Kako pravilno shranjevati hrano in kuhinjske pripomočke v kuhinji
Mnogi ljudje imajo tako neurejeno kuhinjo, da ne morejo vedno najti sestavin, ki jih potrebujejo za pripravo obrokov. Zdaj vas bomo naučili, kako organizirati sestavine, da bo vse vedno pri roki.
Mnogi ljudje imajo tako neurejeno kuhinjo, da ne morejo vedno najti sestavin, ki jih potrebujejo za pripravo obrokov. Zdaj vas bomo naučili, kako organizirati sestavine, da bo vse vedno pri roki.
Izdelki, ki jih kupite v supermarketih ali manjših trgovinah, imajo vedno navodila, kje jih je treba shraniti. Če izdelek hranite v zamrzovalniku ali na hladilni polici v trgovini, ga je treba doma hraniti pod enakimi pogoji. Nekatere izdelke je treba po odprtju shraniti le v hladilniku, vendar jih je tudi tam mogoče hraniti le omejen čas. Vino je na primer eden takšnih izdelkov. Da zagotovite svežo porabo, steklenico označite ob odprtju.
Obstaja več osnovnih pravil za shranjevanje hrane v hladilniku.
– Izdelke, pripravljene za uživanje – jogurte, maslo, namaze, sire in klobase – shranjujte na zgornji in srednji polici.
"Vse, kar je še treba kuhati – surovo meso ali ribe – je treba shraniti na dnu. Če pušča, ne bo polilo svojih sokov po drugih jedeh in sestavinah."
Če sadje ali zelenjavo shranjujete v hladilniku, ju pred jedjo operite. Idealno bi bilo, če bi ju v hladilniku hranili v plastični vrečki, da preprečite kontaminacijo.
Izogibajte se dolgotrajnemu shranjevanju živil z močnim vonjem v hladilniku. To vključuje sesekljano in mlado čebulo, smrdljive sire in prekajene ribe. Tudi če jih shranite v hladilniku, jih hranite na zgornji polici, da jih lahko enostavno pojeste. Sir in prekajene ribe shranjujte pri temperaturi najmanj 5 °C.
Pozimi, če je zunaj hladno, lahko dišečo hrano damo v nepredušno zaprto posodo in postavimo na balkon. Vendar je najbolje, da to hrano kupimo tik pred uživanjem in jo poskušamo pojesti čim hitreje.
Izogibajte se postavljanju živil z močnim vonjem v bližino jajc in mlečnih izdelkov. Mlečni izdelki hitro vpijejo vonj, zaradi česar so neprijetni za uživanje. Jajca shranjujte v kupljeni škatli ali v ločenem delu hladilnika.
Kruha je najbolje ne hraniti v hladilniku, saj se hitro posuši. Bolje ga je zamrzniti.
V hladilniku se lahko občasno pojavi neprijeten vonj. Da bi to preprečili, očistite police, predale in druge dele hladilnega prostora s toplo milnico. Izogibajte se uporabi strupenih, močno dišečih komercialnih čistil. Njihovi kemični vonji se lahko prenesejo na vašo hrano. Če ste hladilnik očistili z milnico in neprijeten vonj ne izgine, police obrišite s krpo, namočeno v razredčeno vanilijevo esenco. Da preprečite nastanek neprijetnih vonjav v hladilniku, pokvarjeno hrano takoj zavrzite.
Ostanke hrane, ki jih še niste pojedli, čim prej postavite v zamrzovalnik. Včasih mislite, da jih ni treba zamrzovati in da jih boste kmalu pojedli. Pogosto jih ne pojeste in se preprosto pokvarijo. Nepojedeno hrano shranjujte v nepredušno zaprtih plastičnih posodah, označenih z etiketo ali markerjem, ki označuje, kdaj ste hrano dali vanje.
Če radi kupujete hrano v razsutem stanju, preverite rok uporabe in ali jo je varno zamrzniti. Bolje je, da kupljeno hrano takoj daste v zamrzovalnik in jo nato porabite pozneje, tako da jo odtajate v hladilniku v 24 urah, kot pa da jo daste v hladilnik in do konca tedna ugotovite, da ji je rok uporabe potekel in jo boste morali zavreči.
Rastlinska olja je treba shranjevati v temi. Če so izpostavljena sončni svetlobi, vročini ali zraku, se bodo poslabšala. Zato je treba olja shranjevati v tesno zaprtih steklenicah v tesno zaprti, temni omari, ne na policah ali na pultu blizu štedilnika.
Česen, čebulo in krompir je treba prav tako shranjevati v temi. Tam ne bodo vzklili. Pomembno jih je hraniti na suhem, da se ne pokvarijo. Priporočljivo je, da to zelenjavo predhodno daste v rjavo papirnato vrečko. Vsako zelenjavo shranite v svoji vrečki.
Koreninska zelenjava se, tako kot večina druge zelenjave, dobro shranjuje brez hladilnika, vendar bo dlje zdržala, če jo shranite v hladilniku. Listnato zelenjavo je treba vedno shraniti v hladilniku in jo takoj porabiti. Vsaj najbolje jo je hraniti največ en teden.
