Brownie "Zebra"

Glasovi: 1

Fotografija jedi: Barbara Feinblum

Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 tort

Brownie "Zebra" - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 skodelica masla
1,5 skodelice sladkorja
0,5 skodelice rjavega sladkorja
4 jajca
1,5 čajne žličke vanilije
1,33 skodelice vrhunske moke
3 skodelice svežih kokosovih kosmičev, plus dodatno za posipanje
0,5 čajne žličke soli
100 g temne čokolade
30 g polsladke čokolade
1/8 čajne žličke sode bikarbone
1/3 skodelice sladke smetane
1 skodelica čokoladnih koščkov

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: čokoladni koščki (granule), jajca, vrhunska moka, smetana, vanilin, rjavi sladkor, kokosovi kosmiči, temna čokolada, polsladka čokolada

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C.

Pekač obložite s folijo in namastite.

Maslo stepamo, dokler se ne zmehča. Dodajamo sladkor, jajca eno za drugim in vanilijo, nato dodamo kokosove kosmiče in mešamo, dokler zmes ni gladka. Dodajmo moko in sol.

Čokolado stopite v dvojnem kotlu in ji dodajte sodo bikarbono.

2/3 belega testa prihranite za zgornjo plast. Preostalemu testu dodajte stopljeno čokoladno mešanico. Dobro premešajte in vlijte v pekač, na vrh pa prekrijte s plastjo belega testa. Pecite približno 40 minut. Ko je pečeno, pustite, da se ohladi. Vzemite iz pekača in odstranite folijo.
V ločeni kozici zmešajte smetano in čokoladne koščke ter zavrite. Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.

Brownije prelijte s toplo čokoladno omako. Če želite potresti s kokosom, to storite, dokler je čokolada še mokra. Narežite na kvadratke in postrezite.

Recept browniji s plastjo sladoleda.