Piščanec

• Piščanec
• Glazura iz kreme fraiche

Piščanec za milijon dolarjev je ena najbolj priljubljenih jedi v newyorški restavraciji The Standard Grill, kjer ga postrežejo v litoželezni ponvi z limono, kruhom, na katerem je bil pečen, in solato. Kruh postrežejo na posteljici iz - preberi več

Če imate v hladilniku nekaj ostankov kuhanega piščanca, nekaj kuhane kvinoje in pločevinko fižola, lahko v samo 10 minutah pripravite okusno in zdravo skledo za nasitno večerjo. Sestavine zmešajte skupaj in dodajte nekaj začimb, ki ... preberi več

Metuljasto pečen piščanec se speče veliko hitreje kot cel piščanec, med peko ga ni treba obračati in lahko ste prepričani, da bo vsak kos prekrit z okusno hrustljavo skorjo. Preprosto odrežite hrbtenico piščanca, ga odprite in preberi več

• Piščanec
• Okras

Marinada iz tekile, limetinega soka, pikantnega jalapeña in dišečega koriandra daje piščančjim prsim izvrsten okus in izjemno sočnost. Piščanca lahko marinirate čez noč, če pa se vam mudi, bo nekaj ur povsem dovolj. preberi več

Klasična pita iz lončka je pita z debelim, kremastim nadevom iz piščanca in zelenjave, prelita z zlato skorjo. Toda ta recept daje piti azijski pridih. Namesto običajnega piščanca na žaru smo uporabili piščanca teriyaki, zelenjavna različica pa ... preberi več

• Piščanec
• Vaflji

Puhasti belgijski vaflji, preliti z ocvrtim pikantnim piščancem in preliti z javorjevim sirupom, so tradicionalna jed z ameriškega juga, ki jo pogosto postrežejo za nedeljski brunch. Pred cvrtjem piščanca marinirajo v pikantni marinadi na osnovi javorja. preberi več

• Žemljice
• Z bivoljim piščancem
• Z italijanskimi mesnimi kroglicami

Popolna predjed za množico. Lahko jo spečete v pečici ali na žaru, če se sproščate na zadnji terasi. Za ta recept boste potrebovali sendviče z žemljicami. Napolnite jih z dvema vrstama nadeva: piščančjim mesom Buffalo in ... preberi več

Uživajte v kombinaciji piščanca in sladko-kislega jabolka v tem sočnem večzrnatem sendviču. Dodajte katerega koli od spodnjih namazov in ujemajoč se sir, posušene brusnice pa bodo dodale še dodatno kislost. Popoln za zdrav prigrizek v - preberi več

Za ta francoski recept Bobby Flay uporabi samo piščančje prsi in krače. Da bi se hitreje spekli in ob serviranju izgledali elegantno, rahlo razkrije kost na vsakem stegnu in krači. Postrežemo ga s kosom temnega in kosom belega mesa ob strani. preberi več

Sumak ima limonin, pikanten okus in je odličen za pečenega piščanca. Ta recept uporablja posušen sumak, ki ga najdete v oddelku z začimbami. Kuhar Berglund deli tudi odličen trik za čim bolj hrustljavo kožo. preberi več

"Vsi iščemo tisti neverjeten recept za pečenega piščanca, ki ga lahko pripravljamo znova in znova. Pokazal vam bom, kako speči čudovitega piščanca s krompirjem, dušenim v piščančji masti. In najboljše pri tem je, da je vse narejeno v enem loncu." preberi več

• Piščanec
• Omaka Zelene boginje

Metuljasto pečen piščanec se speče na narezanem krompirju in naenkrat imate popolno večerjo s prilogo. Krompir, namočen v piščančji maščobi, je neverjetno mehak in okusen, metuljasto pečen piščanec pa zagotavlja, da ... preberi več

Za nov preobrat tradicionalnega pečenega piščanca poskusite to azijsko različico. Piščanca namažemo s kitajskim prahom petih začimb in spečemo. Ko je na pol pečen, ga premažemo s sojino-medeno glazuro. preberi več

Pečen piščanec je idealen recept tako za domače kuharje kot za profesionalne kuharje, obstaja pa veliko metod in mnenj o tem, kako narediti jed popolno. Ta recept ponuja obilico koristnih nasvetov za pripravo - preberi več

Uživajte v nedeljskem pečenem piščancu, ki je pripravljen v pol časa! Piščanec je narezan na metuljčka in pečen na rezinah kruha iz kislega testa. Kruh vpije okusne sokove in ga postrežemo kot prilogo k piščancu. preberi več

