Zimska torta s kapo

Glasovi: 3

Za to prijetno kapo ne potrebujete pletilk! Z glazuro in različnimi okrasnimi namigi lahko ustvarite videz pletene volne. Ko bodo vaši gostje nehali občudovati torto, jo razrežite in jih presenetite z nadevom iz čokoladnih M&M's.

Čas: 3 ure in 15 minut
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 16

Recept za biskvitno torto z nadevom iz sladkarij, prelito z modro glazuro.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Dva pakiranja (po 430 g) mešanice za čokoladni biskvit in potrebne sestavine
Štiri posode (po 450 g) vanilijeve bele glazure za torto (8 skodelic)
Modra gel barva za glazuro živilske kakovosti
2 skodelici belih in modrih glaziranih čokoladnih bonbonov, kot so M&M's
200 g sladkanih kokosovih kosmičev
Posebna oprema: stožčasti pekač za torto; okrogel modelček za torto premera 10 cm; vrečka za brizganje z adapterjem; velika zvezdasta konica; majhna zvezdasta konica; in majhna okrogla konica.

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mešanica za torto, kokosovi kosmiči, čokolade

Kuhanje jedi po receptu:

Mešanico za biskvit pripravite po navodilih na embalaži in pecite v stožčastem pekaču za torto. Pustite, da se ohladi 10 minut.
Medtem ko je torta še v pekaču, obrežite vrh, pri čemer se ravnajte po robu pekača. Tako boste dobili ravno površino. Torto obrnite na rešetko in jo popolnoma ohladite.

Medtem glazuro dajte v veliko skledo in jo z električnim mešalnikom mešajte na srednji hitrosti, pri čemer dodajte nekaj kapljic jedilne barve, jedilno barvo dodajajte postopoma, da dosežete želeni odtenek modre barve.
Z dolgim nazobčanim nožem biskvit vodoravno prerežite na 4 plasti. Z okroglim modelčkom s premerom 10 centimetrov izrežite luknjo na sredini spodnjih dveh širokih plasti. Izrezane dele biskvita dajte na stran.
Spodnjo plast položite na stojalo za torto ali krožnik in zgornjo premažite z glazuro. Na vrh položite drugo plast biskvita, tako da se poravna z izrezanimi luknjami. Vdolbino napolnite s čokoladnimi bonboni.

Zgornji del druge plasti premažite z glazuro in nanjo položite tretjo plast. Z glazuro premažite še zadnjo plast biskvita. Z majhno količino glazure razporedite tanko plast po straneh torte. Postavite v hladilnik, da se strdi, približno 30 minut. Torto premažite z dodatno glazuro.
Adapter pritrdite na slaščičarsko vrečko (ali uporabite več slaščičarskih vrečk). Na adapter namestite veliko zvezdasto konico in vrečko napolnite z glazuro. (Glejte kuharjev nasvet.)

Z nožem za maslo označite pet enakomerno razporejenih navpičnih črt vzdolž stranic torte. S slaščičarsko vrečko z veliko zvezdasto konico in po oznakah nanesite glazuro od zgoraj navzdol v 5-centimetrskih diagonalnih črtah, izmenično v smeri, da ustvarite pletenico.

Kuharjev nasvet

Adapter je dvodelna plastična naprava, ki omogoča menjavo nastavkov med delom z isto slaščičarsko vrečko.
Preklopite na manjšo zvezdasto konico. Začnite na vrhu torte in med petimi kitkami narišite spiralne polkroge.

Na šobo pritrdite majhno okroglo konico. Na obeh straneh vsake polkrožne črte iztisnite tanke črte. Zraven njih naredite črte pik, začenši od zgoraj navzdol.
Na vrhu torte naredite pomponV srednje veliki skledi zmešajte preostalo torto z 1/4 skodelice glazure, dokler ne dobite gladke zmesi. Oblikujte žogo velikosti baseball žoge in jo ohladite na krožniku v zamrzovalniku, dokler se ne strdi, približno 10 minut.
Kokosove kosmiče dajte v 1-litrsko vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, in dodajte 2 kapljici modrega jedilnega barvila. Vrečko pretresite, da obarvate kokos. Polovico kokosovih kosmičev stresite v plitvo skledo. Preostalim kokosovim kosmičem v vrečki dodajte še 6 kapljic jedilnega barvila. Vrečko pretresite in vsebino stresite v drugo skledo.

Kroglico biskvita povaljajte v temno modrem kokosu, nato pa jo popolnoma prekrijte s svetlo modrim kokosom. Kroglico položite na vrh torte. S preostalim kokosom ustvarite obrobo okoli dna torte.