Piškoti

Glasovi: 12

Fotografija jedi: Joan Nathan

Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov

Galette - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

4 jajca kategorije CO
3/4 skodelice sladkorja
1/2 skodelice rastlinskega olja
3 skodelice pšenične moke
2 čajni žlički pecilnega praška
1/2 čajne žličke soli
1/2 čajne žličke cimeta
1,5 skodelice sesekljanih mandljev
1/2 skodelice sesekljanih orehov
1/2 skodelice sesekljanih suhih marelic
1/2 skodelice sesekljanih razkoščičenih datljev
1 žlica sezamovih semen

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, moka, cimet, mandelj, orehi, datumi, suhe marelice, sezam

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C in namastite pekač za piškote.

V skledi električnega mešalnika stepemo 3 jajca s sladkorjem. Dodajmo maslo, moko, pecilni prašek, sol in cimet, nato pa vmešamo sesekljane oreščke in suho sadje. Testo stresemo na pomokano desko. Razdelimo ga na 2 dela in vsakega oblikujemo v cev, dolgo 35 cm in široko 4–5 cm.
Zavitke položimo na pekač in pustimo 5 cm razmika med njimi. Stepemo preostalo jajce in z njim premažemo testo. Potresemo s sezamovimi semeni. Pečemo 20 minut na sredini pečice.

Zvitke pustite, da se ohladijo 5 minut. Z nazobčanim nožem vsak zvitek narežite na 2 cm široke rezine. Rezine položite s prerezano stranjo navzgor na pekač in pecite 15 minut, dokler piškoti niso zlato rjavi.

Kategorije:

recept / Sladice / Piškotek / Francoska kuhinja

Podobni recepti