Ovseni sendvič piškoti z malinovim nadevom

Glasovi: 1

Čas: 2 uri in 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 54 piškotov

Ovsene piškote pečejo že od 15. stoletja. Domneva se, da so Škoti prvotno izumili idejo o peki ovsenih piškotov, vendar natančen izvor ni jasen. Ovsene piškote je enostavno pripraviti in vedno bodo postregli z malino. Ti hrustljavi piškoti so neverjetno hrustljavi in se odlično podajo k okusu malinove marmelade. Sendvič oblika zmanjšuje možnost, da si umažete roke, kar je velika prednost.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2 skodelici rjavega sladkorja
220 g slanega masla
0,5 čajne žličke mešanice začimb za bučno pito
2,5 skodelice ovsenih kosmičev
3 žlice moke
0,5 čajne žličke mandljevega ekstrakta
1 veliko jajce, stepeno
0,5 skodelice malinove marmelade brez pešk za nadev

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: valjani oves, moka, rjavi sladkor, začimba za bučno pito, izvleček mandlja, malinova marmelada, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C. Velik pekač obložite s papirjem za peko ali folijo.
Stopite osnovoV srednje velikem loncu na srednjem ognju dajte rjavi sladkor, maslo in mešanica začimb za bučno pitoKuhajte in mešajte, dokler se maslo ne stopi in zmes ne postane manj zrnata.

Zamesite testoV veliki skledi zmešajte oves, moko, mandljev ekstrakt in jajca. Med nenehnim mešanjem počasi vlijte stopljeno maslo.

PekaZ čajno žličko položite dele testa na pripravljen pekač, pri čemer jih razmaknite približno 7,5 cm narazen, da se testo lahko razporedi. Bodite potrpežljivi, saj boste morali speči več serij. Pazite tudi, da kroglic ne pretiravate z oblikovanjem; zmes nežno pritisnite, da se ne naredi kupček.
Pecite na srednji rešetki 5–6 minut, dokler se robovi ne karamelizirajo in sredica ne preneha hitro brbotati. Piškote vzemite iz pečice in jih pustite počivati na pekaču še 5 minut, nato pa celoten pekač, obložen s papirjem za peko, prestavite na rešetko za hlajenje. Po nekaj minutah piškote prestavite neposredno na rešetko za hlajenje. Pripravite preostale piškote in jih pustite, da se popolnoma ohladijo, približno 15–20 minut.
Sestavljanje in serviranjeVzemite 2 piškota približno enake oblike in velikosti in na spodnji/ravni del enega od njiju namažite približno 0,5 čajne žličke malinove marmelade, nato pa ga povežite z dnom drugega piškota; enako storite z ostalimi. Hranite v nepredušno zaprti posodi na hladnem mestu do 1 teden ali v hladilniku..