Ledeni latte
Glasovi: 42
Čas: 5 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Za razliko od vročega latteja ledeni latte običajno ne vsebuje penastega mleka, vsebuje pa sladkor ali aromatiziran sirup in se postreže z ledom. Osnova tega recepta za kavno pijačo je espresso in ohlajeno mleko, prelito z domačim naravnim cimetovim sirupom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Latte
- 90 ml espressa
- 1/4 skodelice cimetovega sladkornega sirupa, recept spodaj
- 1 in 1/3 skodelice polnomastnega mleka
- Zdrobljen led za serviranje
Sladkorni sirup s cimetom
- 1 skodelica sladkorja
- 1/2 skodelice vode
- 4 cimetove palčke
- Posebna oprema: 4 majhni stekleni kozarci z navojnimi pokrovi
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhnem vrču zmešajte espresso, aromatiziran preprosti sirup in mleko. Vsak vrč napolnite z zdrobljenim ledom. Mešanico za latte prelijte čez led in takoj postrezite.
Sladkorni sirup s cimetom
V kozici na srednji ogenj zmešajte vodo, sladkor in cimetove palčke. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut, dokler se sladkor ne raztopi. Odstavite z ognja in ohladite sirup. Preostali ohlajeni sirup lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.
Kategorije:
Podobni recepti
