Bari s čajem latte
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 24
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 243, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 1 G., holesterol 30 mg, natrij 69 mg, sladkor 22 G.
Kalorije 243, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 1 G., holesterol 30 mg, natrij 69 mg, sladkor 22 G.
Te mehke tortice so napolnjene z okusno pikantnim okusom chai latteja, mlečne različice indijskega masala chaija, s kardamomom, ingverjem, klinčki in cimetom. Topla torta je prelita s plastjo bele čokolade, in ko se čokolada stopi in spremeni v glazuro, jo okrasimo z nonpareil piškoti. Popolna poslastica za jesenske in zimske praznike.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 veliko jajce
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 250 g bele čokolade, drobno sesekljane
- Nonpareil, za okras (neobvezno)
- 1 in 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 220 g nesoljenega masla, sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
- 2 in 1/3 skodelice vrhunske moke
- 0,5 skodelice ovsenih kosmičev
- 3 žlice suhega sladnega mleka (originalnega ali vaniljevega)
- 1 čajna žlička mletega kardamoma
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1/4 čajne žličke mletih klinčkov
- 0,5 čajne žličke soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca, bela čokolada, sladni mlečni prah, valjani oves, mleti ingver, kardamom, cimet, nagelj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Rahlo namastite pekač velikosti 22 x 32 cm; obložite ga s papirjem za peko, tako da na obeh straneh pustite nekaj prostora. Pekač namažite z maslom.
- V veliki skledi zmešajte moko, ovsene kosmiče, sladni mlečni prah, kardamom, ingver, cimet, klinčke in sol. V drugi veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in rjavi sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, 3–5 minut. Dodajte jajce in vanilijo ter stepite, dokler se popolnoma ne vmešata. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko; vmešajte mešanico moke in zgnetite v testo.
- Testo prenesite v pripravljen pekač in ga enakomerno razporedite. Pecite, dokler ni zlato rjavo in se robovi začnejo odlepljati od robov pekača, 20–25 minut. Kolač vzemite iz pečice in ga potresite z belo čokolado, nato pa ga vrnite v pečico, da se čokolada zmehča, približno 45 sekund.
- Vzemite iz pečice in enakomerno razporedite čokolado. Potresite z nonpareil piškoti. Prestavite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa odstranite iz pekača tako, da povlečete za jezičke papirja. Narežite na kvadratne rezine.
Kategorije:
Podobni recepti
