Semena komarčka

• Testo za pico
• Soubise omaka
• Pečeno korenje
• Dukah je pikantna mešanica oreščkov.

Korenje je precej nepričakovana sestavina za pico, a s pravimi začimbami, omako in drugimi dodatki daje pici bližnjevzhodni okus, ki bo všeč vsem ljubiteljem te živahne kuhinje. Testo je premazano s čebulno pasto. preberi več

• Piščančja stegna
• Riž z vloženo zelenjavo

Piščančja bedra marinirajte v začinjenem grškem jogurtu z vrsto začimb, ki jim bodo dale vonj po indijskem piščancu tandoori, nato pa jih nabodite na lesena nabodala in specite na žaru ali celo v ponvi za žar. Postrezite s kebabom - preberi več

Domači svež kruh s hrustljavo skorjo je najboljša poslastica, ki jo lahko privoščite svoji družini. Za njegovo pripravo ne potrebujete aparata za peko kruha. Lahko ga spečete v pečici v pekaču za kruh. Testu dodajte koper, komarček in sezamova semena, pa tudi sveže ... preberi več

Če imate radi pomfrit iz govedine, vendar želite, da je vaša najljubša jed bolj zdrava, zamenjajte konzervirano govedino s pusto mleto svinjino, navaden krompir pa z bolj hranljivim sladkim krompirjem, bogatim z betakarotenom in vitaminom C. Začinite - preberi več

• Suha marinada
• Glazura

„Zakaj sem recept poimenovala 'Sladka skušnjava'? No, tistega dne, ko sem se domislila teh rebrc, se je moj mož Bren odločil, da se bo odpovedal svinjini. Običajno je zelo odločen, a svinjska rebrca so njegova največja slabost. Ni mogel verjeti, da jaz –“ preberi več

Ti polpeti z okusom naravno sladke in pikantne klobase so kot nalašč za burgerje in sendviče za zajtrk. Začimbe, kot so paprika, čili, česen in komarček, jim dajo edinstveno aromo in okus, kanček rjavega sladkorja pa doda prijeten ... preberi več

"Vsi iščemo tisti neverjeten recept za pečenega piščanca, ki ga lahko pripravljamo znova in znova. Pokazal vam bom, kako speči čudovitega piščanca s krompirjem, dušenim v piščančji masti. In najboljše pri tem je, da je vse narejeno v enem loncu." preberi več

Ta krepčilni kruhov puding je kot nalašč za nedeljski brunch. Pikantne piščančje klobase se odlično podajo k kruhu, namočenemu v cimetovo smetano. Postrezite s hitrim pomarančno-javorjevim sirupom in komarčkom. preberi več

• Jam
• Pražena mešanica začimb

Ta recept deluje tako z jamom kot s sladkim krompirjem. Gomolje prerežemo po dolgem, jih pokapamo z mešanico masla in rjavega sladkorja, potresemo s praženimi začimbami, vključno s komarčkom, koriandrom in čilijem, in pečemo, dokler meso ni mehko. preberi več

Molly Yeh je združila vse okuse klasičnih zajtrkovalnih klobas v sočni goveji prsi! Potem ko je prsi popražila, je v isti maščobi v ponvi prepražila čebulo, nato pa dodala semena komarčka, posušena zelišča, kosmiče rdeče paprike in česen. Za tekočino pa... preberi več

• Preliv iz češnjevih paradižnikov
• Fritata

Fritaja je odlična, zdrava in brezglutenska alternativa tortam ali kišem, poleg tega pa jo je lažje pripraviti. Tukaj krompir, bučke in jajce tvorijo skorjo, podobno pici, fritaja pa je posuta s pečenimi paradižniki in aromatičnimi zelišči. preberi več

• Riž
• Piščanec

"Ta recept je sestavljen iz dveh delov, tako da lahko pripravite samo pilaf ali samo piščanca. Začimbe so tako okusne, jed pa sploh ni pekoča. Moja mama je ta riž ves čas pripravljala, ko sem bil majhen, in vedno sem si želel še več." preberi več

• Porchetta
• Omaka

"Porchetta je okusna toskanska svinjska rulada z zelišči in začimbami, počasi pečena v pečici. Vsako leto ji rada dodam kaj novega, tokrat pa sem se odločila, da svinjino zamenjam s puranjimi prsmi. Napolnila sem jo s slanim ..." preberi več