Agrumi, gozdne jagode, ananas, češnje in lubenice po obiranju ne dozorijo, ampak se le pokvarijo. Shranjevanje v hladilniku bo upočasnilo njihovo kvarjenje.
Koščičasto sadje, kot so breskve, nektarine in slive, dozori po obiranju, tako kot melone, mango in paradižnik. Če ga nameravate hitro pojesti, se izogibajte hlajenju. Če ga želite shraniti dlje časa, ga je najbolje shraniti v hladilniku.
Tudi jabolka in hruške dozorijo po tem, ko jih oberemo z drevesa. Če pa jabolka preveč dozorijo, lahko njihova tekstura postane neprivlačna in drobljiva. Navsezadnje so jabolka bolj okusna, ko so hrustljava. Shranjujte jih v ločenem predalu v hladilniku. Vendar ne pozabite, da oddajajo plin, ki lahko pokvari drugo hrano.
Bananin olupek v hladilniku potemni. Če se vam to zgodi, to ne pomeni, da so se banane pokvarile. Njihovo meso ostane sveže in okusno. Shranjevanje banan v hladilniku jim pomaga, da počasneje dozorijo. Banane lahko tudi olupite, narežete in zamrznete za uporabo v smoothijih ali sladoledu. Če zrelo banano daste v vrečko skupaj z avokadom, bo avokado hitreje dozorel.
Ko gre za razporejanje sestavin na policah omaric, jih razvrstite v skupine in tiste, ki jih najpogosteje uporabljate, postavite tja, kjer jih je najlažje doseči.
Kako združiti izdelke in artikle v skupine?
– Ponev, vroče blazinice, pribor, stojala za torte, modelčke za mafine, rokavice za pečico in termometer za meso postavite na eno mesto.
– Čaj, kavo, čajnike, vrče za mleko in cedila postavite na drugo mesto.
– Nože, merilne žlice, tehtnice in deske za rezanje postavite na tretje mesto.
– Kuhinjske krpe, krpe in čistila hranite v bližini pomivalnega korita.
– Očistite delovne površine nepotrebnih predmetov. Če opekač kruha ali rezalnik kruha uporabljate enkrat na teden, poiščite prostor za te predmete na policah omaric, da ne bodo zavzemali prostora na delovni površini.
– Krožnike in nože shranjujte navpično, ne vodoravno.
Če boste upoštevali naše nasvete o pravilnem shranjevanju hrane in kuhinjskih pripomočkov v kuhinji, boste imeli vedno vse pri roki. To bo kuhanje in celo samo bivanje v kuhinji naredilo bolj prijetno.
Hladilnik
Izdelki, ki jih kupite v supermarketih ali manjših trgovinah, imajo vedno navodila, kje jih je treba shraniti. Če izdelek hranite v zamrzovalniku ali na hladilni polici v trgovini, ga je treba doma hraniti pod enakimi pogoji. Nekatere izdelke je treba po odprtju shraniti le v hladilniku, vendar jih je tudi tam mogoče hraniti le omejen čas. Vino je na primer eden takšnih izdelkov. Da zagotovite svežo porabo, steklenico označite ob odprtju.
Obstaja več osnovnih pravil za shranjevanje hrane v hladilniku.
– Izdelke, pripravljene za uživanje – jogurte, maslo, namaze, sire in klobase – shranjujte na zgornji in srednji polici.
"Vse, kar je še treba kuhati – surovo meso ali ribe – je treba shraniti na dnu. Če pušča, ne bo polilo svojih sokov po drugih jedeh in sestavinah."
Če sadje ali zelenjavo shranjujete v hladilniku, ju pred jedjo operite. Idealno bi bilo, če bi ju v hladilniku hranili v plastični vrečki, da preprečite kontaminacijo.
Katera živila ne smemo shranjevati v hladilniku?
Izogibajte se dolgotrajnemu shranjevanju živil z močnim vonjem v hladilniku. To vključuje sesekljano in mlado čebulo, smrdljive sire in prekajene ribe. Tudi če jih shranite v hladilniku, jih hranite na zgornji polici, da jih lahko enostavno pojeste. Sir in prekajene ribe shranjujte pri temperaturi najmanj 5 °C.
Pozimi, če je zunaj hladno, lahko dišečo hrano damo v nepredušno zaprto posodo in postavimo na balkon. Vendar je najbolje, da to hrano kupimo tik pred uživanjem in jo poskušamo pojesti čim hitreje.
Izogibajte se postavljanju živil z močnim vonjem v bližino jajc in mlečnih izdelkov. Mlečni izdelki hitro vpijejo vonj, zaradi česar so neprijetni za uživanje. Jajca shranjujte v kupljeni škatli ali v ločenem delu hladilnika.
Kruha je najbolje ne hraniti v hladilniku, saj se hitro posuši. Bolje ga je zamrzniti.