• Marinada/glazura
• Piščanec

Neverjeten okus tega ocvrtega piščanca prihaja iz glazure, ki je prav tako marinada iz medu, miso paste in pomarančnega soka. Piščanca marinirajte v tej mešanici nekaj ur, nato pa ga pecite na žaru ali v ponvi in ​​ga premažite z glazuro. Piščanec - preberi več

• Piščanec
• Coca-Cola solata

Za poletno večerjo pripravite klasično jed za piknik: ocvrtega piščanca z osvežilno zeljno solato. Piščanca marinirajte v pinjencu in mu dodajte dve skrivni sestavini – slanico iz kumaric in worcestersko omako – za ... preberi več

Enčilade s sočnim piščancem, pečenim v omaki mole, so odličen način za uživanje v mole coloraditu, tradicionalni omaki iz mehiške zvezne države Oaxaca. Kruh se običajno uporablja kot zgoščevalec pri pripravi coloradita. Ta recept se najbolje ujema z ... preberi več

Sopa de lima (limeta juha) je tradicionalna jed iz mehiške zvezne države Yucatán. Zanjo je značilen subtilen, sladek, bergamotki podoben okus lokalne limete. Po okusu je tej limeti najbližja Meyerjeva limona. Juha je tradicionalno začinjena s klasičnim recadom, preberi več

• Piščanec na žaru
• Testo
• Omaka Yannyom

Korejski piščanec yangnyeom so ocvrti koščki piščanca v lepljivi, sladko-pikantni glazuri, ki se postrežejo kot glavna jed z rižem ali kot predjed z alkoholom. Za ta recept piščanca najprej spečemo in nato narežemo na koščke, ki - preberi več

• Tara
• Jakitori

»Jakitori obožujem,« prizna Justin Warner. »Z ženo imava celo majhne posodice, kamor dava 'obsojene' nabodala, da lahko spremljava, kdo jih je pojedel največ. Kar je po mojem mnenju pri jakitoriju najbolj čudovito, je—« preberi več

• Slanica
• Mešanica začimb
• Paniranje

Sunny Anderson doda pikantnost s svojo domačo mešanico začimb za piščanca: v ponvi popeče posušene paprike pasilla in ancho, nato pa jih v multipraktiku zmelje s soljo, česnom v prahu in limetino lupinico ter z mešanico vtre piščanca. In najboljša je preberi več

• Začimba za perutnino
• Piščanec

Marcus Samuelsson svoje piščančje kose začini z lastno mešanico začimb, ki vključuje berbere, dimljeno papriko, zeleno sol, kumino, česen v prahu in mleti beli poper. Del mešanice začimb se doda marinadi, preostanek pa je prepuščen vam ... preberi več

Ree Drummond peče piščanca v litoželezni ponvi s pokrovom. Ker uporablja kose celega piščanca, popečene stegna in prsi prenese na pekač in dopeče v pečici. Drugi deli se spečejo hitreje in potrebujejo le ... preberi več

• Piščanec
• Vroča medena omaka

»Piščanca pred cvrtjem raje namakam v slanici, ker mu to pomaga ohraniti sočnost,« pravi Cardea Brown. Če se vam mudi, je dovolj, da piščanca namakate eno uro pri sobni temperaturi. Če imate čas, ga položite v slanico in ... preberi več

• Marinada
• Cvrtje

Molly Yeh pred cvrtjem marinira piščanca v pinjencu s soljo, črnim poprom, sladkorjem, kajenskim poprom, česnom in timijanom. "Kaj naredi ta marinada? V bistvu iz piščanca izvleče vlago, in ko se piščanec rehidrira, ..." preberi več

Jason Sievers v svojem receptu izpusti večurno marinado za piščanca in namesto tega vsak kos hitro povalja v moki, nato pa ga pomoči v pinjenec in ponovno povalja v moki. "Prepričajte se, da je piščanec zelo enakomerno prekrit, sicer ne boste—" preberi več

• Piščanec
• Koruzna kaša s sirom

Za ta recept boste potrebovali veliko posodo za peko v pečici s pokrovom. Piščančje krače dušimo v belem vinu z rdečo čebulo, korenjem, suhimi marelicami, česnom in rožmarinom, kar ima za posledico sočno in okusno pečenko. Meso je dobesedno ... preberi več

