so okusno kosilo v nemškem slogu, ki ga lahko z združitvijo krompirja s kislim zeljem in ... enostavno spremenite v okusen prigrizek k pivu.

kupati (ocvrte klobase), krompir, kislo zelje, polnozrnata gorčica, koper ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 637
Avtor: - solastnik restavracije
Praznični sendvič s kislim zeljem in klobasami v sirovo-pivski omaki.Ogledi: 1.690

Ta sendvič v nemškem slogu bo všeč ljubiteljem piva in vsem ostalim. Odlično se poda k kozarcu piva in ima omako na osnovi piva. Sendvič je postrežen na dolgi bageti, ki ...

kupati (ocvrte klobase), kislo zelje, bageta, jalapeño paprike, lahko pivo, jabolka ...
Čas: 45 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, Ptica, .
Avtor:
Piščančje klobase s špagetiOgledi: 1.451

Nemški špageti, križanec med testeninami in cmoki, so okusna priloga, ki jo bodo vzljubili tako odrasli kot otroci, ne le zaradi okusa in teksture, temveč tudi zaradi zanimivega načina priprave: mehki ...

Korenje, klobasa, moka, jajca, mleko, maslo, dijonska gorčica, muškatni orešček, koper ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 610
Kavna torta: možnosti priprave

Kavna torta: možnosti priprave

Ustvarite svoj recept za kolačke: možnosti je ogromno!

Nemški burgerji s pivskim aiolijem in koruznim relishomOgledi: 5 132

Pripravite si krepčilni, sočni burger, ki združuje okuse različnih nemških predjedi in jedi: klobase, kisle kumarice, pivo, vse skupaj pa začinite z edinstvenimi okusnimi notami ...

Mleto goveje meso, žemljice za hamburger, paprika poblano, paprika ancho, koruza, paradižnik, posušene češnje, brusnice, temno pivo, omaka aioli, gorčično seme, koriander, zelenjavni relish ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: povprečje Količina: 4 hamburgerji
Kategorije: Glavne jedi, Solate, Zelenjava, .
Avtor:
Topla krompirjeva solataOgledi: 2.029

Za razliko od večine krompirjevih solat je ta različica pripravljena brez majoneze. Najbolje je uporabiti čvrste sorte krompirja, da rezine med mešanjem ne izgubijo oblike in izgledajo ...

rumeni krompir, šalotka, slanina, vinski kis, drobnjak, koper ...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8
Kategorije: Glavne jedi, Solate, Zelenjava, .
Avtor:
Nemška krompirjeva solata s slaninoOgledi: 4 239

Ta krepka nemška krompirjeva solata je polna bogatih okusov ocvrte slanine in kislih kumaric. Krompir se kuha z lupino (vsebuje veliko koristnih mikrohranil, ...

Rdeči krompir, slanina, kisle kumare, vložena kumara, dijonska gorčica, vinski kis ...
Čas: 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Solate, Zelenjava, .
Avtor: - TV voditelj
Topla krompirjeva solata s slaninoOgledi: 2.512

Ta topla krompirjeva solata z dimljeno aromo in okusom, hrustljavo slanino in pečenimi paprikami je čudovita praznična priloga k vsaki mesni jedi. Za pripravo uporabite drobno sesekljano rdečo čebulo ...

Krompir, paprika, tekoči dim, jabolčni kis, polnozrnata gorčica, mlada čebula, paprika, slanina ...
Čas: 50 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Avtor: - TV voditelj
Korenje z medeno glazuroOgledi: 14.704

Ta recept za preprosto in okusno prilogo iz korenja je kot nalašč za postrežbo celo na praznični mizi. Izberite majhno korenje, tako da so vsi korenčki lepi in približno enake velikosti, za ...

korenje, limonin sok, med, peteršilj ...
Čas: 15 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 139
Kategorije: Pekarna, Kruh, Pite, žemljice, .
Avtor:
Mehke presliceOgledi: 7 195
Vsebina recepta:

Okusne mehke preslice so nemško pecivo, ki ga obožujejo tako otroci kot odrasli. Narejene so iz mehkega, elastičnega kvašenega testa, ki ga je mogoče enostavno raztegniti v dolge vrvice in oblikovati v ...

Mleko, rjavi sladkor, vrhunska moka, maslo, majoneza, dijonska gorčica, jabolčni kis ...
Čas: 1 ura. Kompleksnost: povprečje Količina: 6 kosov.
Kategorije: Pekarna, Pite, .
Tarte Flambée s kislo smetano, slanino in čebuloOgledi: 4.627

Ploščati kruh iz alzaške kuhinje, ki je zelo podoben italijanski pici. Vendar pa se za razliko od pice tarte flambée po originalnem receptu peče s prelivom iz kisle smetane, slanine in čebule. Zelo preprosto, ...

vrhunska moka, čebula, kisla smetana, slanina ...
Čas: 50 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 12
Preobrat z bučo – nemški pâcinteOgledi: 2.891
Vsebina recepta:

Nemške placinte so pecivo s sladkim bučnim nadevom in aromatičnimi začimbami, priljubljeno med "ruskimi Nemci", ki naseljujejo zvezno državo Severna Dakota v Združenih državah Amerike. Kot vse vrste kruha ...