Puranove prsi lahko pripravite prav tako elegantno in praznično kot celo ptico, ta možnost pa je idealna za manjše druženje. Nadevajte jih z mešanico koruznega kruha, kalabrijske čili paste, italijanske klobase in sira pecorino. preberi več

Svinjski file prepražite v ponvi, dokler ni hrustljav in vpije vse sokove, nato pa ga specite s češnjevimi paradižniki, rozinami, česnom in pinjolami ter potresite z naribanim sirom, tako kot to počnejo na Siciliji. Svinjina bo mehka. preberi več

Tradicionalna rižota se pripravlja s postopnim dodajanjem jušne osnove rižu, vendar lahko celoten korak nenehnega mešanja in stanja nad štedilnikom preskočite, če imate kuhalnik na pritisk. Rižoto skuha veliko hitreje in izpade prav tako okusna – preberi več

Fileje morskega lista specite na posteljici iz sladkega komarčka in grozdnih paradižnikov za lahko in elegantno večerjo, prelito z žafranovim maslom. Maslo pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku. Uporabite ga kot ... preberi več

Hitro vložena zelenjava je odlična predjed, ki jo lahko imate pri roki za naslednji obrok ali pijačo. Kdo se lahko upre slastnemu okusu vloženega česna ali korenja? Preprosto narežite zelenjavo in jo prelijte v vročo slanico s komarčkom, semeni in ... preberi več

• Juha
• Granat Gremolata

Ta žametna juha je krepka in zdrava zimska jed, ki jo morate vsekakor poskusiti. Narejena je iz pastinaka, komarčka, zelene in čebule, zato ni podobna tipični zelenjavni juhi. Zelenjava je prepražena in kuhana v ... preberi več

• Testo
• Mešanica začimb
• Polnjenje
• Čatni iz datljev in tamarinde

Ti okusni majhni pecivi s slanim nadevom so priljubljen prigrizek ne le v Indiji, ampak tudi daleč stran. Koncept samos so v Indijo prinesli trgovci z Bližnjega vzhoda, vendar je bila prvotna različica, polnjena z mesom, ... preberi več

Uživajte v živahnih okusih sendviča s piščancem, ki ga je navdihnila Italija. Pečena piščančja prsa, natreta s komarčkom in rdečo papriko, so postrežena na hrustljavi žemljici s sladkimi paradižniki, aromatičnim pestom in lepljivo mocarelo. preberi več

Tople olive v pikantnem medu so osupljiva predjed, ki jo je enostavno pripraviti. Z nekaj aromatičnimi dodatki – pomarančno lupinico in rožnatim poprom – preproste olive postanejo popolna predjed za vsako priložnost. Da bi izgledala ... preberi več

Za pospešitev pečenja na žaru svinjski file narežite na metuljčke in ga rahlo pretlačite. Za živahen okus meso natrite z mešanico komarčka, česna, limone in rdeče paprike. Pečen file postrezite s solato coleslaw z orehi in ... preberi več

Polnjene piščančje prsi s pekan orehi in pehtranom ocvremo do zlato rjave barve, nato pa jih dušimo v lahki paradižnikovi omaki s suhim belim vinom. Tako nastane okusna in zdrava jed za praznično mizo. Polnjene piščančje prsi postrežemo - preberi več

Zahvaljujoč veganski klobasi in brstičnemu ohrovtu bodo te testenine navdušile vse vaše goste, tako vegane kot mesojedce. Karamelizacija zelenjave (čebule in brstičnega ohrovta) je ključ do živahnega okusa. Ko testenine odcedite, odlijte nekaj odvečne vode. preberi več

• Puran in slanica
• Zeliščno maslo za porchetto

Če ste že kdaj poskusili italijansko mesno štruco porchetta, vas je verjetno očaral njen pikanten okus z notami komarčka, limone in rožmarina. Ta recept predlaga, da s to aromo prelijete tudi prazničnega purana. Da se ptica hitreje in bolj skuha ... preberi več

• Čokoladna masa
• Citrusni tartufi (izberite eno sadje)
• Tartufi s komarčkom
• Mlečni tartufi

Čokoladne tartufe je enostavno pripraviti doma, zato ste lahko prepričani v kakovost in naravnost njihovih sestavin. Tartufe lahko ustvarite tudi v različnih nenavadnih okusih in sestavite svojo lastno škatlo izbranih čokolad. preberi več