Ta recept za klasičnega piščanca iz pločevinke piva dobi bolj subtilen okus z vrhunsko poletno pijačo: penečim roséjem v pločevinki. Rezultat je sočen, okusen piščanec s hrustljavo kožo, ki je pripravljen za peko na žaru, ne glede na to, kaj počnete. preberi več

• Slanica
• Medena glazura
• Piščanec
• Omaka

Piščanca eno uro namakajo v medeni slanici, nato ga spečejo v pečici in nekaj minut pred peko premažejo z medeno glazuro. Meso je mehko in sočno, koža pa hrustljava, sladka in pikantna ter izjemno okusna. preberi več

• Maslo z medom in giardiniero
• Piščanec

Najboljši del tega recepta za ocvrtega piščanca Jeffa Maura je verjetno maslo z medom in giardiniero. Mešanica sesekljane giardiniere v čikaškem slogu, masla, soli in medu je odlična omaka za pomakanje. Lahko pa je tudi ... preberi več

Kot vsi vemo, je najbolj okusen, sočen in nežen ocvrt piščanec v marinadi iz fermentiranega mleka. Če pa ne jeste mlečnih izdelkov, je ta recept za vas. Namesto marinade iz kislega mleka Sunny Anderson uporablja brezalkoholni jabolčni kis. preberi več

• Marinada iz kislega mleka
• Koprova sol
• Pikantna moka

Kaj je skrivnost Guy Fierijevega neverjetnega okusa ocvrtega piščanca? Ko slastne zlato rjave koščke vzame iz cvrtnika, jih takoj potrese z domačo koprno soljo! Gre za sesekljan svež koper, pomešan z grobo soljo, ki okusu doda osvežilno noto. preberi več

Pred cvrtjem piščanca mariniramo v začinjenem kislem mleku, zaradi česar je sočen in mehak. Takoj ko ocvrtega piščanca vzamete iz cvrtnika, ga pokapajte z medom. Sladkost v kombinaciji s slano skorjo dvigne okus piščanca na povsem novo raven. preberi več

Le malokdo se lahko upre slastnim zlato rjavim koščkom ocvrtega piščanca v hrustljavi paniranju. Za tiste, ki jim visoka vsebnost maščob v tej poslastici ni všeč, pa je bil ustvarjen ta recept! Paniran piščanec se peče v pečici, rezultat pa je ... preberi več

Ko je zunaj vroče, so hladni sendviči s piščančjo solato ravno pravšnji za okusen in nasiten obrok, ne da bi pri tem segrevali štedilnik. So tudi odličen način, da porabite ostanke paniranega ocvrtega piščanca, ki bo na voljo naslednji dan. preberi več

Te miniaturne mehiške pite so enostavne za pripravo iz kupljene mešanice za pite, nadev pa lahko napolnite z ostanki pečenega ali pečenega piščanca, pomešanega s kupljeno salso in naribanim sirom. Skrivna sestavina je preberi več

Pred peko na žaru piščanca mariniramo v slanici z javorjevim sirupom, česnom, timijanom in poprom, kar mu ne le pomaga ohraniti sočnost, ampak mu doda tudi več okusa. Piščanca postrezite s preprosto zeleno solato, koruznim kruhom in omako. preberi več

• Salsa
• Takito

Taquitosi so mehiški polnjeni cevki, ki jih postrežemo kot predjed z omakami. So topli, sirasti in super hrustljavi! Cvrtnik na vroč zrak olajša pripravo taquitosov. V tem receptu so napolnjeni s koščki piščanca in stopljenim sirom, vendar ne ... preberi več

Kul testeninska solata je ena najbolj priljubljenih poletnih jedi, ta preprost recept pa traja le 20 minut. Pripravite jo lahko hitro. Potrebujete le nekaj majhnih testenin, nekaj kuhanega piščanca (uporabite - preberi več

Ta klasična šanghajska jed se pripravi tako, da se poširano (dušeno) piščančje meso namaka v riževem vinu. Ena glavnih sestavin je vino Shaoxing (Hua Diao), kitajsko kulinarično vino. preberi več

• Riž
• Piščanec

"Ta recept je sestavljen iz dveh delov, tako da lahko pripravite samo pilaf ali samo piščanca. Začimbe so tako okusne, jed pa sploh ni pekoča. Moja mama je ta riž ves čas pripravljala, ko sem bil majhen, in vedno sem si želel še več." preberi več

Kaj loči to tajsko piščančjo juho od običajne piščančje juhe? Gre za posebno mešanico piščanca, česna, ingverja, limetinega soka in svežih zelišč ter kokosovega mleka, zaradi česar je juha gladka, a ne tako kalorična kot običajna smetana. preberi več