Bučni pire, mleti ingver, muškatni orešček, cimet, moka, jajca, mleko, smetana...
Čas: 30 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 1 Kalorična vsebnost: 3192
Bierox (nemško polnjeno pecivo)Ogledi: 9 803
Vsebina recepta:

Piroške bieroke so zelo priljubljene med nemškimi priseljenci, ki živijo v Združenih državah Amerike. Pečejo jih iz kvašenega testa in napolnijo z ocvrtim mletim mesom in zeljem. Toda za razliko od ruskih bierokov ...

Kvašeno testo, mleto goveje meso, belo zelje, črni poper, mleko ...
Čas: 2 uri in 50 minut Kompleksnost: zlahka Količina: 8 pit
Avtor:
Pečena govedina v počasnem kuhalnikuOgledi: 3.845

Sauerbraten ali kisla pečenka je neverjetno priljubljena v osrednji Nemčiji. Običajno jo pripravljajo z govedino, nekatere različice pa uporabljajo tudi ...

Govedina, paradižnikova mezga, rdeče vino, vinski kis, začimba za vlaganje zelenjave, jušna osnova, korenje, zelena, por, piškoti, peteršilj...
Čas: 8 ur in 35 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 628
Koruzna enolončnica z bučo in govedino v počasnem kuhalnikuOgledi: 2.631

Ta nedeljska večerja je lahko tako tradicionalna kot klasično meso in omaka. Vendar pa so te sestavine narejene iz ostankov nemške jedi Sauerbraten – mariniranega mesa, ...

Govedina, koruza, sir cheddar, por, začimbe za vlaganje, šopek garni, vinski kis, rdeče vino, timijan, muškatna buča, zelena, korenje...
Čas: 8 ur in 40 minut Kompleksnost: povprečje Porcije: 4 Kalorična vsebnost: 587
Berlinski krofiOgledi: 3.995

Berlinski krofi ali preprosto berlinski krofi so narejeni iz sladkega kvašenega testa z dodatkom kislega mleka, jajc in masla. Iz testa se izrežejo krogi, ki se ocvrejo v obilni količini olja ...

Vrhunska moka, kislo mleko, jajca, sladkor, maslo, vanilijev ekstrakt, cimet, malinova marmelada, jagodna marmelada, borovničeva marmelada ...
Čas: 2 uri in 20 minut Kompleksnost: povprečje Porcije: 12
Kategorije: Sladice, Torte, .
Avtor: - znani kuhar
Nemška čokoladna torta s kokosovo-lešnikovo glazuroOgledi: 8.019
Vsebina recepta:

Ta recept temelji na čokoladi. Torta je okusna. Vrh je okrašen s kokosom in pekan orehi.

Premium moka, rjavi sladkor, jajca, kefir, mleko, kokosovo mleko, smetana, izvleček vanilije, kokosovi kosmiči, temna čokolada, pekan orehi, koruzni sirup, kakav, kava, rum...
Čas: 3 ure in 25 minut Kompleksnost: povprečje Porcije: 10–12
Kategorije: Sladice, Torte, .
Avtor:
Črna gozdna tortaOgledi: 8.497

Nekateri zgodovinarji omenjajo to slavno čokoladno-češnjevo torto (v Nemčiji imenovano Črna gozdna torta) že v 16. stoletju. Vendar je bolj verjetno, da je torta dobila ime in priljubljenost ...

Slaščičarska moka, mandljeva moka, češnjevo žganje, vanilijev ekstrakt, mandljev ekstrakt, jajca, sladkor v prahu, smetana, kakav, češnje...
Čas: 3 ure in 10 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 8 – 10
Kategorije: Glavne jedi, Testenine, .
Avtor:
Domači špagetiOgledi: 11.591

Spätzle so testenine s švabskim okusom. V tej regiji Nemčije jih tradicionalno postrežejo kot prilogo k mesu in zelenjavi, pa tudi z različnimi omakami in prelivi. Poleg tega, da testenine precedimo skozi cedilo, ...

nekvašeno testo, vrhunska moka, jajca, peteršilj ...
Čas: 20 minut Kompleksnost: zlahka Porcije: 4
Kategorije: Pekarna, Kruh, Pite, žemljice, .
Avtor: - kuhar
Domače presliceOgledi: 2.878
Vsebina recepta:

"Če se počutite praznično, lahko te preslice spečete v žemljice za hot doge in jih nadevate z nemško klobaso," pravi Duff.

sladkor, maslo, jajca, moka, krušna moka ...
Čas: 2 uri in 30 minut Kompleksnost: povprečje Količina: 12–16 prestic

Nazaj Naprej
Recepti po abecednem vrstnem redu

Priporočamo branje

Enote teže hrane