Browniji s sladoledom

Glasovi: 3

Čas: 7 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12

Browniji Giade De Laurentiis so prava osrednja pika na i za vsako mizo, saj se ne ponašajo le s plastjo karamelnega sladoleda, temveč tudi z mehko čokoladno glazuro. Da bi prihranila čas, uporabi že pripravljeno mešanico za čokoladne brownije (torto je najbolje ohladiti), ki služi kot osnova za sladico. Za pridih sadnega svežega pa brownije postrezite z živahno jagodno omako, pripravljeno po avtoričinem receptu.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1. plast – brownie:

Sprej za kuhanje na osnovi rastlinskega olja
2 žlici vode
1/4 skodelice rastlinskega olja
1 veliko jajce sobne temperature
1 3/4 skodelice mešanice za čokoladne brownije (lahko uporabite mešanico za čokoladno torto)
1/2 skodelice polsladkih čokoladnih koščkov
2 grobo sesekljani mlečni čokoladi, napolnjeni s karamelo

2. plast – sladoled:

0,5 l zmehčanega sladoleda z okusom kuhanega kondenziranega mleka ali karamele

3. plast – čokolada:

1/3 skodelice sladke smetane za stepeno smetano
1 in 3/4 skodelice mlečnih čokoladnih koščkov

Jagodna omaka:

1 paket (340 g) zamrznjenih jagod (odtajanih)
1/3 skodelice sladkorja v prahu
1 čajna žlička sveže stisnjenega limoninega soka

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mešanica za torto, polsladka čokolada, čokoladni tofi, sladoled, smetana, mlečna čokolada, jagoda, sladkor v prahu, limonin sok

Kuhanje jedi po receptu:

Brownie: Rešetko postavite na sredino pečice. Pečico segrejte na 180 °C. Steklen pekač velikosti 20 x 20 cm popršite s pršilom za peko. Pekač obložite s peki papirjem, tako da na vsaki strani pustite 5 cm prostora. Pekač popršite s pršilom za peko.
V veliki skledi z metlico zmešajte vodo, rastlinsko olje in jajce. Dodajte mešanico za brownije in dobro premešajte. Vmešajte čokoladne koščke in koščke čokoladne tablice. Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite 20–25 minut, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven z nekaj vlažnimi drobtinami. Vzemite iz pečice in pustite, da se browniji hladijo v pekaču 1,5 ure.

Sladoled: Z lopatico razporedite zmehčan sladoled po površini testa za brownie in ga za 4 ure ali čez noč postavite v zamrzovalnik, da se sladoled strdi.
Čokoladna glazura: V majhni kozici segrejte smetano na srednje nizkem ognju, vendar je ne zavrite. Kozico odstavite z ognja in dodajte čokolado. Mešajte, dokler se čokolada ne stopi in zmes ne postane gladka. S spatulo čokoladno zmes porazdelite po sladoledu. Zamrznite vsaj 1 uro oziroma do serviranja.
Omaka: Jagode, sladkor in limonin sok dajte v mešalnik in zmiksajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Inningi: Brownije vzemite iz pekača in odstranite papir za peko. Narežite jih na kvadratke in prelijte z jagodno omako.

Da bo omaka bolj gladka, jo precedite skozi cedilo, da odstranite semena.