Havajski piščančji kebab
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta recept za kebab uporablja piščančji file, vodni kostanj, ananas in papriko. Sestavine za kebab se zmešajo s kečapom, sojino omako, medom in kisom. Nato se nabodejo na lesena nabodala in spečejo v pečici. Piščančji kebab se postreže z omako in žemljicami.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 560 g piščančjih prsi brez kože, narezanih na 3 cm velike kose.
- 225 g konzerviranega vodnega kostanja (vodni kostanj), predhodno opranega (neobvezno)
- 4 skodelice narezanega ananasa (približno 3/4 skodelice)
- 4 majhne havajske sladke rolice
- 1 majhna rdeča ali oranžna paprika, grobo sesekljana
- 1 žlica rastlinskega olja, plus še malo za mazanje
- 3/4 skodelice kečapa
- 3 žlice sojine omake oz. teriyaki omaka
- 3 žlice jabolčnega kisa
- 1,5 žlice medu
- Groba sol in sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, Ananas, sladka žemljica, sladka paprika, med, jabolčni kis, sojina omaka, teriyaki omaka, kečap, vodni kostanj
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na žar. 8 dolgih lesenih nabodal namočite v vodi 15 minut. Pekač pokrijte s folijo in ga rahlo namastite z rastlinskim oljem.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte kečap, sojino omako, kis in med. Polovico omake prelijte v ločeno skledo in postavite na stran.
V veliki skledi zmešajte piščanca, vodni kostanj, ananas, papriko in 1 žlico rastlinskega olja. Začinite z 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletega popra. Sestavine nabodajte na nabodala, izmenično jih nabodajte. Kebabe položite na pripravljen pekač. - Kebabe premažite z malo prihranjene omake in pecite na žaru 4 minute, da se zlato rjavo porjavijo. Obrnite, premažite z več omake in pecite na žaru še 3 minute, da se zlato rjavo porjavijo in so pečeni. Postrezite s preostalo omako in žemljicami.
Kategorije:
Podobni recepti