Biserni ječmen je druga najbolj priljubljena sestavina rižote, takoj za rižem. Ta perlotto (ali orzotto) je še posebej priljubljen v severni Italiji, saj združuje biserni ječmen z različno zelenjavo, mesom in morskimi sadeži. V tem receptu je perlotto pripravljen z - preberi več

Pečena pikantna piščančja stegna brez kože in kosti postrežemo na hrustljavih rezinah bagete z lahko solato iz komarčka in grenivke. Z grenivke odstranite vse membrane, da ne pokvarite okusa, in uporabite tako koren kot obrezan komarček. preberi več

• Torta
• Polnjenje
• Meringa

Ta kostanjeva pita bo pravi vrhunec vašega jesenskega praznovanja ali nedeljske čajanke. Nežen nadev z bogatim okusom in aromo pečenega kostanja in vanilije leži na drobljivem testu iz maslenih piškotov in ... preberi več

Sveže in vložene kumare zmešajte s koprom in kislo vinegreto za prijetno, osvežilno solato, ki se odlično poda k pečenemu ali pečenemu mesu. Koper lahko nadomestite s komarčkom, ki bo vaši solati dal ... preberi več

Klobasa s sladko papriko in čebulo je priljubljena jed, ki jo imajo vsi radi! Ta različica je v celoti pripravljena v enem loncu in vključuje tri različne vrste paprik (vključno z malo čilija) ter sladko in pikantno italijansko klobaso. preberi več

Ta preprosta jed iz enega lonca je odlična za hitro večerjo med tednom ali obilno družinsko kosilo v nedeljo. Kosi svinjskega fileja se dušijo v paradižnikovi omaki s komarčkom, čebulo, timijanom in limonino lupinico ter ... preberi več

• Puran in slanica
• Zeliščno maslo za porchetto

Za aromatiziranje tega purana se uporabljajo vsi okusi in arome, ki jih najdemo v italijanski porchetti (komarček, rožmarin, česen in pomaranča). Ptica se namaka v slanici s čajem, pomarančo in burbonom, nato pa se natre z začinjenim maslom in ... preberi več

Ina Garten pozna skrivnost okusnega pečenega piščanca, ki bo navdušil vašo zabavo. Poleg tega je piščanca enostavno pripraviti, brez mariniranja in z minimalnimi sestavinami. Vse, kar morate storiti, je, da ga razrežete in odstranite hrbtenico. preberi več

• Natrgana svinjina
• Pomfrit
• Zeljna solata

Ne pričakujte, da bo kavbojski sundae kakorkoli podoben priljubljeni sladici! Morda je edina podobnost v plasteh sestavin: prekajena svinjina, postrežena na kupu domačega krompirčka pod hrustljavo, svežo solato. preberi več

Kruhove palčke so eden najbolj priljubljenih in priljubljenih prigrizkov: postrežete jih lahko pred večerjo, vzamete s seboj kot prigrizek ali pa jih postrežete na domači zabavi. In precej enostavno jih je narediti, če uporabite kupljeno testo. Razvaljajte jih - preberi več

• Pho z dimljeno govejo prsi
• Sestavljanje fotografije
• Prekajena goveja prsa

Vietnamska juha pho je narejena iz govejih reber, piščančjih nog, piščančje in goveje paštete ter številnih začimb in zelišč, kar ima za posledico bogato in okusno juho. Postrežemo jo z govejo prsi, dimljeno na hikoriju. preberi več

Ocvrti svinjski fileji s kostjo bodo videti še bolj praznično, če jih napolnite s suhim sadjem in oreščki. Za ta recept izberite debele zrezke, ki vam omogočajo, da na strani izrežete žepek za nadev. Polnjeni - preberi več

• Bučni hašiš
• Klobasa z rožmarinom
• Brusnično-ingverjev čatni

Za ta krepčilni zimski hash je primerna katera koli buča. Pecite jo z domačo rožmarinovo klobaso in sladko-kislimi jabolki ter postrezite z ocvrtimi, umešanimi ali omletiranimi jajci, prelito z domačim brusnično-ingverjevim čatnijem za okusen in nasiten obrok. preberi več

Pečenje piščanca pod opeko je toskanska tehnika kuhanja, ki se je razširila daleč preko meja Italije. S pritiskom piščanca se ustvari velika površina v stiku z vročo posodo, kar pomeni, da ... preberi več

