Kumina

• Golaž
• cmoki

Madžarski golaž je krepka madžarska enolončnica iz govedine in zelenjave. Molly Yeh to tradicionalno jed pripravlja s kruhovimi cmoki, zato ste lahko prepričani, da bo všeč množici. Na porcijo golaža postrezite dva do tri cmoke in ne pozabite nanje dodati ... preberi več

Prijatelji in družina vas bodo vedno znova prosili, da pripravite te švedske mesne kroglice. Sočne in čvrste, prekrite s hrustljavo skorjo, postrežene pa so v gosti kislo smetanovi omaki s kumino in brusnično marmelado. Namesto brusnične marmelade lahko poskusite ... preberi več

• Polpete
• Omaka

Pri pripravi okusnih švedskih mesnih kroglic doma lahko izberete veliko in jih naredite velike. Mešanica več vrst mesa in naribane čebule naredi mesne kroglice sočne, mehke in zelo okusne. Prelijte jih s kuminovo omako in postrezite z ... preberi več

S tem receptom boste dobili kruh z mehkim okusom po rži, rahlim pridihom kislega testa in popolno teksturo za krepčilni sendvič. Pšenični gluten daje kruhu strukturo in omogoča boljše vzhajanje, saj ržena moka ne vsebuje toliko glutena. preberi več

• Omaka za žar
• Goveja prsa
• Kuminova zeljna solata
• Žemljice s presticami

"Ta recept za govejo prsi na žaru je navdihnjen z jedjo moje mame, govejo prsi na judovski način, dušeno v rdečem vinu. Omaka združuje okuse moje najljubše omake za žar (sladke!) z mamino dušeno govedino, katere kislost uravnoteži ..." preberi več

Čeprav je Wisconsin znan kot država sira, je njegov kulinarični ponos ocvrta klobasa. V veliki meri zaradi nemške dediščine domačinov te klobase pogosto najdemo v mesnicah, restavracijah in celo na baseball stadionih. preberi več

• Biscotti
• Skupščina

Ta sladica za odrasle je bila ustvarjena posebej za dan svetega Patrika, a je kot nalašč tudi za vroč poletni dan. Ledena kava z osvežilno kepico metinega sladoleda in kančkom irskega viskija se postreževa s hrustljavimi kuminovimi in rozinskimi biscotti. preberi več

Koktajl klobase lahko počakajo: zvezda te vegetarijanske predjedi v testu je zeleni fižol. Poleg tega je testo narejeno iz polnozrnate moke, zaradi česar je kar se da zdravo. Ne pozabite pripraviti kisle smetane in gorčične omake, tako da ... preberi več

• Fritata
• Aioli s hariso

Ta fritaja dobesedno kar prekipeva od poletne zelenjave, dišečih zelišč, začimb in obilice sira – parmezana, fete in cheddarja. V notranjosti je nežna in sočna, na zunanji strani pa prekrita s čudovito hrustljavo skorjico. Pripravite hitro prilogo k njej – preberi več

• Slanica
• Svinjina
• Sestavljanje sendviča
• Piškoti s kislim mlekom

Luskasti piškoti imajo drugačno teksturo kot tradicionalne žemljice za burgerje, vendar so odlični tudi za sendviče, če iščete nove kombinacije okusov. Na žemljico namažite nekaj malinove majoneze, nanjo pa dajte hrustljav, sočen zrezek. preberi več

Živahna vijolična barva rdečega zelja je posledica prisotnosti antocianinov, ki imajo antioksidativne in protivnetne lastnosti. Zaradi tega je prehransko boljše od belega zelja in si zasluži mesto na seznamu. preberi več

Tudi če imate samo zelje, lahko pripravite okusno prilogo, ki se odlično poda k pečeni svinjini, govedini v slanici ali zrezku. Zelje preprosto narežite na krhlje, premažite z oljem, potresite s kumino in pecite v pečici. preberi več

Antoksantini (ki jih ne smemo zamenjevati z antocianini, ki jih najdemo v rdečem, modrem in vijoličnem sadju in zelenjavi) so odgovorni za belo in kremasto rumeno barvo zelenjave. Znani so po svojih antioksidativnih lastnostih, ki nevtralizirajo oksidativni stres. preberi več

Nadev iz piščančjih prsi je narejen iz špinače in artičokine dipa. Lahko uporabite kupljeno omako ali ostanke domače dipa. Za bolj kremast in slan okus dodajte feto in z nadevom napolnite žepke piščančjih prsi. preberi več