Čeprav se peka na žaru morda zdi preprosta, je resnica, da se mnogi ljudje mučijo z okusnim celim piščancem. Prepogosto se izkaže, da je suh in brez okusa ali (nepojasnjeno) hkrati zažgan na zunanji strani in surov na notranji strani. Ta recept ... preberi več

Ta recept je bil navdihnjen s klasičnim pečenim piščancem z nadevom iz kruha, razlika pa je v tem, da je nadev nameščen pod kožo ptice in ne v notranjosti. Piščanca je lažje prerezati na pol in speči obe polovici, da se enakomerno skuha. preberi več

• Piščanec
• Nadev iz divjega riža

Nekaj ​​minut preden je piščanec pečen, ga premažemo z glazuro iz pomarančne marmelade in jabolčnega kisa, kar kožici da slastno sijočo in hrustljavo teksturo. Nadev iz divjega riža se peče ločeno od piščanca. Za razliko od ... preberi več

Celega piščanca specite na posteljici iz dišečega komarčka, česna, čebule in limonine lupinice, prelite s suhim vermutom, dokler ni zlato rjav. Nato z aromatičnimi sokovi in ​​zelenjavo, ki ostane v pekaču, pripravite okusno omako za piščanca. Popolno za pomlad— preberi več

Tudi če varčujete denar, to ne pomeni, da morate žrtvovati okus. Ta jed je narejena iz preproste, sezonske zimske zelenjave, a izpade neverjetno! Sočen piščanec, pečen v pečici, je postrežen s kuhanim rižem in pečenim ... preberi več

Najbolj okusen del tega piščanca je hrustljava koža, prelita s sladko in pikantno medeno glazuro. Za enakomerno porjavitev piščanca pecite na pol namesto celega. Nekaj ​​minut preden je pečen, ga premažite z glazuro iz pikantne azijske ... preberi več

Ta preprost recept za pečenega piščanca je obvezen za vsakega domačega kuharja. En piščanec vam bo zagotovil okusno večerjo, ostanki so odlični za sendviče ali solate, trup (ki ga lahko zamrznete do en mesec) pa je kot nalašč za kuhanje. preberi več

To ni le še en lahek piščanec z belim vinom, ampak nekaj bogatejšega in bolj pikantnega. Dišeči pražen česen, citrusne pomarančne note in dišeči pehtran dajejo tej ptici dovolj okusa in arome, da jo boste kar začeli jesti. preberi več

Posušena provansalska zelišča shranite za zimo, in ko je sezona poletne zelenjave, specite provansalskega piščanca s sočnimi paradižniki, papriko, čebulo, olivami in svežim rožmarinom. To isto zelenjavo, prepojeno z aromatičnimi sokovi, postrezite kot prilogo k piščancu. preberi več

• Polnjenje
• Kopon

Ptica, pečena z nadevom v dutini, je odlična rešitev za praznično mizo: prvič, je minimalna, in drugič, glavna jed in priloga sta pripravljeni hkrati. Ta recept vsebuje nadev iz kvinoje s suhim sadjem, pistacijami in olivami. preberi več

Ko boste naslednjič pekli piščanca po provansalsko, v ponev poleg njega vrzite nekaj pesti rdečega ali belega grozdja. Samo ena nenavadna sestavina in jed v trenutku postane posebna in mediteranskega čaru. preberi več

Hoisin je priljubljena kitajska omaka, narejena iz fermentirane sojine paste in začimb, kot so česen, čili in sezam. V tem receptu se uporablja v marinadi za piščanca skupaj s sojino omako, sečuanskim poprom in riževim vinom. preberi več

Če želite piščanca hitreje speči na žaru, izberite polovice piščanca namesto celih. Ne le, da se hitreje spečejo, ampak ta metoda zagotavlja tudi bolj enakomerno hrustljavo kožo. Glazura iz želeja iz popra s svežim rožmarinom pa doda bogat okus. preberi več

Ta recept spremeni klasično restavracijo v popolno jed za piknik s pikantnimi, slanimi in sladkimi notami, značilnimi za azijsko kuhinjo. Metuljasto pečenje in peka na žaru pod stiskalnico zagotavljata, da je piščančja koža popolnoma nedotaknjena. preberi več

Breskova marmelada in kumarice so glavni sestavini te sladko-kisle omake za žar, s katero se prelije pečen piščanec in postrežemo s končno jedjo. Kuhanje velikih kosov piščanca (ali katerega koli kosa mesa) v - preberi več