• Krompir
• Domača klobasa z javorjevim sirupom
• Kisla smetana z zeleno čebulo

Osupljiva predstavitev ocvrtega krompirja z jajci za nedeljski brunch. Sklede pečenega krompirja so napolnjene z naribanim cheddarjem in sladko-pikantno ocvrtim mletim govedino z javorjevim sirupom. Postreženo z ocvrtim jajcem in žlico zelene kisle smetane. preberi več

»Ko me ljudje vprašajo, katera je moja najljubša domača jed, se težko odločim med veliko skledo krepke enolončnice in enolončnico z makaroni in sirom,« pravi Ina Garten. »In s to enolončnico z rigatoni in govejim ragujem ne morem več -« preberi več

• Palačinke
• Sirup
• Inningi

Malpua je ena najbolj priljubljenih sladic v Indiji, ki jo pripravljajo med festivalom Holi. Gre za na ponvi ocvrto palačinko, prelito s pikantnim sirupom z žafranom in kardamomom. Ta recept prihaja od Nidhi Jalan, ustanoviteljice restavracije Masala. preberi več

Ali veste, kako pravilno zmešati mleto meso, da bodo mesne kroglice lahke, sočne in skoraj zračne? To morate storiti z zobmi dveh vilic, pri čemer previdno porazdelite sestavine, ne da bi mleto meso stisnili. Mesne kroglice pražite, dokler ne porjavijo. preberi več

• Polpete
• Žemljice

Italijanske mesne kroglice iz mlete svinjine s parmezanom in komarčkom se ocvrejo do zlato rjave barve, nato pa jih skupaj z rezino mocarele eno za drugo zavijejo v kroge iz piškotnega testa in spečejo v pečici. V mojem receptu - preberi več

Za lepo postrežbo svinjskega fileja z zelenjavo ga narežite na harmonikaste rezine, nadevajte zareze s praženimi paprikami in čebulo ter pecite v pečici do zlato rjave barve. Nekaj ​​minut pred koncem pečenja na file narežite tanke rezine zelenjave. preberi več

• enolončnica
• Paradižnikova juha z jajčevci

Ina Garten predlaga, da iz ostankov paradižnikove in jajčevčeve juhe pripravite obilno pečeno jed iz testenin, ki jo premešate s kuhanimi makaroni, mocarelo in parmezanom. To majhno količino juhe lahko razporedite na tri porcije, tako da vsem ostanejo ostanki. preberi več

Cvetačo narežemo na lepe zrezke in jih pred peko na žaru na kratko namočimo v slanici. Posebej za zelenjavne zrezke pripravimo domačo paradižnikovo omako s komarčkom. Postrezimo jo na cvetači in uživajmo v živahni kombinaciji preberi več

Španski tapas bari običajno strežejo pintxose, majhne prigrizke, ki so stisnjeni z zobotrebci (pincho v španščini pomeni "nabodalo"). Pintxosi se od bolj znanih tapasov razlikujejo ne le po nabodalu, ki je vanje vstavljeno, temveč tudi po elegantni predstavitvi. Poskusite jih: preberi več

Svetlo mavrično korenje v sladko-kisli prelivu je čudovita priloga k prazničnemu mesu ali perutnini. Za najboljši okus pustite korenje namakati v prelivu vsaj 2 uri, še bolje pa čez noč. Preostanek preliva je ... preberi več

Ti okusni, sočni sendviči so narejeni iz svinjske plečke brez kosti, ki se več ur kuha v počasnem kuhalniku s komarčkom, rožmarinom, lovorovim listom, česnom in ekstra deviškim olivnim oljem. Okus je neverjetno bogat in ... preberi več

Če imate radi soljene rdeče ribe, vam bo zagotovo všeč skandinavska predjed gravlax. Ta recept vsebuje svežo ribo, suho marinirano s soljo, koprom, komarčkom, koriandrom, belim poprom in rjavim sladkorjem na posteljici iz čebule. preberi več

Ta slana tapenada iz zelenih oliv prevzame slastno sladkost zlatih rozin. Namažite jo na popečene rezine bagete za okusno francosko predjed za vsako priložnost, pa naj bo to hišna zabava, praznična večerja ali preprosto ... preberi več

Uživajte v okusni kombinaciji pečenih gob in semen komarčka v tej veganski lazanji brez mesa in mlečnih izdelkov. Poleg paradižnikove omake z gobami ima ta veganska lazanja tudi špinačni nadev, bogat z vlakninami. preberi več