Popolna zimska juha. Preden kislo zelje dodate krompirjevi juhi, ga sperite pod tekočo vodo. To bo pomagalo zmehčati njegov okus, da ne bo preglasil dimljenih not klobase in okusov drugih sestavin. Postrezite okrašeno s svežim ... preberi več

Vse sestavine ikoničnega ameriškega sendviča Reuben so zavite v testo za pico, posuto s kumino, kar ustvari neverjetno okusen kruh z bogatim nadevom. V puhasti drobtini boste našli sočno govedino, kislo zelje in lepljivo ... preberi več

Sendvič je narejen iz svinjskega trebuha, ki se več ur kuha v pivu, začimbah in mleti kavi, nato pa se položi na ciabatto, namazano z domačo jabolčno marmelado, dopolnjeno s stopljenim cheddarjem, vloženimi jabolki in obilno porcijo - preberi več

Najbolj okusen in popoln naan je hrustljav na zunanji strani, rahlo zažgan, mehak na notranji strani, rahlo žvečljiv in ponekod puhast. Tako kot pica se zelo hitro speče pri najvišji temperaturi. Zato je domači naan ... preberi več

Ta okusen in hiter kruh je pečen s sodo in se nekoliko razlikuje od klasičnega irskega kruha z nekoliko slajšim okusom. Kruh dobro vzhaja v pečici zaradi reakcije kislega mleka in sode ter masla in rozin, dodanih testu. preberi več

Poskusite te klobasice, ki so navdahnjene s priljubljenim sendvičem Reuben, narejene s sirom, govedino in kislim zeljem. Za to predjed boste potrebovali kupljeno testo za rogljičke ali bagele, mini goveje klobase, kislo zelje in— preberi več

Razveselite vse svoje goste, vključno s tistimi na dieti brez glutena, in za prazničnega purana pripravite ta okusen nadev iz rženega in koruznega kruha brez glutena. Obe vrsti kruha najdete v oddelku brez glutena v supermarketih. preberi več

Za Irance je sabzi khordan (skleda zelenjave) osvežujoč dodatek k vsakemu obroku. Postrežemo ga kot samostojno predjed ali prilogo k glavni jedi. Vrste uporabljene zelenjave se lahko razlikujejo glede na vaše želje, letni čas in razpoložljivost na trgu. preberi več

Ta ameriški golaž se hitro skuha, ker je govedina narezana na zelo tanke rezine in ne na tradicionalne kocke. Popecite jih v vroči ponvi do hrustljavega videza, nato pa jih kuhajte v bogati paradižnikovi omaki s papriko. preberi več

Naribana sveža pesa in drobno narezano rdeče zelje se premešata v vroči, sladko-kisli vinegreti s kumino – hitro, okusno in zdravo. Popolno dopolnilo k vsaki mesni jedi. preberi več

• Šakšuka
• Za serviranje

Privoščite sebi in svojim najdražjim okusen bližnjevzhodni šakšuko za zajtrk. Ne običajnega z jajci in zelenjavo, temveč mesnatega, nasitnega in hranljivega – ta zajtrk si bodo vsi želeli za kosilo in večerjo! Za pripravo boste potrebovali mleto govedino ali ... preberi več

Ta okusna večerja v nemškem slogu je v celoti pripravljena na enem samem pekaču. Je okusna, hitra in ne zahteva nobene packarije v posodi – idealna za večer po službi. Pekač je vizualno razdeljen na tri cone: ena stran je namenjena peki krompirjevih prstov, druga pa pečenju krompirja. preberi več

Za ameriški golaž vam ni treba pripraviti ločene priloge. Za razliko od klasične evropske različice ga pripravimo skupaj s testeninami. Gre za okusno mešanico jajčnih rezancev in koščkov mesa v paradižnikovi omaki s korenjem, čebulo in zeleno. preberi več

• Zeljna solata
• Ribe

Pred cvrtjem fileje trske (ali druge bele ribe) namočite v mešanici mleka in jajca. Ta mešanica bo bolje povezala nežno ribo in preprečila, da bi se v ponvi razpadla, poleg tega pa bo odlično "lepilo" za paniranje iz sesekljanega... preberi več

Ta preprosta korenčkova solata očara s svojim neverjetnim okusom in vrhunsko predstavitvijo. Z navadnim lupilcem za zelenjavo korenje narežemo na tanke, široke trakove, kar ustvari razkošen videz v slogu restavracije. Rozine in ... preberi več

