Piščančji kebab Margarita
Glasovi: 2
Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Če imate raje sladko-kisle marinade kot pikantne, vam bo ta marinada za margarito zagotovo všeč. Še posebej jo bodo oboževali ljubitelji margarite. Za lažje pripravo lahko kupite že pripravljeno mešanico za margarito, ki ji morate dodati le tekilo. Če je ne najdete, poskusite narediti svojo tako, da sestavine za margarito zmešate v želenih razmerjih. Tradicionalno to vključuje pomarančni liker, limetin ali limonin sok in kanček navadnega sirupa. Dodajte tekilo, koriander in začimbe za piščanca. Piščančje prsi marinirajte eno uro in jih narežite na majhne nabodala. Pokapajte z limetinim sokom in postrezite s svežo rukolo.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 12 trakov
- 300 ml. mešanice za margarito
- 2/3 skodelice tekile
- 0,5 skodelice sesekljanega koriandra
- 2 žlici začimb za piščanca
- Rastlinsko olje za mazanje rešetke žara
- Polovice rukole in limete za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, Pomarančni liker, limetin sok, tekila, začimba za perutnino, rukola, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki vrečki z zadrgo zmešajte piščanca, mešanico za margarito, tekilo, koriander in začimba za piščancaIztisnite morebitni zrak in vrečko zaprite. Pregnetite, da se vse sestavine združijo, in postavite v hladilnik za 30 do 60 minut. Medtem namočite 12 lesenih nabodal v vodo.
- Žar segrejte na srednjo temperaturo. Piščanca vzemite iz marinade in vsak kos po dolžini nabodite na nabodalo. Rešetko žara premažite z oljem in piščanca pecite na žaru, dokler ni pečen, 1–2 minuti na vsaki strani. Piščanca postrezite na pladnju z rukolo in limeto.
Kategorije:
recept / Večerja / Žar, pekač na žaru / Piščanec na žaru / Perutnina na žaru / / / Sandra Lee
Podobni recepti
