Piščančji kebab v sladko-kisli omaki
Glasovi: 1
Čas: 33 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Piščančji kebab v sladko-kisli omaki - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g piščančjih stegen brez kosti in kože (približno 4 kosi)
- 1/2 pločevinke (560 g) koščkov ananasa (sirup shranite)
- 1/2 skodelice jabolčnega kisa
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1 rdeča paprika, narezana na 2,5 cm velike koščke
- Sol in mleti črni poper
- 1 žlica koruznega škroba, pomešanega z 1 žlico vode
- 8 bambusovih nabodal (namočite v vodi 30 minut)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, jabolčni kis, rjavi sladkor, škrob, Ananas
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte kis, prihranjen ananasov sirup in raztopljeni koruzni škrob. Mešanico na srednji temperaturi zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka ne zgosti, približno 8 minut. Kozico odstavite z ognja.
Polovico omake dajte na stran v majhno skledo za serviranje, da jo postrežete kot pomako h kebabom. - Papriko narežite na četrtine, odstranite pečko in semena. Vsako četrtino narežite na 6 kosov. Vsako piščančje stegno narežite na 6 kosov.
- Ponev za žar ali zunanji žar segrejte na srednjo temperaturo.
Na vsakega od 8 nabodal nanizajte po eno rezino ananasa, nato rezino piščanca in na koncu rezino rdeče paprike. Postopek ponovite s preostalim ananasom, piščancem in rdečo papriko. Kebabe začinite s soljo in poprom po okusu.
Pecite na namaščenem žaru 4 minute na vsaki strani. Kebabe premažite s sladko-kislo omako in pecite še 2 minuti na vsaki strani. Preložite na servirni krožnik in postrezite s prihranjeno sladko-kislo omako kot pomako.
Kategorije:
Podobni recepti