Kako se znebiti vonja v hladilniku
V hladilniku se lahko občasno pojavi neprijeten vonj. Da bi to preprečili, očistite police, predale in druge dele hladilnega prostora s toplo milnico. Izogibajte se uporabi strupenih, močno dišečih komercialnih čistil. Njihovi kemični vonji se lahko prenesejo na vašo hrano. Če ste hladilnik očistili z milnico in neprijeten vonj ne izgine, police obrišite s krpo, namočeno v razredčeno vanilijevo esenco. Da preprečite nastanek neprijetnih vonjav v hladilniku, pokvarjeno hrano takoj zavrzite.
S čim lahko napolnite hladilnik ali zamrzovalnik preberi več v članku.
Zamrzovalnik
Ostanke hrane, ki jih še niste pojedli, čim prej postavite v zamrzovalnik. Včasih mislite, da jih ni treba zamrzovati in da jih boste kmalu pojedli. Pogosto jih ne pojeste in se preprosto pokvarijo. Nepojedeno hrano shranjujte v nepredušno zaprtih plastičnih posodah, označenih z etiketo ali markerjem, ki označuje, kdaj ste hrano dali vanje.
Če radi kupujete hrano v razsutem stanju, preverite rok uporabe in ali jo je varno zamrzniti. Bolje je, da kupljeno hrano takoj daste v zamrzovalnik in jo nato porabite pozneje, tako da jo odtajate v hladilniku v 24 urah, kot pa da jo daste v hladilnik in do konca tedna ugotovite, da ji je rok uporabe potekel in jo boste morali zavreči.
Shranjevanje hrane v temi
Rastlinska olja je treba shranjevati v temi. Če so izpostavljena sončni svetlobi, vročini ali zraku, se bodo poslabšala. Zato je treba olja shranjevati v tesno zaprtih steklenicah v tesno zaprti, temni omari, ne na policah ali na pultu blizu štedilnika.
Česen, čebulo in krompir je treba prav tako shranjevati v temi. Tam ne bodo vzklili. Pomembno jih je hraniti na suhem, da se ne pokvarijo. Priporočljivo je, da to zelenjavo predhodno daste v rjavo papirnato vrečko. Vsako zelenjavo shranite v svoji vrečki.
Prostor za shranjevanje sadja in zelenjave
Koreninska zelenjava se, tako kot večina druge zelenjave, dobro shranjuje brez hladilnika, vendar bo dlje zdržala, če jo shranite v hladilniku. Listnato zelenjavo je treba vedno shraniti v hladilniku in jo takoj porabiti. Vsaj najbolje jo je hraniti največ en teden.
Agrumi, gozdne jagode, ananas, češnje in lubenice po obiranju ne dozorijo, ampak se le pokvarijo. Shranjevanje v hladilniku bo upočasnilo njihovo kvarjenje.
Koščičasto sadje, kot so breskve, nektarine in slive, dozori po obiranju, tako kot melone, mango in paradižnik. Če ga nameravate hitro pojesti, se izogibajte hlajenju. Če ga želite shraniti dlje časa, ga je najbolje shraniti v hladilniku.
Tudi jabolka in hruške dozorijo po tem, ko jih oberemo z drevesa. Če pa jabolka preveč dozorijo, lahko njihova tekstura postane neprivlačna in drobljiva. Navsezadnje so jabolka bolj okusna, ko so hrustljava. Shranjujte jih v ločenem predalu v hladilniku. Vendar ne pozabite, da oddajajo plin, ki lahko pokvari drugo hrano.
Bananin olupek v hladilniku potemni. Če se vam to zgodi, to ne pomeni, da so se banane pokvarile. Njihovo meso ostane sveže in okusno. Shranjevanje banan v hladilniku jim pomaga, da počasneje dozorijo. Banane lahko tudi olupite, narežete in zamrznete za uporabo v smoothijih ali sladoledu. Če zrelo banano daste v vrečko skupaj z avokadom, bo avokado hitreje dozorel.
Police in omare
Ko gre za razporejanje sestavin na policah omaric, jih razvrstite v skupine in tiste, ki jih najpogosteje uporabljate, postavite tja, kjer jih je najlažje doseči.
Kako združiti izdelke in artikle v skupine?
– Ponev, vroče blazinice, pribor, stojala za torte, modelčke za mafine, rokavice za pečico in termometer za meso postavite na eno mesto.
– Čaj, kavo, čajnike, vrče za mleko in cedila postavite na drugo mesto.
– Nože, merilne žlice, tehtnice in deske za rezanje postavite na tretje mesto.
– Kuhinjske krpe, krpe in čistila hranite v bližini pomivalnega korita.
– Očistite delovne površine nepotrebnih predmetov. Če opekač kruha ali rezalnik kruha uporabljate enkrat na teden, poiščite prostor za te predmete na policah omaric, da ne bodo zavzemali prostora na delovni površini.
– Krožnike in nože shranjujte navpično, ne vodoravno.
Če boste upoštevali naše nasvete o pravilnem shranjevanju hrane in kuhinjskih pripomočkov v kuhinji, boste imeli vedno vse pri roki. To bo kuhanje in celo samo bivanje v kuhinji naredilo bolj prijetno.
Avtor članka: Natalia Semenova "TopCook"
Glasovi: 1
Kategorije:
Povezani članki
