Kako narediti puranjevo juho
Glasovi: 1
Ne zavrzite puranjevih kosti! Pripravite preprosto domačo juho s tem receptom Food Network.
To juho uporabite za preprosto juho!
Za začetek v okostje trupa vstavite kuhinjske škarje in naredite več rezov. Nato trup z rokami previdno ločite na 4-5 kosov.
V kozici zmešajte purana, čebulo, korenje, zeleno, peteršilj, česen, poper in lovorjev list. Prelijte z mrzlo vodo (približno 6,5 litra).
Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednje nizko temperaturo. Kuhajte približno 2 uri, pri čemer občasno z veliko žlico ali zajemalko poberite peno ali maščobo s površine.
Precedite skozi veliko cedilo v drugo ponev; zavrzite morebitne večje kose. Nekoliko ohladite, nato pa shranite v hladilniku v zaprtih posodah do 3 dni ali zamrznite do 2 meseca.
Recepti s podobnimi sestavinami: puran, puranje drobovine
Kategorije:
Podobni recepti
