Browniji iz bele čokolade
Glasovi: 5
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 brownijev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 20 brownijev
Browniji z belo čokolado - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 370 g temne čokolade
- 255 g sesekljane bele čokolade
- 150 g zdrobljenih lizik
- 370 g masla
- 6 jajc
- 340 g sladkorja
- 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- 1,5 skodelice plus 2 žlici vrhunske pšenične moke
- 1 čajna žlička fine soli
- Približno 2 čajni žlički sladkorja v prahu za posip
- Dodatna oprema: 20 svečk za rojstnodnevno torto (neobvezno)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: temna čokolada, bela čokolada, ekstrakt vanilije, palčke za lizike, sladkor v prahu, vrhunska moka, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 180 °C.
Dno in stranice pekača velikosti 33 x 23 x 5 cm obložite s folijo ali papirjem za peko.
V veliki kozici z debelim dnom na nizki temperaturi stopite maslo in temno čokolado. V skledi ali veliki merilni skodelici stepite jajca s sladkorjem in vanilijevim ekstraktom.
Čokoladno mešanico nekoliko ohladimo, nato dodamo jajca in sladkor ter dobro premešamo. Vmešamo moko in sol. Nato dodamo belo čokolado in sladkorne palčke. Mešamo, dokler se ne združi, in vlijemo v pripravljen pekač. - Pecite približno 25 minut. Browniji so pripravljeni, ko je površina rahlo porjavela, sredica pa je še vedno temna, gosta in žvečljiva.
Čeprav je plast velika, jo redno preverjajte: razlika med vlažnimi in suhimi browniji je le nekaj minut. Ne pozabite tudi, da se bo postopek peke nadaljeval, ko se bodo ohladili. - Za serviranje brownije narežite na kvadratke, dokler je osnova še topla, in jih položite na velik krožnik, potresite s sladkorjem v prahu in ga z žlico pretlačite skozi fino cedilo. Po želji dodajte svečke. Prižgite jih in uživajte v prazničnem vzdušju.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Sladice / Torte / Brownie / Nigella Lawson
Podobni recepti