Če imate dostop do soka acai, poskusite kar najbolje izkoristiti njegove lastnosti. Njegov bogat okus se odlično dopolnjuje z okusom dušenega rdečega zelja, vijolični pigment pa zelje naredi osupljiv in vpadljiv dodatek, ko ga postrežemo. preberi več

Če želite cenjeno svinjsko file pripraviti na poseben način, ne da bi jo pri tem uničili, zaupajte receptu Ine Garten. Ta slastna svinjska file je popolna za praznično poslastico. Marinada iz jabolčnika, naravnega javorjevega sirupa in svežih zelišč ... preberi več

Ta dušena goveja prsa so sočna in ima prijeten sladko-kisel okus. Popolna je za posebne priložnosti in praznike. Ko je kuhana na ta način – dolgo dušenje pri nizki temperaturi – ta precej žilav kos mesa ... preberi več

Porchetta je tradicionalna italijanska svinjska rolada, polnjena z aromatičnimi zelišči. V tem receptu je porchetta narejena iz svinjske plečke, narezane na tanko plast mesa in namažene s pasto iz svežega ... preberi več

• Gravlax
• Gorčična omaka

Gravlax je hladna predjed iz rdeče ribe, ki jo tradicionalno pripravljajo v Skandinaviji, na Islandiji in Finskem. Ta recept zahteva svež file lososa. Prerežemo ga na pol, potresemo s suho marinado in koprom ter pustimo počivati ​​nekaj dni. preberi več

Vrhunec te predjedi je paradižnikovo-ingverjev čatni, postrežen z velikimi kozicami, dvema na gosta. Lahko ga pripravite dan prej in ga postavite v hladilnik, nato pa ga pred sestavljanjem nekoliko pogrejete. Kombinacija zelenjave in - preberi več

• Pokrovače
• Salsa Verde

Razvajajte svoje goste z jedjo restavracijske kakovosti iz Bobbyja Flaya – morskimi pokrovačami v mehiškem slogu. Velike morske pokrovače natremo z mešanico začimb, jih hrustljavo popečemo in postrežemo na krožniku s prelivom iz salse verde. preberi več

Naravni svinjski fileji s kostjo se hitro skuhajo in so ob serviranju videti prezentabilni. So kot nalašč za neapeljsko jed pizzaiola, kjer se meso duši v lahki omaki iz paradižnikove mezge, piščančje juhe, vina in čebule. preberi več

Naravni svinjski fileji se hitro skuhajo, izgledajo prezentabilno, mehko meso pa zlahka vpije okuse začimb. Pečeni kotleti so še posebej razkošni, s svojimi okusnimi oznakami žara in čudovitimi dimljenimi notami. preberi več

Ta enolončnica s penne testeninami je odlična za pozni zajtrk, nedeljsko kosilo ali družinsko večerjo. Testenine se dobesedno utapljajo v paradižnikovi omaki pod plastjo lepljivega stopljenega sira. Narejene so z domačo paradižnikovo omako. preberi več

• Polnjene školjke
• Omake

Ta italijanska jed bo vašo praznično večerjo polepšala s svojim elegantnim videzom in razkošnim okusom. Velike školjke so polnjene z gobami in špinačo ter pečene pod dvema omakama: paradižnikovo in bogato sirovo omako. Za pripravo te jedi ... preberi več

Ta mešanica posušenih zelišč je pogosta na jugu Francije in je odlična priloga k vsaki jedi v mediteranskem slogu, pa naj bo to pečen piščanec, ocvrta riba, meso na žaru ali zelenjavni solatni preliv. Vse sestavine izvirajo iz preberi več

• Slanica
• Mešanica začimb za vtiranje

Narezana svinjina je priljubljena sestavina za poletne sendviče z žara v ZDA. Gre za prekajeno svinjsko pleče, ki se po kuhanju z dvema vilicama zlahka natrga na vlaknate kose, od tod tudi ime. Preden celo pleče damo v pečico, preberi več

Omaka za te testenine je narejena iz surove italijanske klobase. Odstranite ovoj, da razkrijete okusno, aromatično in začinjeno klobaso. Klobasa je prepražena s čebulo in korenino komarčka, nato pa kuhana v paradižnikovi smetanovi omaki z ... preberi več

Večerja na enem listu je hitra in priročna: hkrati kuhate meso in prilogo z zelenjavo. In če sestavine pravilno kombinirate, se izkaže tudi okusna jed. V tem receptu so piščančja stegna pečena z majhnim krompirjem. preberi več

