Galaktična torta

Čas: 10 minut plus čas hlajenja
Kompleksnost: povprečje
Porcije: 8

Galaxy torte so postale priljubljene zaradi svojih osupljivih barv, ki spominjajo na zvezdnato nočno nebo, severni sij ali arktično pokrajino. Poleg tega je ta kombinacija različnih odtenkov modre videti precej nenavadna in vsestranska. Ta dekoracija je kot nalašč za praznike ali tematske zabave. Na prvi pogled se Galaxy torta morda zdi zapletena, vendar gre za večbarvno glazuro, za osnovo pa lahko uporabite preprosto večplastno torto s smetano. Da, profesionalci naredijo to glazuro zrcalno, če pa pravilno kombinirate odtenke, bo vaša mat torta videti nič manj impresivno in elegantno.

Galaxy torte so osvojile Instagram, vendar je lahko precejšen izziv, da že prvič dobimo pravo zrcalno glazuro. Namesto tega smo pripravili poenostavljeno različico z glazuro iz trgovine*.

Priporočamo

Recept:

Postavi ga okrogla plastna torta Torto položite v obrnjen pekač za torto, postavljen na pekač, in jo premažite s tanko, enakomerno plastjo bele glazure. Z jedilnim barvilom v gelu obarvajte 2 skodelici glazure v temno modro barvo, nato pa še 1/2 skodelice akvamarinske, 1/2 skodelice vijolične in 1/2 skodelice kraljevsko modre barve. Temno modro glazuro segrevajte v mikrovalovni pečici v 30-sekundnih intervalih, dokler ni zelo tekoča, nato ponovite z ostalimi barvami. Temno modro glazuro hitro prelijte po torti, dokler ni popolnoma prekrita in se ne steka po straneh predhodno ohlajene torte. Nato preostalo modro glazuro pokapajte po torti in glazuro zgladite z lopatico. Z majhnim čopičem za pecivo torto pokapajte z belim jedilnim barvilom, potresite z užitnimi bleščicami in pustite, da se glazura ponovno strdi.

Opomba*

Na polici s sladkimi izdelki za slaščičarje lahko najdete živilske barve, posip in užitne bleščice. Prodajajo se v velikih trgovinah, specializiranih za izdelke za proizvodnjo hrane, gostinske potrebščine in kavarne..