Zamrznjena limonina pita s kondenziranim mlekom
Glasovi: 3
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Ko gre za pite, ni nič preprostejšega od testa iz polnozrnatih graham krekerjev in masla. Zlato zmes preprosto vtisnite v pekač in pecite nekaj minut. Za okusen nadev se Katie Lee odloči za svetlo, osvežilno kombinacijo limoninega soka in sladkanega kondenziranega mleka. Ko se pita strdi v zamrzovalniku, jo okrasite s puhasto stepeno smetano, da se ujema z videzom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Polnjenje
- 400 gr. kondenzirano mleko
- 2 žlici naribane limonine lupinice
- 3/4 skodelice svežega limoninega soka
- 1/3 skodelice sladkorja
- 4 pasterizirani rumenjaki iz jajc kategorije SV
- Stepena smetana, za okras
- Kandirana limonina lupinica za okras
Torta
- 1/3 skodelice sladkorja
- 1/4 čajne žličke fine soli
- 8 žlic (110 g) stopljenega masla
- 2 skodelici zdrobljenega do drobljive konsistence polnozrnati graham krekerji
- Dodatna oprema: pekač za pito s premerom 23 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, kondenzirano mleko, limonina lupinica, limonin sok, pasterizirana jajca, kandirano sadje, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Za osnovo: Pečico segrejte na 180 °C (350 °F). V srednje veliki skledi zmešajte drobtine polnozrnatih krekerjev, sladkor in sol. Vmešajte maslo. Zmes prelijte v pekač za pito s premerom 23 cm (9 palcev). Zmes enakomerno pritisnite na dno in stranice pekača, da nastane skorjica (jaz uporabljam kovinsko merilno skodelico). Pecite 12 minut. Pustite, da se popolnoma ohladi.
- Za nadev: V veliki skledi zmešajte kondenzirano mleko, limonino lupinico in sok, sladkor in rumenjake. Mešajte, dokler se dobro ne premeša. Nadev prelijte čez skorjo. Zamrznite vsaj 2 uri. Okrasite s stepeno smetano in kandirano limonino lupinico.
Ponujamo še enega recept za limonino pito.
Avtor recepta - Katie Lee je ameriška kulinarična pisateljica in televizijska kritičarka.
Kategorije:
Podobni recepti