Ti zrezki so narejeni iz pustega mletega piščančjega fileja, a so neverjetno sočni, okusni in pikantni. Vse to zaradi prepraženih sladko-kislih jabolk, čebule in semen komarčka, ki so pomešani z ... preberi več

Namesto tradicionalne govedine ta mesna omaka uporablja mleto puranje meso. Bolonjska omaka je bolj zdrava, hkrati pa ohranja enak okus, ki ga imajo vsi radi, saj poleg mletega purana vsebuje tudi tradicionalne sestavine za to jed: čebulo, preberi več

Ta jed je pripravljena iz gosto začinjenih govejih reber. Pred peko rebra natremo z dišečo mešanico začimb, ki vsebuje komarček, in jih čez noč mariniramo. Pečemo jih v pekaču na posteljici iz rabarbare. preberi več

Sicilijanske testenine s sardinami so drugačne od drugih testenin. Gre za neverjetno mešanico slanih, mastnih sardin in sladkih rozin z aromatičnim komarčkom in hrustljavimi pinjolami. Tradicionalne testenine s sardinami so narejene z uporabo: preberi več

Narezano rdeče zelje najprej prepražimo na maščobi, ki nastane pri cvrtju italijanske pancete, nato ga prelijemo z malo vode, balzamičnim kisom, začinimo z začimbami in dušimo, dokler se ne zmehča in postane zelo dišeče. preberi več

Težko je najti nekoga, ki ne bi maral italijanske lazanje, večplastne enolončnice, polne mesne omake, ogromno sira in seveda kalorij. Ta recept bo to okusno jed naredil nekoliko bolj zdravo, manj mastno, hkrati pa bo ohranil enak ... preberi več

Vrhunec te zdrave jedi, polne vlaknin, so pečene puranje mesne kroglice. Lahko jih spečete in postrežete samostojno kot predjed z omako za pomakanje ali pa jih premešate s kuhanimi polnozrnatimi testeninami (linguine ali špageti). preberi več

Ta juha je različica tradicionalne ameriške jedi Chicken and Dumplings, vendar poleg teh dveh sestavin juha vsebuje veliko zdrave zelenjave: korenje, korenino zelene, repo, repico, čebulo in korenino komarčka. Zelenjava je rahlo prepražena v kremasti omaki. preberi več

Ta čokoladica z vsemi posipi ter temnimi in belimi črtami izgleda tako prefinjeno in jo je tako enostavno narediti. Dve stopljeni čokoladi – ena temna in ena bela – se vlijeta na list folije in se vrtita, da se ustvari marmoriran vzorec. Adijo. preberi več

• Testo
• Nadev z rikoto in grozdjem
• Vinski sirup

Za čaj specite dišečo francosko galeto z nežnim nadevom iz rikote, frangipana in svežega grozdja. Testo za galeto je narejeno z navadnim grozdnim sokom, kupljenim v trgovini, ki doda okus in nadomesti sladkor. Za dodatno aromo dodajte ... preberi več

Mesna omaka za špagete alla Sardiniana je narejena iz surovih italijanskih klobas in komarčka, ki jih narežemo na majhne koščke, ocvremo do zlato rjave barve in nato dušimo s paradižnikom in začimbami. Česen, lovorjev list, žafran, komarček, - preberi več

• Gravlax
• Za serviranje

Gravlax je priljubljena hladna predjed v severnoevropskih državah, ki jo sestavljajo tanke rezine soljene in začinjene rdeče ribe. Za pripravo boste potrebovali dva enako velika fileja lososa. Potresena sta z mešanico preberi več

Praznična pečenka svinjskega fileja bo vaše goste navdušila s svojo predstavitvijo in izjemnim okusom. Dim lahko naročite pri mesarju ali pa več rezin svinjskega fileja zvežete v obroč sami, pri čemer odrežete konice reber, da ... preberi več

Razveselite svoje goste z razkošno jedjo v mediteranskem slogu, kjer se riba in sočna solata iz pomaranč in komarčka odlično dopolnjujeta in ustvarjata harmoničen šopek okusov. File mečarice je zavit v rezine pršuta. preberi več

Namesto navadnega piščanca si za praznično mizo specite kopuna. Ta mesnat petelin bo zagotovo nahranil veliko množico. Ali pa uporabite majhnega purana. Ptico natrite z mešanico začimb in jo čez noč marinirajte v hladilniku. In potem ... preberi več

