Ledeni S'mores Latte

Glasovi: 1

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 691, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 143 G., vlaknin 1 G., holesterol 38 mg, natrij 403 mg, sladkor 127 G.

Kako si poleti najbolje privoščiti odmerek kofeina? Ne, to ni kar ledena kava. To je ledeni latte z okusom s'moreja, ki ga navdihuje taborni ogenj (taborni ogenj ni potreben!). Skrivna sestavina v tem receptu je sirup iz praženih penic, ki ga pripravimo tako, da pražene penice združimo s preprostim sirupom. Doma lahko penice popečete neposredno nad štedilnikom. Zmešajte jih v mešalniku z instant kavo, ledom in polnomastnim mlekom. In ne pozabite na vsako porcijo dodati graham krekerje in preliti s čokolado, ključnima sestavinama s'moreja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Ledeni latte

4 čajne žličke instant kave
3 skodelice ledu
1 skodelica polnomastnega mleka
1/4 skodelice praženega sirupa iz marshmallowa, recept spodaj
Stepena smetana za serviranje
Čokoladni sirup, za serviranje
Zdrobljeni graham krekerji za serviranje
2 velika marshmallowa, popečena

Sirup iz praženega marshmallowa

6 velikih marshmallowov
1 skodelica sladkorja
1/4 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
1/4 čajne žličke grobe soli

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kava, mleko, penica

Kuhanje jedi po receptu:

Kavo raztopite v 1 žlici tople vode in vlijte v mešalnik z veliko močjo. V mešalnik dodajte led, mleko in pražen sirup iz marshmallowa ter mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
Na dno vsakega od dveh visokih, širokih kozarcev dajte stepeno smetano in prelijte s čokoladnim sirupom. Zamrznjen latte razdelite po kozarcih. Vsako porcijo okrasite s stepeno smetano, prelijte s čokoladnim sirupom in potresite z zdrobljenimi graham krekerji. Okrasite s popečenimi marshmallowi.

Sirup iz praženega marshmallowa:
Izkoristek: 1 žlica.

Pekače nanizajte na 2 palčki za enkratno uporabo in jih popecite nad plinskim gorilnikom, da se zlato rjavo zapečejo na vseh straneh, približno 2 minuti. Lahko pa pekač obložite s folijo, popršite s pršilom za peko, dodate pekače in jih popecite, enkrat obrnite, da se zlato rjavo zapečejo, približno 2 minuti na vsaki strani.
V srednje velikem loncu zmešajte sladkor in 1 skodelico vode. Zavrite in kuhajte na srednjem ognju, dokler se sladkor ne raztopi, približno 3 minute.
Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in v ponev dodajte popečene marshmallowe. Kuhajte, nenehno mešajte in zmanjšajte ogenj, če sirup začne brbotati ob robovih ponve, dokler se marshmallowi popolnoma ne raztopijo, 5–7 minut.
Sirup precedite skozi fino cedilo in vmešajte vanilijev ekstrakt ter sol. Pustite, da se popolnoma ohladi, in ga shranite v hladilniku v tesno zaprti posodi do 1 mesec.