Če pečete piščanca iz pločevinke piva na žaru na oglje, boste potrebovali le sol in poper; dim in aroma piva delujeta kot začimba. Pod piščanca obvezno postavite posodo za kapljanje, da preprečite vžig kapljic. preberi več

Piščanec iz pločevinke piva je priljubljen način peke na žaru, vendar ga nimajo vsi in ni vedno na voljo v vseh vremenskih razmerah. Rešitev: preprost piščanec iz pločevinke piva v pečici! Izkaže se za neverjetno sočnega, mehkega in okusnega. In nekaj izjemnih jedi: preberi več

• Piščanec
• Zelena magija
• Pire iz sladkega krompirja s citrusi

Za enakomerno pečenje in lepo zlato skorjico piščanca razporedite po metuljčkih in pecite nepokritega. Postrezite z osvežilno omako mojo s koriandrom in pirejem iz sladkega krompirja z lupinico citrusov. preberi več

Piščanec s kumaricami v azijskem slogu v pikantni sojini glazuri s hoisin omako, ingverjem in mlado čebulo se postrežemo z osvežilno solato iz svežega bok choya, grenivke in čilija. Za uživanje odstranite vse membrane s krhljev grenivke. preberi več

Ti sladki in slani piščanci bodo postali vaša nova posebna jed za posebne priložnosti, ko želite resnično navdušiti svoje goste. Majhni celi pečeni piščanci niso le okusni sami po sebi, ampak so videti tudi čudovito v javorjevi omaki. preberi več

Bogata glazura iz brusnične omake, sveže stisnjenega soka klementine in rožmarina piščancem da čudovit vonj in jih naredi popolno božično poslastico. Kateri koli drugi zimski agrumi (pomaranča, preberi več

Kornišone dušimo v dišeči omaki iz kisa in soje s sladkorjem, poprom in lovorovim listom, dokler niso mehke, sočne in okusne. Polovico piščanca postrežemo s toplim jasminovim rižem, prelito z okusno omako. preberi več

• Piščanci kumarice
• Zeleni fižol

Se želite počutiti kot izkušen kuhar? Ta recept vam bo vlil samozavest. Kornišone ocvremo v ponvi pod stiskalnico, v preprosti palačinki v obliki opeke, zaviti v folijo. Ta metoda zagotavlja izjemno hrustljavo skorjico po celotni površini. preberi več

Piščanci kornišon se pečejo na enem pekaču z mešanico zelenjave, kot so krompir, brstični ohrovt in korenje. Zaradi majhnosti bodo pripravljeni hkrati z zelenjavo. Jed je videti praznično in je odlična izbira, ko nimate veliko časa. preberi več

Zlati kornišoni, postreženi celi na krožniku, so odlična izbira za praznično večerjo. Skrivnost njihove neverjetno hrustljave kožice je v tem, da med cvrtjem ostane zelo suha. Pokapajte jih z žajbljevim maslom in ... preberi več

Neverjeten okus tega prekajenega piščanca izvira iz slanice z medom, česnom in rožmarinom, v kateri se nekaj ur namaka, preden ga daste v kadilnico. Po slanici pustite, da se koža temeljito posuši, nato pa prekajenega piščanca ... preberi več

Nežni koščki piščanca se hrustljavo ocvrejo in zapečejo z zelišči, papriko, začimbami, rižem in zelenim grahom, tako da dobite popolno večerjo iz ene ponve, ki je priljubljena na Kubi in v drugih delih Latinske Amerike - preberi več

Piščanec Buffalo v gosti omaki je nova predjed, ki bo navdušila vaše goste na domači zabavi. Omaka je polna vseh okusov tradicionalne pikantne predjedi, vključno s pikantno noto modrega sira in celo koščki piščanca. Postrezite - preberi več

Če se sprašujete, kaj bi naredili z ostanki pečenega piščanca, vam bo ta recept za italijanske kalzone, zaprto pico, priskočil na pomoč. Narezano piščančje meso zmešamo s sesekljano špinačo, pečenimi paprikami in mocarelo, nato pa še nadev ... preberi več

Če vam po praznikih ostane pečen piščanec ali puran, ga naslednji dan uporabite za pripravo solate in z njim sestavite okusne sendviče. Ta solata je priročna, ker lahko sestavine s podobnimi teksturami nadomestite, odvisno od ... preberi več