Za to predjed je najbolje uporabiti različne sorte črnih in zelenih oliv s koščicami, kot so Cerignola, Manzanilla ali Arbequina. Zmešajte jih z začimbami, marinirajte v šerijevem kisu in pustite marinirati v hladilniku vsaj ... preberi več

Ta recept se dobro obnese z belimi ribami z malo kostmi, kot sta ostrolist ali brancin. Cele ribe brez drobovja se pečejo pod debelo plastjo soli, kar preprečuje, da bi se riba preveč nasolila, slana lupina pa zagotavlja dobro začinjenost. preberi več

Fileje škarpina natremo s soljo, črnim poprom in semeni komarčka ter jih na olivnem olju hrustljavo ocvremo v ponvi. Postrežemo jih z obilno solato iz kuhane kvinoje s pomarančami, svežim ohrovtom in sončničnimi semeni. preberi več

Vsi imajo radi štrudlje zaradi njihovega zračne, luskaste skorje. Slani mesni štrudlji so čudovita predjed za praznično mizo in so neverjetno enostavni za pripravo. Zložite liste vlečenega testa, premažite z maslom in potresite z ... preberi več

Preden postrežete preprosto predjed, kot so marinirane olive, jim dajte bolj kompleksen okus tako, da jih segrejete v ponvi z olivnim oljem skupaj s česnom, pomarančno lupinico, semeni komarčka, timijanom in kajenskim poprom. Ko - preberi več

Z gosto teksturo in subtilnim oreščkastim okusom je pira odlična sestavina za krepke in zdrave solate. V kombinaciji s popečenimi kozicami, olivami in rdečimi pomarančami je popolna glavna jed. preberi več

Ekstra kremast humus lahko naredite tako, da namesto cele čičerike uporabite čičerikino moko. Na voljo je v specializiranih trgovinah in oddelkih z zdravo hrano. Pripravljeno čičerikino pasto stepemo s tahinijem, sezamovo pasto, limoninim sokom in lupinico ter ... preberi več

Ta puhasta in okusna italijanska focaccia uporablja tako semena kot korenino komarčka. Pražena semena se zmešajo v kvašeno testo, korenino pa narežemo na tanke trakove in namažemo na ploščat kruh. preberi več

• Losos
• Zelena omaka

File lososa, pečen v zeliščni skorjici, je praznična jed, ki je elegantnega videza ter hitro in enostavno pripravljena. Ribo natremo z mešanico mletega koriandra, komarčka, sladkorja in soli ter jo eno uro mariniramo v hladilniku. preberi več

Vijolična cvetača bo polepšala vašo praznično mizo že s samim pogledom, četudi jo postrežemo zgolj kot solato. Ta predjed je prava paša za oči, in da bo njen okus prav tako očarljiv kot videz, solato pripravite z preberi več

Kuhani italijanski njoki se postrežejo z osupljivim ragujem iz gozdnih gob, ki jedi da bogat in večplasten okus. V receptu se uporabljajo kupljeni ali vnaprej kuhani njoki, ragu pa je narejen iz mešanice gozdnih gob in preberi več

Specite pico, ki ne bo pustila skorje, saj so njeni robovi prav tako okusni (ali morda celo bolj) kot slastna, lepljiva sredica. Pred peko se v robove testa zapečati mesni nadev iz italijanske klobase. preberi več

• Morski boili
• Zeliščno maslo

Morski sadeži boilie so okusna jed v slogu kampiranja za večjo skupino. Lahko jih pripravite za kosilo ali kot prigrizek k pivu. Zelenjava – čebula, stebla – se duši v velikem loncu v juhi, prepojeni s šopkom začimb in aromatičnim belim vinom. preberi več

Navdušite svoje goste s temi izvrstnimi kebabi iz svinjine, fig in komarčka. Pred peko na žaru svinjski file natremo z mešanico začimb iz svežega rožmarina in česna ter ga mariniramo več ur, kar zagotovi, da je vsak kos prežet z edinstvenim okusom. preberi več

• Solata
• Vinaigrette preliv
• Kozice

Ta osupljiva solata je polna živahnih okusov Azurne obale. Blanširan rumeni in zeleni stročji fižol je premešan s svežimi češnjevimi paradižniki različnih barv, rdečo čebulo, zelišči in okusnim pečenim krompirjem. preberi več