Zamrznjena jagodna pita Daiquiri

Glasovi: 1

Kako narediti zamrznjeno jagodno pito Daiquiri

Čas: 1 ura in 10 minut plus čas zamrzovanja
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8 – 10

Ljubitelji zamrznjenega koktajla Jagodni daiquiri bodo navdušeni nad to alkoholno jagodno torto s sorbetom, ki ne le odraža ime, ampak vključuje tudi vse sestavine znane pijače. Ta alkoholna sladica je odlična alternativa praznični sladoledni torti v vroči sezoni.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Masleno pecivo

12 piškotov iz maslenega testa (približno 250 g)
3 žlice sladkorja
2 žlici (30 g) stopljenega masla
1 žlica belega ruma
Ščepec fine soli
Posebna opremaSteklena posoda za pito s premerom 22 cm.

Nadev za sorbet

2 žlici limetinega soka
2 žlici belega ruma
1 l že pripravljenega jagodnega sorbeta

Stepena smetana z okusom limete

1/4 skodelice koruznega sirupa
1 žlica limetinega soka
1 žlica belega ruma
0,5 čajne žličke limetine lupinice + 0,5 čajne žličke za okras
1,25 skodelice sladke smetane

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: piškoti iz maslenega testa, sorbet, limetin sok, smetana, sirup, rum

Kuhanje jedi po receptu:

Priprava testa za masleno pecivoRešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 170 °C. V multipraktiku piškote, sladkor, maslo, rum in sol zmešajte, dokler ne postanejo podobni mokremu pesku. Mešanico peska pritisnite na dno in ob straneh pekača, da nastane skorja.

Pecite 8 do 10 minut, nato pa popolnoma ohladite na rešetki.
Pripravite nadev za sladoledV merilni skodelici zmešajte limetin sok in rum. Polovico sorbeta enakomerno nanesite na ohlajeno torto. Pustite, da se odtaja 5 minut. S koruzno lopatico sorbet poravnajte po celotni površini torte.

Po sorbetu prelijte 2 žlici rumove mešanice in pustite, da se vpije. Nato prelijte s preostalim sorbetom in pokapajte z rumom in limetinim sokom. Površino sorbeta zgladite z lopatico. Rahlo pokrijte s plastično folijo in postavite v zamrzovalnik, medtem ko pripravljate stepeno smetano.
Pripravite stepeno smetano z okusom limete. V veliki skledi z mešalnikom pri srednji hitrosti zmešajte melaso, limetin sok, rum in lupinico. Dodajte smetano in povečajte hitrost mešalnika na srednje visoko. Stepajte, dokler ne nastanejo čvrsti vrhovi.
Pito vzemite iz zamrzovalnika in jo hitro namažite s stepeno smetano, pri čemer pustite približno 1,5 cm roba okoli robov. Nato pito rahlo pokrijte in jo postavite v zamrzovalnik, da se strdi vsaj 6 ur ali čez noč.

Pred serviranjem pito potresemo z naribano lupinico.