Če vam je od sinočnje večerje ostalo nekaj pečenega piščanca, z njim pripravite okusno in zdravo solato v bližnjevzhodnem slogu. Začimba za'atar skupaj s sladkim pečenim korenjem in sladko-kislim prelivom doda značilen okus. preberi več

• Juha
• Za serviranje

Ta jed spominja na samgyetang, korejsko piščančjo juho z ginsengom. Piščanci v kumaricah so polnjeni z rižem in kuhani v dišeči juhi. Tako kot samgyetang je tudi ta juha okusna sredi poletja. Korejci radi "gasijo ogenj z ognjem" in obstaja ... preberi več

Vsa družina bo oboževala to krepko juho s piščancem in cmoki. Začnite s pripravo bogate piščančje juhe z zelišči. To bo osnova tako za juho kot za cmoke. Testu za cmoke dodajte veliko zelišč, da jim daste svež okus. preberi več

Ina Garten pozna skrivnost okusnega pečenega piščanca, ki bo navdušil vašo zabavo. Poleg tega je piščanca enostavno pripraviti, brez mariniranja in z minimalnimi sestavinami. Vse, kar morate storiti, je, da ga razrežete in odstranite hrbtenico. preberi več

• Testo
• Omaka
• Pica

Za to pico načrtujte vnaprej, saj mora testo počivati ​​v hladilniku vsaj 24 ur, da je skorja popolnoma lahka, zračna in hrustljava. Prelita s tremi siri (mocarela, rikota in modri sir), piščancem, feferoni in ... preberi več

• Pho z dimljeno govejo prsi
• Sestavljanje fotografije
• Prekajena goveja prsa

Vietnamska juha pho je narejena iz govejih reber, piščančjih nog, piščančje in goveje paštete ter številnih začimb in zelišč, kar ima za posledico bogato in okusno juho. Postrežemo jo z govejo prsi, dimljeno na hikoriju. preberi več

Če se odločite za peko celega piščanca, sta tukaj dve skrivnosti za fantastičen rezultat: prvič, piščanca razrežite na metuljčka, da leži ravno, in drugič, med peko na žaru ga obtežite z navadno opeko, zavito v folijo. To zagotavlja ... preberi več

• Omaka
• Poširan piščanec za mol

Mole je mehiška klasika, gosta, temna omaka iz mešanice posušenih čili paprik, začimb in temne mehiške čokolade. Ta recept doda glavnim sestavinam tudi mandlje. Postrežemo s poširanim piščancem - preberi več

Pečenje piščanca pod opeko je toskanska tehnika kuhanja, ki se je razširila daleč preko meja Italije. S pritiskom piščanca se ustvari velika površina v stiku z vročo posodo, kar pomeni, da ... preberi več

Enčilade so priljubljena mehiška jed, ki jo sestavljajo tortilje, napolnjene z mesom, pečene pod plastjo slane paradižnikove omake in sira. Ta recept nadomešča nekatere tradicionalne sestavine enčilad z ... preberi več

Te mini tostade so narejene iz velikih koruznih čipsov namesto hrustljavih tortilj. So tudi odličen način, da porabite ostanke piščanca od sinočnje večerje (piščanec na žaru, pečen, kuhan ali ocvrt bo vse primeren). Postrezite jih z avokadom - preberi več

K temu receptu za ocvrtega piščanca Tylerja Florencea se boste vedno znova vračali. Zunaj je popolnoma hrustljav, znotraj pa sočen. Vse to zaradi slanice, v kateri se koščki piščanca namakajo vsaj dve uri. Še en zanimiv nasvet: preberi več

Suha marinada je odličen način za hitro (in čisto) mariniranje piščanca. Rezultat je prav tako okusen in aromatičen kot tekoča marinada. Suha slanica – samo sol in poper – bi prav tako delovala, vendar malo okusnega kajunskega ... preberi več

Preizkusili smo več različnih metod za pripravo klasičnega pečenega piščanca in ta recept za ptico, polnjeno z limono, česnom in zelišči, je zmagal zaradi okusa in enostavnosti priprave. Popoln je v svoji preprostosti! In tudi ... preberi več

• Piščanec
• Oranžna glazura
• Bok čoj

Ta hrustljav piščanec dobi dvojni odmerek citrusov: pečen je na posteljici iz pomarančnih rezin, ki dajejo piščancu okus, in prelit z lepljivo pomarančno glazuro, ki služi tudi kot omaka za pomakanje. Ta sladko-pikanten ... preberi več