Živila, bogata z manganom

Kaj je tako posebnega pri manganu?

Mangan je esencialni mineral, ki ga najdemo v trebušni slinavki, jetrih, kosteh in ledvicah. Je bistvenega pomena za pravilno delovanje številnih organov. Skoraj 40 % prebivalstva v državah v razvoju ima pomanjkanje mangana. To je zato, ker uživajo velike količine predelane hrane, ki ji ta mineral močno primanjkuje.

Mangan je še posebej pomemben za kosti. Pomanjkanje lahko povzroči osteoporozo. Pojavijo se lahko tudi epileptični napadi in zmanjšana raven antioksidantov v telesu.

Mangan je bistvenega pomena za tvorbo vezivnega tkiva in živcev ter podpira delovanje možganov. Bistven je za spomin, uravnavanje krvnega sladkorja in pravilno absorpcijo kalcija. Je močan antioksidant, ki iz telesa odstranjuje škodljive proste radikale.

Manganovi dodatki lahko povzročijo presežek mangana v telesu. Veliko varneje je uživati ​​sadje in zelenjavo, da mangan naravno nadomeščamo.


Živila, bogata z manganom

Za zagotovitev dnevnega vnosa mangana morate jesti le določeno sadje in zelenjavo. Najboljši viri mangana so špinača, maline, zelenjava, ananas, zelje, vršički pese, jagode in gorčica.

Manj obilni, a še vedno dobri viri vključujejo sojo, tofu, sladki krompir, zeleni grah, borovnice, brstični ohrovt, zeleni fižol, peso, brusnice, zelje, beluše, paradižnik, brokoli, por, komarček, krompir, šitake gobe, čebulo, koruzo, papriko, banane, jajčevce, korenje, kivi, kumare, cvetačo in zeleno.

Mangan najdemo v številnih oreščkih, semenih, zelišča in začimbe, ki vključujejo klinčke, cimet, črni poper, kurkumo, česen, baziliko, bučna semena, orehe, sezamova semena, mandlje, lanena semena, kumino, origano, gorčična semena, arašide, sončnična semena, indijske oreščke, koper, timijan in peteršilj.

Avtor članka: Natalia Semenova "TopCook"

Glasovi: 1