Ti zeljni zvitki bodo očarali vsakogar s svojim neverjetno bogatim okusom, saj nadev poleg mešanice mlete svinjine in govedine vsebuje tudi ocvrto slanino, koščke prekajene šunke, riž in aromatične začimbe, vključno s prekajeno madžarsko papriko. Nadev je preberi več

• Kiš
• Popolno testo za pito

Nadev iz zelja in govedine daje tej kiši neverjeten okus. Zelje se prepraži na maslu s kumino, nato pa se v pekaču za pito položi na testo. Na vrh se položijo koščki govedine, vse skupaj pa se prelije z mešanico... preberi več

Na ponvi ocvrte nemške klobase z zeljem so hitra in okusna večerja, polna okusa. Dodatek narezanega jabolka k zelju in jabolčni sok, v katerem se klobase kuhajo, doda prijetno, subtilno sladkost. preberi več

Ti vegetarijanski zrezki so narejeni iz klobukov portobello gob – največjih, najokusnejših in najbolj aromatičnih gob iz družine šampinjonov. Klobuke najprej specite na žaru, nato jih povaljajte v drobtinah in prepražite na srednji temperaturi. preberi več

Če pripravljate prilogo iz zelja za praznično večerjo, dodajte več barve in uporabite rdeče zelje. V kombinaciji s korenjem in svežimi zelišči vas bo jed navdušila s svojimi živahnimi barvami in izjemnim okusom, s sladkimi, kislimi in ... preberi več

• Meso
• Omaka
• Skupščina

Ta burger je narejen iz volovskega steaka (skirt steak), poceni kosa volovske diafragme, cenjenega zaradi svojega okusa. Pred cvrtjem v ponvi je zrezek mariniran cel v suhi mešanici zelišč, vključno z brinom. preberi več

Korenje ni zelo priljubljeno kot priloga, a pečenje z gobami doda eleganco in prazničen pridih, česen, timijan in kumina pa mu dajo edinstveno aromo in okus. Ta priloga je bogata tudi z beljakovinami in ... preberi več

Hitra in okusna jed v nemškem slogu za večerjo med tednom. Tanki, naravni svinjski kotleti se cvrejo le nekaj minut na vsaki strani. Pred cvrtjem jih potresete s papriko, da jih začinite. Dušeno kislo zelje je odlična priloga. preberi več

Ljubitelji bajglov in žemljic z dodatki bodo navdušeni nad to pico: njene stranice so okrašene s sezamom, kumino, makom, grobo morsko soljo, česnovimi lističi in šalotko, kar spominja na isto okusno pecivo, ki ga ne morete nehati jesti. A - preberi več

Cel kos svinjskega fileja se natre z olivnim oljem in mešanico kumine, paprike, črnega popra in soli ter se peče v pečici do zlato rjave barve. Nekaj ​​minut preden je svinjina pečena, se mesu dodajo šitake gobe, nato pa se meso nareže. preberi več

Solata je narejena iz drobno narezanega zelja, pomešanega s čebulo in naribanim korenjem ter prelita s kislim prelivom. Da bo ne le okusna, ampak tudi lepa, zmešajte enake dele belega in rdečega zelja. preberi več

Ta recept za harisso se od tradicionalne arabske omake razlikuje po milejšem okusu. Naredimo jo tako, da zmešamo pekoče posušene paprike s sladkimi pečenimi paprikami, dodamo česen, začimbe in paradižnikovo mezgo. Okus je popoln— preberi več

Dušeno zelje se bo spremenilo v osupljivo prilogo, vredno praznične mize, če uporabite živahno sorto rdečega zelja. Poudarili ga bodo maslo, šalotka in kumina, s katerimi ga boste kuhali v mikrovalovni pečici. preberi več

Glavne sestavine te lahke juhe so gobe, korenje in kumina, ki ji v kombinaciji z gobami dajo osupljiv okus. Kumino najprej prepražimo na maslu, da okrepimo njen okus, nato pa ji dodamo naslednje: preberi več

• Krompir
• Mešanica začimb La Buat

V tem receptu za pečen sladki krompir Ina Garten uporablja mešanico začimb, ki so jo posebej zanjo pripravili v trgovini z začimbami La Boîte á Epice, kjer nakupujejo najboljši newyorški kuharji. To začimbo lahko zmešate sami doma, kot je opisano spodaj - preberi več

Ta ogromna quesadilla, začinjena s štirimi najbolj priljubljenimi ameriškimi sendviči, je popolna poslastica za veliko skupino. Kot že ime pove, ta predjed združuje dve jedi: mehiško quesadillo – ocvrte tortilje, polnjene s sirom – in ... preberi več

