Čas: 6 ur in 5 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 10–12

Masala kava, ki jo je danes mogoče naročiti v skoraj vsaki kavarni, je nekaj med navadnim lattejem in tradicionalni indijski pikantni čaj masalaTa pijača, ki je običajno narejena iz koncentrata čaja masala chai, parjenega mleka in skodelice vročega espressa, združuje aromo sveže kuhane močne kave in indijskih začimb v eni skodelici.

Sestavine:

Masala čaj

• 6 skodelic vode ali mleka
• 3/4 skodelice praška za masala čaj
• Cimetove palčke, po potrebi
• Zvezdasti janež, po potrebi

Masala latte kava

• 6 skodelic močne kuhane kave
• Stepena smetana za serviranje
• Cimetove palčke za okras

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

masala čaj, cimet, zvezdasti janež, kava, smetana

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Za masala čaj: V počasni kuhalnik nalijte vodo (ali mleko) in prašek masala chai. Ogenj nastavite na nizko temperaturo in kuhajte 5 ur. Dodajte cimetove palčke in zvezdasti janež ter kuhajte še eno uro.
2. korak
• Za kavo masala latte: V vsako skodelico kave nalijte malo masala čaja iz počasnega kuhalnika. Postrezite s stepeno smetano in okrasite s cimetovo palčko.

Glasovi: 2