Brownie s čokoladno čokolado

Glasovi: 8

Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 54 brownijev

Brownie s čokoladno čokolado - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

110 g (1 skodelica) masla, plus dodatno za mazanje
150 g temne čokolade
1/4 skodelice kakava v prahu
2 žlici sladkorja
1 žlica vanilije
3 velika jajca
1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
3/4 skodelice bele čokolade
700 g bele čokolade z mandlji

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: bela čokolada, temna čokolada, jajca, vanilin, vrhunska moka, kakav

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 180 °C. Namažite pekač velikosti 22 x 33 cm.

V srednje velikem loncu na majhnem ognju stopite maslo in temno čokolado, občasno mešajte, dokler se popolnoma ne stopita. Dodajte kakav v prahu in dobro premešajte, da postane gladko. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi 5 minut.
Vmešajte sladkor in vanilijo, dokler se popolnoma ne raztopita. Eno za drugim dodajajte jajca. Počasi dodajajte moko in mešajte. Dodajte belo čokolado in mešajte, dokler zmes ni gladka.

Testo (bo zelo gosto!) dajte v pekač in ga zgladite.

Pecite 20–25 minut, nato pa brownije preverite z zobotrebcem, ali so pečeni. Če še niso pečeni, jih vrnite v pečico še za 5–10 minut (pazite, da robovi ne bodo zažgani).

Pita se popolnoma ohladi. Narežite jo na 4–5 cm dolge trakove in jih položite na rešetko nad pekač.

Belo čokolado z mandlji stopite na vodni kopeli (ali v mikrovalovni pečici 30 sekund). En konec vsakega brownija pomočite v mešanico mandljev in ga nato vrnite na rešetko. Pustite, da se glazura strdi, 5 do 10 minut.

Kategorije:

recept / Sladice / Torte / Brownie / Ameriška kuhinja / Ree Drummond

Podobni recepti