Znana ruska beseda "ragout" prihaja k nam iz Francije (francosko ragoût; iz francoščine ragoûter - vzbuditi apetit), kjer se ta beseda uporablja za opis jedi iz majhnih koščkov mesa, perutnine, rib in zelenjave v gosti omaki. V Rusiji se je ime prijelo, vendar je postalo bolj pogosto - preberi več

Maslo je edinstven izdelek, ki izboljša okus katere koli jedi, ne glede na to, kam ga dodamo. Lahko izboljša celo tako težko pripravljeno zelenjavo, kot je brstični ohrovt. Da bi bil brstični ohrovt resnično okusen in ne grenak, preberi več

Poenostavljen recept za slavni nemški kruh pumpernickel vam bo pomagal vsak dan uživati ​​v dišečem in svežem črnem kruhu, saj vam za razliko od tradicionalnega recepta ne bo treba porabiti skoraj celega dne za njegovo pripravo. V ZDA - preberi več

• Marinada za piščanca in jogurt
• Harissa pasta

"Ta tunizijska začimba je ena mojih najljubših in je popoln način, da poudarim vse te pikantne note. Rada dodam žlico harisse solatnim prelivom in rahlo prepraženi zelenjavi, zato jo poskusite." preberi več

Namesto da kupujete klobase z vprašljivimi sestavinami, lahko doma pripravite naravne, pikantne in enako okusne klobase. Poleg tega jih sploh ni težko narediti. Iz istega mletega mesa naredite odlične zrezke, ki, tako kot ... preberi več

To je osvežilna poletna predjed s pikantnim pridihom pikantnosti. Najbolj vroč čas v letu je čas obilne zelenjave, ki navdihuje takšne eksperimente, okus hrustljavih vloženih kumar, pripravljenih po naslednjem receptu, pa vas bo prijetno presenetil. preberi več

Zlato rjav, sveže pečen hlebec s hrustljavo skorjo in neprimerljiva aroma pekovskih izdelkov so tehtni razlogi, da preizkusite naslednji recept. Ržena moka vsebuje manj glutena, zato iz nje dobimo izdelke, kot so preberi več

Dušenje omogoča, da se pivo in začimbe prepojijo s klobasami. Dobili boste odlično skorjo, ne da bi morali porabiti veliko časa za žarom. preberi več

Na koncu kuhanja jed začinimo s pasto iz pekočih vloženih čili paprik. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Če obstaja ena stvar, ki vam je pri indijski kuhinji zagotovo všeč, je to naan. Ti severnoindijski ploščati kruhki združujejo najboljše iz obeh svetov: mehke in voljne, s črnimi, popečenimi lisami in hrustljavo spodnjo stranjo. Običajno so pripravljeni v - preberi več

Podroben recept za to nemško jed s fotografijami. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Šopek garni:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Omaka:
• Začimba za jerk:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Irski soda kruh:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Ta okusna in enostavna za pripravo nežna enolončnica je kuhana v paradižnikovi omaki s papriko in kumino ter prelita s kislo smetano. Postrezite jo s testeninami ali vašo najljubšo prilogo iz krompirja in dobili boste popolno večerjo. preberi več

Ta različica judovskega rženega kruha izvira iz Rusije, vendar je bila priljubljena v Ukrajini in Litvi. Ni tako lahek in puhast kot večina komercialnih hlebcev, ampak precej težak in gost, zaradi česar je nasiten. preberi več

Recept za nemško jed "Bratwurst", ki je sestavljena iz pečenih klobas. Klobase se najprej skuhajo v vodi s pivom in začimbami. Nato se spečejo na žaru in postrežejo z različnimi dodatki (sladko-kisla čebula, paprika, preberi več

Podroben recept s fotografijami.

• Za svinjsko klobaso:
• Za test:
• Za pikantno gorčico:

Recept za pikantne klobase v gorčičnem testu. Klobase so oblikovali iz mletega svinjskega mesa in mešanice začimb iz koriandra, komarčka, kumine, žajblja in javorjevega sirupa, nato pa so jih ocvrli. Testo so zmešali s pecilnim praškom, pinjencem ali kefirjem in mocarelo. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Recept za solato z rdečim zeljem in komarčkom, začinjeno s kislo smetano, zeleno soljo, kumino in jabolčnim kisom. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za marinado:
• Za omako:
• 1 (4-5 kg) puran

Podroben recept s fotografijami.