Bučna začimbna latte

Glasovi: 4

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Bučna začimbna latte - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Bučni latte

1 skodelica mleka
1 ali 2 skodelici vročega espressa za latte
2 žlici bučnega sirupa, recept spodaj
Cimet ali začimba za bučno pito za serviranje (neobvezno)
Posebna opremapenilnik mleka (french press)

Bučni začimbni sirup

1/3 skodelice bučnega pireja
1 žlica začimb za bučno pito
1 skodelica sladkorja
1/2 skodelice rjavega sladkorja
1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kava, mleko, bučni pire, začimba za bučno pito, rjavi sladkor, ekstrakt vanilije, cimet

Kuhanje jedi po receptu:

Mleko na majhnem ognju zavrite. Mleko stepite z mešalnikom za mleko.
V dveh globokih skodelicah za kavo zmešajte espresso in 1 žlico bučnega sirupa, prelijte s penastim mlekom. Po želji potresite z začimbami.

Recept Bučni latte.

Bučni začimbni sirup:

V majhni ponvi zmešajte bučni pire in mešanico začimb za bučno pito ter kuhajte na srednji temperaturi, dokler se ne zgosti in zadiši, približno 3 minute.

V srednje velikem loncu zmešajte 2 skodelici hladne vode ter navadni in rjavi sladkor, zavrite na visoki temperaturi in kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zgosti in nekoliko zmanjša, približno 5 minut.

Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo, vmešajte začinjen bučni pire in kuhajte na majhnem ognju, občasno premešajte, 10 minut. Po dodajanju buče ne dovolite, da mešanica zavre, sicer bo sirup postal moten. Odstavite z ognja in pustite, da se ohladi 10 minut.

Nad srednje veliko skledo postavite cedilo in ga obložite z več plastmi gaze. Zmes prelijte skozi cedilo in pustite, da se počasi odcedi v skledo. Vmešajte vanilijev ekstrakt.

Nalijte v posodo s tesno prilegajočim se pokrovom. Sirup lahko hranite v hladilniku do 1 mesec. Dobili boste približno 1,5 skodelice bučnega sirupa; ostanke lahko tudi zamrznete in shranite do en mesec..